"Сауза" текіла - напій для обраних
Текіла - відомий багатьом міцний алкогольний напій родом з Мексики, названий так на честь міста Текіли, в околицях якого і виготовляється цей елітний алкоголь. Основа текіли - це плоди блакитної агави (серцевини). Текіла "Сауза" - Бренд, який назавжди підкорив серця шанувальників багатим смаком і неперевершеним ароматом.
Історія виникнення
Все почалося майже два століття тому, коли один з мексиканських підприємців загорівся ідеєю створити власне виробництво текіли. Сенобіо Сауза планомірно збільшував фронт робіт, і в підсумку йому вдалося не тільки охопити весь район, а й налагодити постійний експорт алкогольного напою в інші країни. Текілу, яка швидко завоювала лідируючі позиції на алкогольному ринку, було дано назву на честь Сауза. Згодом компанія дона Сенобіо перетворилася на великого дилера з брендовим ім`ям. Минуло вже більше 150 років, як перші пляшки з елітним напоєм потрапили на столи покупців, але і до сьогоднішнього дня "Сауза" текіла вважається однією з кращих марок алкоголю. І причини для цього дуже вагомі: зроблена з Екопродукт (добірних плодів блакитної агави), відсутні барвники та консерванти, що підвищує якість, у неї неперевершений смак і насичений аромат.
яка буває "Сауза" текіла?
Як і будь-який алкогольний напій, текіла має кілька відмінних рис. Зараз на ринку присутні чотири види, кожен з яких має неповторністю. Вміст спирту близько 40%, розлив 0,7 або 1 літр, а також гострий смак, змішаний з пряними відтінками - мова йде про "Сауза" текіла Blanco (срібна). Наступний вид текіли - Conmemorativo - робиться традиційно з плодів блакитної агави, але з додаванням зернового спирту. Щоб букет встиг набрати необхідної аромату, її наполягають не менше шести років. Ще один вид напою - текіла "Сауза" Голд Extra - класичний присмак, з особливою ноткою. Даний напій витримують два роки в дубових (і ніяких інших) бочках, що безпосередньо позначається на його смаку. І наостанок, "Сауза" Hornitos Reposado, витримка становить не менше року. Одна серія ніби продовжує іншу з ледь помітним розбіжністю в післясмаку.
особливості текіли
Текілу можна вживати по-різному. Існує цілий обряд, як правильно випити напій, щоб повністю відчути всю красу ароматного букета. Однак є й такі види текіли, які використовують для приготування коктейлів.
Наприклад, текіла "Сауза Сільвер" - Кристально-чистий напій, з м`яким, збалансованим смаком, який ідеально поєднується з будь-якими іншими відтінками. Яблука і жасмин, цитрусові нотки, перець, прянощі - все це можна відчути при змішуванні декількох видів алкоголю. також текілу "Сільвер" прийнято подавати як аперитив. Змішання стількох смаків благотворно впливає на апетит, а також не перебиває поданих страв. Це має важливе значення для аперітівних напою. До речі, якщо спробувати кілька різних марок текіли, то саме "Сільвер" буде відрізнятися свіжим і бадьорить смаком, тоді як будь-яка інша - більш щільним, важким і насиченим.
Міфи, пов`язані з текілою
"Сауза" текіла породила безліч міфів, які із задоволенням передаються з вуст в уста. Найпоширеніший, що напій роблять з кактусів. Основа текіли - плоди блакитної агави, більше схожі на великі ананаси, але ніяк не на кактуси.
До речі, агав в світі налічують понад 300 видів, але для цього напою використовується виключно блакитна.
Наступний міф, що текілу легко приготувати вдома. Нічого подібного, перш ніж зробити напій, за агавою доглядають як мінімум 8 років, певним способом. Найбільша помилка, що від текіли не буває похмільного синдрому. Як і з будь-яким алкоголем, слід знати міру. сивушні масла в напої також присутні, але смак настільки гармонійний, що відчути їх практично неможливо. Тому при надмірному вживанні текіли, похмілля обов`язково буде. Так, і не можна не згадати ще один момент, що в пляшці з текілою обов`язково повинна бути проспиртовані гусениця. Мексиканці так не роблять. Ця фішка, придумана американцями, була запущена в якості реклами.
Як правильно пити текілу
Як не дивно, але думка, що текілу треба пити тільки з лимоном (лаймом) і сіллю, невірне. На сьогодні існує шість способів правильного вживання алкогольного напою. Кожен розрахований саме на те, щоб підкреслити смакові якості текіли, оттенив її особливі сторони. Наприклад, текіла "Сауза Голд"краще буде піться ні з сіллю і лимоном, а з часточкою апельсина і корицею. Для любителів гострих відчуттів: текілу можна змішувати з пивом - 33 грама текіли на 330 пива (тільки світлого). Апельсиновий лікер, лимонний сік, лід і текіла - виходить знаменитий коктейль "Маргарита". Для бадьорого настрою краще готувати "Текіла-Бум" - Сильногазована вода і текіла "Сауза" срібна. "Сангріта" і "Бандеріта" - Це практично знаменита "Кривава Мері", Але з додаванням інших інгредієнтів - апельсини, лимони, цибулю, перець, цукор, сіль, томат. Природно, що соки наливаються шарами, це дозволяє напою виглядати ефектно.
Що ще треба знати про текілу
Скільки приблизно коштує текіла "Сауза"? Ціна може відрізнятися лише незначно. Цей елітний напій ніколи не вважався дешевим, варто пам`ятати, що справжній марочний бренд буде коштувати ніяк не кілька сотень рублів. Це і зрозуміло, екологічно чистий напій, виконаний за традиційними рецептами, з солодкістю агави в післясмаку - якість не може коштувати дешево. Середня вартість пляшки знаходиться в межах однієї тисячі рублів.
