"Альтхаус" (чай): види і характеристики
"Альтхаус" - Чайна колекція, яка чудово підходить для використання в ресторанах і чайних магазинчиках. Вона налічує понад вісімдесят позицій. Чай відповідає всім світовим стандартам, має хорошу якість і чудові смакові показники.
"Альтхаус" (Чай)
Проводиться цей чай виключно в Німеччині. Він представлений в такому асортименті: зелений, чорний, фруктовий, ароматизований і трав`яний.
Однак класифікація, яка ділить "Альтхаус" (Чай) на сорти, досить умовна. До чорних віднесли також червоні сорти, улун (сільноферментірованним) і пуер.
Чорний чай роблять з тих же листя, що і зелений, просто їх обробляють дещо інакше. Під час обробки листочки проходять різні технологічні стадії. Крім того, вони піддаються дуже сильної ферментації. Саме це робить чай чорним, наділяє його самими чудовими властивостями. Аромат його стає дуже насиченим, набуває легкі фруктові нотки.
Різні сорти, безумовно, мають абсолютно різним ароматом і смаком. Це залежить, перш за все, від району зростання, а також від того, до якого сорту належить чайний кущ, ступеня ферментації. Чаї відрізняються за кольором і розміром листа. Однак мелколістової напій необов`язково повинен бути низької якості. Це глибока помилка. Шанувальники і знавці чаю "Альтхаус" в рівній мірі дають чудові відгуки як дрібнолистовим сортам, так і іншим.
Дуже часто люди плутають мелколістової сорт з чайної крихтою, яка використовується для пакетованого чаю.
Покупці дуже хвалять "Альтхаус" (Чай). Відгуки про його прекрасному ароматі свідчать самі за себе.
крупнолистовий "Альтхаус" - Яскравий, тонізуючий і не дуже міцний. Так про нього кажуть любителі напою.
Зелений чай Althaus
Зелені чаї цієї марки виготовляють з нирок і листочків одного і того ж куща. Під час ферментації змінюється не тільки колір чаїнок, але і запах, смак.
Одні сорти проходять теплову обробку, інші проходять ферментацію. Зелені чаї навіть при малій обробці мають смарагдові відтінки і свіжий аромат. А ось білий сорт має тонкі пахощі.
Виготовлення зеленого сорту чаю - це найдавніший варіант обробки чайного листя. Сьогодні зелений чай знайшли величезну популярність по всьому світу, завдяки своїм унікальним властивостям. Як і раніше Японія і Китай залишаються основними виробниками цього сорту. Багато століть тому саме тут зародилася сама культура чаювання.
Треба сказати, що Китай є постачальником на міжнародний ринок найбільш рідкісних і вишуканих сортів. Багато з них мають давню історію і раніше споживалися тільки при імператорському дворі і в заможних сім`ях.
Сорти китайського зеленого чаю дуже різноманітні як за зовнішнім виглядом, так і за ароматом і смаком.
ароматизовані чаї
ароматизований "Альтхаус" - Чай, з якого можна починати знайомство. Цьому сприяє широкий асортимент і неповторний смак.
Ароматизацію використовують для посилення букета ароматів і наповнення смаку напою незвичайними відтінками. Різновидів чаїв завдяки цьому стає безліч.
Історія ароматизації напою налічує багато століть. Найпершими способами, які використовували для цих цілей, було додавання імбиру, м`яти, мандариновий корок, прянощів. Такими методами першими стали користуватися стародавні китайці.
фруктовий "Альтхаус"
фруктові чаї "Альтхаус" - Це суміш різних фруктів, листя, ягід, квітів і скрупульозно підібраних ароматичних речовин. Все це повинно гармонійно поєднуватися, надаючи неперевершений смак і аромат напою. Він в композиції не містить чайних листочків і саме цим відрізняється від традиційного ароматизованого напою. Треба сказати, що фруктові купажі - це прекрасна і здорова альтернатива натуральним сокам. Вони мають загальнозміцнюючі властивості, а тому дуже популярні в країнах з холодними кліматичними умовами.
Трав`яний чай
Трав`яний чай - це абсолютно натуральний напій, який передає красу і багатство природи. У колекції "Альтхаус" присутні фітокупажі з безлічі трав, пелюсток, листя, ягід, насіння, коріння і прянощів.
трав`яні чаї "Альтхаус" помітно відрізняються від звичайних настоянок спеціально підібраною рецептурою. Вони не тільки дуже корисні для здоров`я, але і мають чудові смакові і ароматичні властивості.
