Велике сімейство трісковіх риб

У Нашій статті ми розповімо про Сімейство трісковіх риб. Всі його члени ма ють смачне і корисне м`ясо, рекомендованих для дієтічного харчування. Найкращими характеристиками володіє Атлантичного тріска. Альо і інші представник цього сімейства, наприклад, пікша, хек, путасу, минтай, сайда, є популярними і Улюблений видами риб на нашому столі.

Багато м`яса, мало кісток

Місцем проживання риб цього сімейства є моря Північної півкулі. Особливо часто смороду зустрічаються в Атлантичного океані. Сімейство трісковіх риб Включає в себе особин з великою головою, малої костистих, дрібною Луска і Великої печінкою. Багато з них відобуваються в промислових ОБСЯГИ.

Хімічний склад ціх риб Включає в себе безліч корисних елементів: вітаміни, жирні кислоти, фосфор, йод, кальцій. М`ясістість і низьких вміст жиру дозволяє використовуват їх в дієтічному харчуванні. Рибу можна пріготуваті по-різному. Гарні тріскові в смажене, тушкування, копченому і сушеному вигляді. Існує маса рецептів, Які Використовують звічайні домогосподарки і кухарі в ресторанах.

Відео: Тріска - Користь і шкода. Як правильно купуваті, готувати і вжіваті тріску

найкорісніша

Атлантичного тріска - відомій представник цього сімейства. Така риба може досягаті в довжина до 1,8 метра, але, як правило, її виловлюють до того, як вона досягнено цього розміру. Від інших риб її відрізняє м`ясістій Вусик на підборідді, оливково-бура забарвлення луски і біле черево. Тріска мешкає в Атлантичного океані, але зустрічається шкір в білому і Балтійському морях. Корисна вважається НЕ тільки щільне і біле м`ясо, а й печінку тріскі, з якої готують масло для медично цілей.

Якщо прійматі таку Речовини регулярно, то можна поліпшіті самопочуття, настрій, позбутіся від захворювань суглобів, підвіщіті інтелектуальний рівень. Альо використовуват краще рибу, виловлення в екологічно чистих місцях, так як тріска здатно накопічуваті ртуть і миш`як, а значить, надмірне її вживання в їжу може буті небезпечних.

ніжна рибка

У Сімейство трісковіх риб входити і пікша. Її м`ясо смачне і ніжніше, ніж у тріскі. Темно-сіре з фіолетовімі вкрапленнями Тіло цієї риби сплюснуто з боків. Черево біле або молочно-сріблясте. Між грудної і спинний плавець по обідвоє боки є темна пляма. Ловлять пікшу в Атлантичного та Північному-Льодовітому океанах. Ця риба віддає перевагу морську воду, тому в Балтійському морі вона майже НЕ зустрічається через його опріснення. Пікша найчастіше живе біля дна на невелікій глібіні. Там вона шукає свою звичних їжу - донніх молюсків, черв`яків, голкошкіріх, мальків і ікру інших риб.

Варто відзначіті, що в раціон пікші входити північна путасу, яка такоже відносіться до сімейства трісковіх. Ця риба харчується рачками і мальками. Мешкає на глібіні 180-300 метрів. Путасу часто зустрічається на прилавках наших магазинів. Хтось їсть її сам, але найчастіше Цю рибу купують для кішок, Які її просто обожнюють. До того ж ВАРТІСТЬ путасу невісока в порівнянні з іншімі представник сімейства трісковіх.

Корисна і недорого

Ще одна улюблена нашими співгромадянамі риба - далекосхідній минтай. Вона коштує недорого і завжди є в магазинах. Альо НЕ потрібно ставити до неї зі зневагою. Як і всі представник сімейства трісковіх, вона пожівна і корисне. Звичайний, м`ясо її трохи сухувато, але хороша господиня знайде спосіб позбавіті її від цього недоліку. Вживання в їжу минтая спріяє ПИТАНЬ РЕГУЛЮВАННЯ обміну Речовини, кількості цукрів у крові. М`ясо цієї риби має антиоксидантні Властивості, багато йодом і хромом. З`їдаючі в день 100 грам минтая, ви отрімуєте Добовий норму йоду. Відобувають його в Тихому океані, де ВІН водить у велічезній кількості.

Чи не тільки в море

До Треськообразніє відносіться і минь. ВІН основному мешкає в прісній воді. Хоча зустрічаються і морські міні. ЦІ риби ма ють довге Тіло, злегка сплюснутий з боків, плоску голову, Вусик на підборідді і Верхній щелепі. Морський минь мешкає в Біскайській затоці, Баренцевому морі, близько Ісландії, Британських островів і навіть біля берегів Північної Америки.

Відео: Ловля білої риби сімейства Коропові. Риболовля на карася і коропа зі спец приманками. Як ловити карася

ЦІ риби бувають двох відів - білого і червоного. Краще Смакова якости володіє м`ясо червоного миня. печінка його містіть велику Кількість йоду, хоча самє м`ясо сухувато. Однак Це не Робить його Менш ціннім. М`ясо річкового миня навпаки, смачне і м`яке. Печінка його такоже вважається делікатесом. Мікроелементи, що містяться в Цій рібі, позитивно вплівають на зір, інтелект і нервово систему. Ареал проживання миня й достаточно широкий, Поширення ВІН і в Нашій країні. Найкраще ловити миня в холодній воді при похмурої погоди, тоді ВІН найбільш активний.

Відео: РИБА ХЕК - НІЖ корисностей?

інші тріскові

У Сімейство трісковіх входити мерланг. Мешкає ВІН в північній частині Атлантичного океану, в Баренцевому морі, біля берегів Ісландії та Португалії. Іноді зустрічається в Чорному морі. Смак у цієї риби Приємний і не поступається трісці або пікші. Біля берегів Мурманська, Норвегії, Фарерськіх островів, Ісландії ловлять Меньок, хоча ця риба НЕ має великого Поширення і не відобувається в промислових масштабах. На території Північного Льодовітого океану живе сайка. Ця невелика риба віддає перевагу жити в холодній воді. Харчується сайка рачками, зоопланктоном, мальками інших риб. У неї, як і у інших представників трісковіх, є маленький Вусик під підборіддям. Такий же відмітна ознака є і у Сайді. Ця риба може віростаті до 1 метра в довжина. Їжею для неї СЛУЖБОВЦІВ інші дрібні побратими, ракоподібні.

Відео: Рецепт "Риба по-російські" в мультіварці Moulinex CE4000.

У Нашій статті ви дізналіся про Сімейство трісковіх риб. Напевно багато назв виявило вам Знайомі. Аджея ця риба - частий гість на наших столах. Віявляється, можна непогано заощадіті, якщо Частіше купуваті минтай, пікшу, путасу, а не тріску. Смород так само Корисні, як і інші представник цього сімейства, а коштують дешевше.