Журавлина з медом: рецепти приготування на зиму. Журавлина з медом і лимоном

У зимовий час наш організм особливо потребує вітамінів. Дефіцит органічних речовин погіршує стан людини: з`являється дратівливість, сонливість, незрозуміла втома, слабкість. В результаті знижується імунний захист, що сприяє появі простудних захворювань.

Кожен вирішує цю проблему по-різному: хтось безконтрольно приймає вітамінні комплекси, інші активно поглинають фрукти. За твердженням фахівців, найкращим засобом для боротьби з нестачею цінних хімічних елементів є ягоди журавлини. На Русі її називали лісової богинею і північним виноградом, оскільки в складі міститься повноцінний комплекс вітамінів.

Чудо-ягоду використовують в кулінарії і альтернативної медицини. Лікувальну дію має журавлина з медом. Рецепт смачного і корисного ласощі буде представлений в матеріалі. Але перш давайте ознайомимося з лікарськими властивостями такого цінного рослини.

Природна комора корисних елементів

Порівняно недавно вчені дізналися про хімічний склад унікальною північній ягоди. Лабораторні дослідження довели наявність органічних кислот у великій концентрації. Виявлені з`єднання представляють собою природні антибіотики, знищують патогенні мікроорганізми.

До того ж ці кислоти попереджають виникнення варикозу, зміцнюють стінки судин, покращуючи їх еластичність. Журавлина з медом, рецепт якої буде описаний трохи нижче, позитивно впливає на серцеву роботу, мозкову діяльність, травну систему. Настої, чаї, розчини, соки на основі цієї ягоди купіруют головний біль, стабілізують тиск, сприяють виведенню токсичних речовин.

Відео: Заготовки на зиму - Журавлина з цукром

Варто відзначити великий вміст вітамінів A, E, K, C, PP. Це джерело життєво необхідних мінералів: фосфору, кальцію, заліза, калію, марганцю. Рекомендують вживати при нервовому виснаженні, диспепсичних розладах, гіповітаміноз, панкреатиті. Смачний мікс з меду, лимона і ягід журавлини поліпшить самопочуття і допоможе зберегти здоров`я.

Рецепти народної медицини

Аюрведическая медицина поряд з народними ескулапами вважає північний виноград мало не панацеєю від фізичних напастей. Правда в цьому є. Судячи зі слів людей, на собі випробували чудо-засіб, можна з упевненістю сказати, що журавлина, протерта з медом, рецепт якої отримав масу позитивних відгуків, допомагає в подоланні респіраторних захворювань.

Тим, хто страждає від дихальних патологій і астми, пропонуємо ефективний, перевірений часом рецепт. Буде потрібно взяти в рівній кількості (по 200 мл) натурального соку лимона, журавлини, ріпчастої цибулі, червоного буряка, алое і чорної редиски. Змішати зі склянкою квіткового меду і 96% -м спиртом. При необхідності додати цукровий пісок.

Відео: Журавлина на зіму.Прекрасное вітамінне ласощі.

Журавлина на спирту з медом (рецепт усуває напади кашлю) зберігається в холодильнику. Вживають тричі на добу по 30 грам. Позитивна динаміка спостерігається на другу-третю добу.

Журавлина з горілкою і медом: рецепт від ангіни

Зазвичай осінньо-зимова пора супроводжується спалахами ГРВІ, грипу та ангіни. Якщо не проводити підтримуючу терапію та профілактику, то епідемія набуває масового характеру. Тому не будемо сподіватися на авось і приготуємо високоефективний настій. Робиться він у такий спосіб: взяти по 100 грам горілки, соку буряка, журавлини та меду.

Отриманий розчин слід гарненько струснути, перелити в скляну тару і поставити в захищене від сонячних променів місце на три дні. Після закінчення зазначеного часу можна застосовувати за призначенням. Для лікування ангіни випивають по 15 мл тричі на добу за 60 секунд до прийому їжі.

Відео: НЯМ-НЯМ: Журавлина, протерта з цукром на зиму

Розчин від болю в горлі

Ще один ефективний рецепт, який показано використовувати при бронхолегеневих хворобах і ревматизмі. Готується елементарно просто зі склянки журавлинного соку і 50 грам натурального меду (рідкого). Знімає набряклість, ліквідує біль, спазм і кашель журавлина з медом. Рецепт підходить навіть для дітей, які не мають алергічної реакції на вхідні компоненти. Розчином полощуть ротову порожнину і глотку до 4 разів на добу. Всередину приймати по 15 мл.

Вітамінізовані і корисні заготовки

Хочете захистити себе і свою родину від неприємних простудних симптомів заздалегідь лікувальними і смачними заготовками? Баночка джему з журавлини вбереже від вірусів і наповнить енергією. На півкілограма стиглих ягід необхідно взяти 80 грам меду. Ретельно промиваємо плоди, перебиваємо в чаші блендера. У ягідне пюре додаємо вказану кількість меду. Корисний десерт переставляємо в холодильник. Ваші діти будуть в повному захваті від солодкого частування.

Додамо часнику

Хочете залишатися бадьорим, сильним і міцним? Тоді вам допоможе журавлина з медом на зиму. Рецепти консервації припускають додавання різних фруктів. У нашому випадку ми покладемо ще часник, який відомий своїми антибактеріальними властивостями. Набір складових продуктів:

• кілограм журавлини;
• півлітра липового меду;
• 4 зубчики часнику.

Промиті плоди переминається виделкою або пропускаємо через м`ясорубку. При бажанні можна пюрировать в блендері. У ягідну масу додаємо подрібнений часник. Суміш повинна настоятися протягом 12 годин під кришкою. Після чого вливаємо мед, гарненько збовтуємо і закручуємо в стерилізовану тару. Також можна зберігати в холодильнику. Корисне частування покращує серцеву діяльність, попереджає авітаміноз.

Смачні ласощі для підняття імунітету

Наступний варіант приготування підійде тільки для дорослих, оскільки готується на основі горілки. Захистить від застуди і прискорить процес одужання журавлина з медом. Рецепт досить простий і має на увазі наявність таких компонентів:

Відео: Заготовки на зиму - Журавлина, протерта з цукром

• натуральний мед - 20 грам;
• журавлина - 300 г;
• горілка - 100 мл.

Ягоди перетирає через сито або виделкою, додаємо горілку, проварюємо 10 хвилин, постійно помішуючи. Вийде густа однорідна рідина, даємо їй охолонути до кімнатної температури, вливаємо мед, випиваємо відразу і лягаємо спати. рослинна сировина має потужну терапевтичної силою, відмінно попереджає розвиток хвороби і зміцнює імунну систему. До того ж це не тільки корисно, але ще і дуже смачно. Для пікантності можна покласти трохи кориці або ванілі.

Журавлина з медом і лимоном

Рецепт має протизапальні властивості, а також насичує організм відсутньою набором вітамінів. На півкілограма ягід потрібно один лимон. Фрукти пропустити через м`ясорубку, змішати з липовим медом (рідким), дати настоятися півгодини і перекласти в ємність. Зберігається сировину в холоді тривалий час. Приймати в комплексі з медикаментами при ГРВІ, ГРЗ та ангіні. Полегшує стан, позбавляє від болю.

Журавлинний-яблучне варення на зиму

Науково перевірено і доведено, що ягідне варення, що минув теплову обробку, зберігає всі цілющі властивості. Як готується журавлина з медом на зиму? Рецепти цих ласощів різноманітні, на свій смак можна додавати інші інгредієнти. Набір продуктів:

• стакан ягід;
• кілограм кисло-солодких яблук;
• кілограм меду;
• цукровий пісок - 1 кг;
• волоські горіхи - 200 грам.

Відварити до стану розм`якшення журавлину, перебити в блендері. Якщо немає подібної начиння, застосуєте звичайне сито. Цукровий пісок розмішуємо в склянці води і варимо до густої консистенції. Отриманий сироп змішуємо з ягідним пюре, горіхами і часточками яблук, варимо 60 хв.

Даємо варення охолонути до 40 градусів і додаємо мед. Запам`ятайте, що продукт бджільництва можна підігрівати і розбавляти гарячою водою, оскільки він втрачає свої цілющі властивості. Розливаємо по тарам, закручуємо кришкою і зберігаємо в підвалі (можна на полиці холодильника).

Прирівнюється до антибактеріальних засобів журавлина з медом. Рецепти приготування здатні впливати на ряд патогенних збудників і попереджати їх розмноження.