"Так хун пао" (чай): ефект, відгуки
чай "Так Хун Пао" - Це улун, лише з одним застереженням, що він сільноферментірованним. Має китайське походження, збирають його навесні. вирощується в провінції Китаю Фудцзянь. Дослівно назву можна перекласти як «великий червоний халат», зростає на висоті 600 м. Чисте гірське повітря, мінливий клімат, особлива земля позитивним чином впливають на корисні і смакові якості. "Так Хун Пао" - чай, ефект від якого досягається за рахунок посиленої ферментації і довгого просушування, має унікальний аромат і яскраве післясмак.
Як зародилося ім`я "Так Хун Пао"
Фудцзянь є батьківщиною особливого сорту чаю з Китаю. "Так Хун Пао" - Чай сорту улун, що піддається найбільшій ферментації.
Перевівши з китайського, отримуємо назва «великий червоний халат». Легенда свідчить, що 1385 року Дін Сянь, будучи студентом, йшов на здачу іспиту до імператора, по дорозі йому стало недобре. Незабаром він зустрів ченця, який дав подорожньому чай і цим допоміг позбутися недуги. Після вдалого проходження іспитів і отримання посади, молодий чиновник зробив свого рятівника подарунок. Це був червоний халат. Але той не взяв подарунка, через це вдячний Дін Сянь попросив покрити кущі зростаючого чаю червоними халатами.
як виробляють "Так Хун Пао" (Чай)
Збір листя майбутнього улуна проходить щорічно, але один раз на початку травня. Листя в`ялять, потім мнуть, піддають ферментації. Слідом їх обсмажують і скручують. Для того щоб надати форму і позбавити листя від можливої залишилася вологи, їх досушують. Це відбувається протягом літа. Фінальний крок - листя проходять прогрівання над вугіллям.
Місця зростання чаю
Висота гір іноді перевищує дві тисячі метрів, але "Так Хун Пао" - Чай, ефект від якого для кожного свій, вирощується на висоті 600 м між кручами, що захищають природу від різких перепадів. Зберігається підвищена вологість, кислі і глинисті грунти позитивно позначаються на якості улуна. За рахунок цих земель з`явилася можливість культивувати висококласні утесніть чаї. Кущі, що ростуть в безпосередній близькості з річкою, називають долинними, а ті, що ростуть в горах, звуться утесніть.
Лише ці сорти виступають особливо цінними для любителів якісних чаїв, у яких різнобічний смак і яскравий характер.
Утесніть кущі - це чагарники, гілки їх ростуть досить щільно. Кінчики дивляться в сторони і трохи вгору, вони звисають вниз і загнуті всередину. У темно-зеленого листя овальна форма, трохи загострені кінці, покриті ніжними ворсинками.
властивості чаю
Чай з подібним складною назвою має таку ж смаком і запахом. Він в один момент м`який і насичений, дає фруктове і медове післясмак, яке потім ще довгий час відчувається в роті. Аромат повний різноманітних відтінків смаків: ваніль, карамель, темний шоколад, відтінки диму, горіхи.
Ви побачите насичений персиковий колір з ненав`язливим помаранчевим кольором, заваривши "Так Хун Пао" (Чай).
Відео: Чашка Чаю: секрети Та Хун Пао
Ефект, відгуки про який різнобічні, можна назвати позитивним. Чай стимулює процеси травлення, підвищує імунітет, проводить очистку внутрішніх органів. Також цей вид улуна благотворно впливає на стан зубів і розщеплює жир. Китайський чай "Так Хун Пао", Ефект якого таїться в місцях зростання і способи обробки, також сприяє нормалізації артеріального тиску, заспокоювання. Багато хто стверджує, що, випивши навіть невелика кількість "Так Хун Пао" (Чай), ефект сп`яніння гарантований, тому що він вводить людину в стан якоїсь ейфорії.
Вважають, що даний напій вміє доводити питущого до стану розслабленості, що досягається лише тривалими годинами медитації.
але чашка "Так Хун Пао", Ефект від якої можна прийняти за будь-якого роду сп`яніння, нічого спільного з ним не має. Напій лише має насичений аромат і має тонізуючі властивості.
Який ефект від чаю "Так Хун Пао"
Він також носить назву магічного нектару за свої цілющі властивості:
- знижує кількість жирових клітин і рівень холестерину в крові, нормалізує обмінні процеси, зменшує апетит;
- має сечогінну дію, знижує можливість утворення набряків;
- ідеально підходить для ранку, так як надає ясність розуму і готує до активних действіям- днем заспокоїть, зніме втому;
- за рахунок наявності фтору підвищує міцність зубів і ясен;
- при застуді і подібних захворюваннях чай сприяє виведенню мокротиння і токсинів, зміцнює судини і серцевий м`яз;
- підвищує сили організму в боротьбі зі стресами і інфекціями;
- допоможе розслабити м`язи напій "Так Хун Пао".
Ефект, відгуки про який містять в основному позитивну інформацію, настає практично відразу після вживання напою.
Що треба пам`ятати перед заварюванням улуна
Під час заварювання чаю треба пам`ятати, що він містить не меншу, а іноді і велику частку кофеїну, ефект від якого триває довше. Велика кількість даного стимулятора викликає безсоння, може підвищити тиск і ступінь тривожності.
Відео: Так Хун Пао. Як заварювати Великий Червоний Халат.
Через це "Так Хун Пао", Ефект якого ще згадували давні монахи, краще вживати помірно, слідуючи наступним правилам:
- Міцний чай в цілому протипоказаний вагітним і годуючим жінкам. Його потрібно приймати помірно страждають аритмією, людям з підвищеним тиском, гастритом. Також краще утриматися від цього напою, якщо помітили підвищену температуру і є гостра фаза вірусних захворювань (типу ГРВІ).
- Не можна чаєм запивати лікарські засоби, так як танін блокує оптимальне засвоєння лікарських препаратів.
- Обжигающий напій є загрозою для травної системи, занадто холодний позбавлений смаку, склізок. Мудрі китайці вважали холодний чай провокатором мокротиння в легенях. Ідеальна температура для споживання цього напою - від 50 до 60 º-С.
- Якщо натщесерце випити занадто міцний чай, він може привести до розладу шлунка або викликати блювоту. Китайці ж настійно рекомендують не вживати напій натщесерце.
Як правильно заварювати чай
Процес ділиться на кілька етапів.
- Чайник необхідно трохи підігріти (або обполоснути гарячою кип`яченою водою). Далі покласти листя чаю, долити води (температура 85-90 º-С). Почекати приблизно 30 сек. і злити. Так відбувається очищення листя від можливої пилу.
- Цей же чайник знову наповнюють водою. Тепер заварюють чай виходячи з переваг: якщо потрібен міцний - витримують одну-дві мінути- неміцний - для заварювання вистачить і 30 сек. Розливають чай по невеликих порцеляновим піалах, вживають без будь-яких добавок "Так Хун Пао" (Чай). Ефект несподіванки є завжди, так як з кожним ковтком він розкривається з нового боку.
- Чай можна заварювати 5-7 разів, весь цей час він зберігає свої властивості і аромат. До того ж при кожній заварці він показує нові сторони свого багатогранного смаку і букета.
косметичні властивості
Чай, який стоїть заварений вже день і внаслідок цього настоявся, вважають отруйним і шкідливим. Але він добре піде для проведення косметичних процедур. Як варіант, компреси з чаєм для очей знімуть втому, приберуть темні круги і мішки. Протерши обличчя змоченим в чаї ватним диском, можна освіжити шкіру, позбутися від невеликих прищиків.
поширення "Так Хун Пао" (Чай)
Ефект і своїх властивостей при правильному зберіганні цей улун не втрачає. Він, навпаки, знаходить додаткові відтінки смаку.
Відео: Баста: як заварювати чай Пуер, Те Гуань Інь, Та Хун Пао
Важливо пам`ятати, що якісна продукція найчастіше коштує недешево. Так, плитка вагою 350 гр. пресованого "Так Хун Пао" буде коштувати 1600-1900 руб. 100 гр. чаю, розфасованого в пакетах, вийде приблизно в 550-750 руб.
Смакових різниць в пресованому і фасованому чаї немає. Великий ризик купити неякісну або покриту цвіллю плитку, ніж неякісний, розфасований по пакетам "Так Хун Пао" (Чай).
Відео: Заварюємо Пуер, Те Гуань Інь, Та Хун Пао + розповідь про ефекті кожного
Ефект, відгуки про який в цілому позитивні, може зникнути при неправильному зборі, упаковці або зберіганні. Тому будьте уважні перед покупкою.
зберігання
Висока вологість і зайві запахи негативно вплинуть на смак чаю. Внаслідок цього його краще тримати в герметичній ємності, куди не проникає ні світло, ні додаткові запахи. Тривале зберігання лише підвищить його властивості, смак і аромат. Проте оптимальний термін зберігання чаю - до чотирьох років.
Насолоджуйтесь кожною краплею і миттю.
