Як запекти курку в мультиварці з фруктами?
Запекти курку в мультиварці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і незвичайний метод, який передбачає використання цілої тушки птиці і соковитих стиглих фруктів.
Відео: Рецепт, як смачно приготувати курку в мультиварці / recipe of delicious chicken
Курка, запечена в мультиварці: рецепт приготування смачної страви
Необхідні інгредієнти:
- великого розміру свіжа айва - 1 шт .;
- курка ціла охолоджена - 1 шт .;
- часник невеликий - 2 зубчики;
- яблуко зелене - 1 шт .;
- перець червоний - 2 щіпки;
- базилік сушений - 1 велика ложка;
- сіль йодована дрібна - маленька ложечка;
- майонез середньої жирності - 2 великі ложки;
- свіжий мед - 15 г.
Процес обробки м`яса
Відео: Фрукти в мультиварці. Яблука запечені з медом, горіхами і курагою. Яблука в мультиварці.
Перш ніж запекти курку в мультиварці, її слід придбати в цілому і непошкодженому вигляді, добре помити зовні і всередині, а потім відрізати всі непотрібні елементи (хвостик, кінчики крилець, шийку та ін.).
Процес обробки фруктів
Запечена курка (Ціла) в мультиварці виходить набагато соковитою і ситний, якщо її попередньо начинити стиглими фруктами. Для цього рекомендується використовувати айву і солодке яблуко. Їх необхідно помити, розрізати на четвертинки, а також видалити все насіння, плодоніжки і жорсткі елементи.
приготування маринаду
Щоб смачно запекти курку в мультиварці, її слід кілька годин витримати в ароматному соусі. Для його приготування знадобиться взяти невелику чашу, викласти туди йодовану сіль, майонез середньої жирності, свіжий липовий або гречаний мед, тертий часник, сушений базилік і червоний перець. Всі спеції і продукти потрібно перемішати маленькою ложкою, а потім приступити до безпосереднього формування страви.
фарширування курки
Перед тим як начинити тушку птиці свіжими фруктами, її необхідно добре обмазати раніше приготовленим соусом. Робити це слід як зовні, так і всередині. Далі потрібно максимальним чином розсунути гомілки тушки, а потім помістити в неї нарізані четвертинками фрукти. Для більшого аромату їх можна попередньо обмазати медом. Після цього отвір в курці бажано зашпіліть зубочистками, щоб під час перевертання м`яса фрукти не вивалилися.
Термічна обробка
Відео: Соковита курка цілком в мультиварці.
Щоб запекти курку в мультиварці, поверхня чаші не потрібна змащувати маслом або жиром. Бульйон додавати до м`яса теж не варто, так як воно має готуватися у власному соку. Таким чином, начинену фруктами тушку слід акуратно помістити в ємність, при необхідності згинаючи її гомілки і крильця. Готувати птицю бажано в режимі випічки. Для початку мультиварку потрібно встановити рівно на 30 хвилин, а після закінчення цього часу пристрій необхідно відкрити, перевернути тушку на іншу сторону і випікати в точності так само ще півгодини.
Як подати до обіду
Відео: Компот зі свіжих фруктів в мультиварці REDMOND RMC M4503
Після 60 хвилин фарширована фруктами курка повинна повністю спекти і злегка покритися золотистою скоринкою. Її необхідно акуратно дістати з чаші і розташувати в цілому вигляді на великій тарілці. Подавати таку страву бажано в гарячому стані разом з пшеничним хлібом і гарніром з фруктів, які були поміщені всередину тушки.
