Кури-гриль: калорійність і приготування в домашніх умовах
Смачні та апетитні кури-гриль, калорійність яких досить висока, можна не тільки купувати в магазинах і кіосках швидкого харчування, але і зробити самостійно в домашніх умовах. Однак для цього необхідно мати спеціальний побутової електричний прилад, який призначений для приготування страв за допомогою сильних потоків гарячого повітря.
Відео: Курка гриль в домашніх умовах. Легкий і простий рецепт!
Отже, як готується курка-гриль в аерогрилі? рецепти приготування дивіться в статті і вибирайте, який припаде до смаку.
Рецепт № 1 - простий, з майонезом
Необхідні інгредієнти:
- ціла куряча тушка - 1 штука;
- свіжий часник - 2 зубчики;
- аджика - 2 великі ложки;
- майонез жирний - 140 г;
- сіль кухонна - за бажанням.
Процес приготування
Кури-гриль, калорійність яких ми розглянемо трохи нижче, бажано готувати тільки з охолоджених тушок. При цьому м`ясо птиці можна брати як цілком, так і окремими частинами (стегенця, грудки, гомілки, крильця). Тушку слід ретельно сполоснути в прохолодній воді і видалити з неї всі непотрібні елементи (нутрощі, жорсткі кінчики крилець і так далі). Після обробки м`яса рекомендується приступити до приготування ароматного маринаду. Для цього в невеликій мисці потрібно змішати жирний майонез, тертий свіжий часник, аджику і кухонну сіль. Вийшла сумішшю необхідно повністю обмазати курку, а потім дати їй вистоятися 3-4 години.
Необхідно внести деяку ясність про таку властивість страви, як калорійність. Кури-гриль стануть більш поживними не тільки від того, що в них буде багато жиру в тушці птиці, але і від того, що ви її замочіть у відповідному маринаді.
Після того як курка вбере в себе пряний соус, її необхідно укласти на середню грати аерогрилю, виставивши при цьому температуру і обдув на максимальне значення.
Готується таке блюдо протягом 35-45 хвилин.
Відео: Курка гриль в духовці в домашніх умовах
Рецепт № 2 - ароматний, з лимонним соком
Необхідні інгредієнти:
- ціла куряча тушка - 1 штука;
- свіжий часник - 2 зубчики;
- мед - столова ложка;
- свіжа зелень - великий пучок;
- лимон - 1 цілий фрукт;
- каррі і червоний перець - за смаком;
- сіль кухонна - за бажанням.
Процес приготування
Відео: КУРКА ГРИЛЬ НА БАНКУ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №61. КУХНЯ.
Ароматні кури-гриль, калорійність яких трохи менше, ніж у попереднього страви з майонезом, також слід починати робити з обробки тушки. Після цього необхідно в окремому посуді змішати велику ложку меду, терті зубчики часнику, нашатковану зелень, кухонну сіль, каррі, перець і свіжовичавлений сік лимона. Отриманою сумішшю потрібно всередині і зовні обмазати курку, а потім поставити її в холодильник на пару годин. Далі м`ясо необхідно викласти в аерогриль і готувати його там приблизно 35-45 хвилин.
Правильна подача до столу
Відео: Курка гриль в рукаві, прості рецепти
Дотримуючись всі вищеописані дії, ви неодмінно отримаєте таке смачне і апетитне блюдо, як соковиті кури-гриль. Калорійність першого страви становить приблизно 210 калорій на 100 г, а другого - трохи менше: 200 енергетичних одиниць. Подавати такий обід до столу рекомендується разом з гарніром, який можна зробити з картоплі, капусти, рису, гороху, гречки, макаронів, спагеті та ін. Також ароматну курку, приготовлену в аерогрилі, можна піднести гостям зі свіжими порізаними овочами, кропом, петрушкою, цибулею-пореєм або зеленими листочками салату.
