Готуємо домашні млинці з начинкою: рецепт для початківців кулінарів
Основна страва має бути не тільки ситним і корисним, але ще і неймовірно смачним. Що може бути краще гарячих домашніх млинців з різноманітними соковитими начинками? Зрозуміло, більшість початківців господарок думають, що таке 
блюдо їм просто не під силу. але млинчики з начинкою, рецепт яких буде описано нижче, може приготувати кожен при наявності бажання і певного набору продуктів в холодильнику. Порадуйте своїх домашніх зовсім приголомшливим гарячою стравою і переконайтеся, як це просто готувати.
Млинці з начинкою (рецепт з фото і навіть з покроковим керівництвом можна знайти завжди) готуються досить просто. Що в них найголовніше? Звичайно ж, тісто. Дуже важливо приготувати його потрібної консистенції, щоб млинці вийшли тонкі, ніжні і смачні.
Для тіста вам знадобляться наступні продукти:
Відео: Як приготувати млинці | випічка Рецепти
- свіже молоко (півтори склянки);
- борошно (1,5 ст.);
- курячі яйця (12 шт.);
- вода (1 склянка);
- сода (половина чайної ложки);
- цукор (1 ст. ложка);
- сіль (1 ч. ложка);
- невелику кількість рослинної олії.
тонкі млинці з начинкою, рецепт яких ми зараз розглянемо детальніше, 
повинні готуватися без поспіху. Тому необхідно мати у своєму розпорядженні вільний час, щоб нічого не переплутати в процесі.
Відео: Торт З Блінов З Куркою. Рецепт Для Початківців Кухарів
У глибоку миску акуратно висипте борошно, додайте до неї сіль, цукор, соду. Всі компоненти перемішайте. Поступово тонкою цівкою додайте молоко. Слідкуйте за тим, щоб не утворювалися грудочки. Для цього постійно активно помішуйте масу виделкою. В такому випадку млинчики з начинкою (рецепт враховує всі нюанси і містить додаткові рекомендації для початківців кулінарів) вийдуть ніжними і неймовірно смачними. У такому ж порядку додайте в миску і воду. Окремо збийте яйце і влийте його в тісто. Сковорідку попередньо нагрійте на газовій плиті, додайте трохи олії. Тісто наливайте ополоником. Млинці обсмажити з двох сторін.
Тепер настав час приступати до начинки. Вона може бути будь-хто. Бувають солодкі фруктові млинчики з начинкою (рецепт передбачає додавання більшої кількості цукру, а також використання збитих вершків і свіжих ягід). На цей раз в якості наповнення будемо використовувати гриби.
Відео: Її величність кухня :: Рецепти для початківців кулінарів
Для начинки потрібні такі інгредієнти:
- морква (1 шт.);
- сіль і чорний перець в довільній кількості;
- вершкове масло (50 г);
- цибуля (1 штука);
- 300-400 г свіжих грибів;
- соняшникова олія (2 ст. ложки).
Моркву і цибулю потрібно подрібнити. Обсмажте їх на сковороді з додаванням олії. Гриби наріжте невеликими шматочками. Викладіть їх на сковороду до овочів. Додайте спеції. Смажити все необхідно протягом приблизно 10 хвилин. За бажанням можна також додати сметану або вершки. В такому випадку гриби вийдуть більш ніжними і вершковими на смак.
Млинці з начинкою, рецепт яких був описаний вище, практично готові. Просто акуратно викладайте столовою ложкою гриби і загортати виріб у формі куточка, конвертика або трубочки. До столу дане блюдо рекомендується подавати гарячим. Порадуйте свою сім`ю або гостей не тільки в свято, але і в звичайний день.
