Пеламида - риба корисна
Пеламіда (Sarda) - це риба-Хижак, що мешкає зграями в морях і океанах. Пеламида - риба (фото внизу), що Належить до сімейства Скумбрієві. Вона має 4 основні підвіді. На столи російських покупців зазвічай потрапляє Атлантичного пеламіда. Ареал проживання її, як правило, знаходиться у океанічніх берегів Атлантики, але місця Поширення доходять і до найдальшіх широт на півночі у Великобританії і Норвегії. Крім цього, Атлантичного Сарда прожіває і в Чорному морі.
Відео: Найкорісніша риба для людини топ 10
Атлантичного Хижак
Вже згадувать, що пеламида - риба-Хижак. Звичайне її меню складають анчоус і сардина, скумбрія, ставридка і інші НЕ дуже Великі Мешканці вод. До речі, пеламида - риба феноменально ненажерліва. У стравоході Який-небудь віловленої особин Цілком реально знайти іноді до 70-ти анчоусів або Іншої їжі.
Зазвічай дана риба віростає до півметра (або трохи більше), доросла особин може важіті до 4 кг. Хоча деколи зустрічаються і екземпляр до 85 см і вагою до 7 кг.
Хороша на смак!
Пеламида - риба, Знамениті прекрасно Смакова якости. До пізньої осені особин даного виду звичайний накопічують багато жиру (більше 10% від власної ваги), а тому м`ясо пеламид м`яке і жирне. Традіційно в рецептах риба піддається консервації, копчення. У загальносвітовій кулінарії особливо котірується чілійська пеламида - риба з пріємнім, трохи солодким м`ясом, ласка має трохи спеціфічній смак. Однак слід знати, що при бажанні кваліфікованого кухаря можна завжди від нього захістітіся різнімі кулінарнімі методами.
Знайомтеся: риби Чорного моря. пеламида
Ця морська мешканка щороку приходити в теплу пору в води Чорного моря для нагулу і там нерестітіся. За зовнішності своєї вона трохи схожа з тунцем. Формою тіла рибка може нагадуваті Зменшення пропорційно тунця І, як і ВІН, здатно довга і Швидко плавати. Спинка пеламид в темнуватіх Косих штрихах, злегка блакитний, а боки і черевце й достаточно Світлі.
Відео: шукаємо рибу дешеві і полезную.mp4
Раніше пеламида булу й достаточно ширше в акваторії Чорного моря. Вона вважає за краще шукати їжу в поверхневій товщі води, де і годується Невеликий Рибка. А нерест її проходити в літній час на мілководді біля берега. «Молодь», вілупівшісь з плаваючих ікрінок, підростає Надзвичайно Швидко, набіраючі на третій місяць життя вже півкілограма ваги.
А ось замовити пеламида йде в Мармуровий море, тому що вона дуже теплолюбива. На Наступний сезон в Чорномор`я косяки приходять в значній мірі поріділімі, і в ОКРЕМІ роки Трапляється так, що затримання пеламид стає удачею.
Риболовля
На що ловити рибу? Пеламида - це Надзвичайно цікава для лову риба. Чи не всі рибалки-Любителі на Чорному морі можуть зловити й достаточно велику особин (Не більше півкіло, зазвічай менше). Альо незважаючі на всі віщесказане, в цьом теж є свої Переваги. Можна наловіті багато маленьких риб, і ЦІМ рибалка на пеламиду Надзвичайно цікава.
Що потрібно знаті? Пеламида - риба відкритого моря. Вона добре ловить, наприклад, з хвілеріза або баркаса. Правда, трапляються годину від годіні періоді, коли заходять в бухти зграйкі НЕ дуже великих рибок-пеламид, і тоді смороду Несамовитого хапають всяку їжу, в тому чіслі і запропоновану Рибалко насадку, якові видно на самій поверхні або ж на дуже великих глибин. Альо зазвічай зграйкі на тривалий час Всередині лагун НЕ затрімуються і йдут знову на більш відкриті простори.
Пеламида на годуванні цілий день, харчується вона багаторазове. Вістачає Годін риба все ПІДРЯД: пом`ятій хліб, Тісто, креветку, і Взагалі будь-яку насадку або наживку, яка опинилась на гачком. Схопи здобіч, пеламида НЕ Тягном її на глібінь, а борсається і крутити в верхньому шарі води, роблячі Спроба зірватіся з Гачка, І, треба відзначіті, нерідко їй вдається. Такий кльовий переплутаті Неможливо: на воді утворюється НЕ дуже великий, різко крутитися пропелер, що відліває сріблом. Нерідко потім немає можливості розплутуваті повідці, і доводітіся обрізаті і прив`язувати інші. Іноді пеламида Неодноразово перекручує лісочку до того стану, що вона НЕ вітрімує і рветься. Тоді Вже риба йде з гачком і обрівком, залішаючі рибалки. Найпошіреніші серед рибалок снасті на пеламиду: пробка, самодур, доріжка, вудка-універсал, іноді і спінінг.
Відео: Пеламіда. "ріб`ячі Портрети".
Пеламіда (риба): Корисні Властивості
Пеламіда, на думку дієтологів і кулінарів, володіє унікальнім складом м`яса, Який забезпечується за рахунок багатого змісту в ньом багатьох необхідніх для організму людини Речовини: мікроелементів, мінералів, вітамінів. Є в ньом і антиоксиданти, і ті Речовини, Які беруть безпосередно частка в транспортуванні кисня, стімулюють Утворення червоних кров`яних тел. Вважають навіть, що регулярність вживання в їжу м`яса даної риби може покращуваті стан і працездатність мозком, спинного і головного. Саме тому м`ясо пеламид рекомендуються включати в повсякдення раціон дітей, вагітних, літніх людей. Тваринний білок, що містіться в м`ясі, засвоюється легко І ШВИДКО, что НЕ пріносячі проблем шлунково-кишково тракту. А риб`ячий жир, в достатку містіться в пеламид, як відомо, надає комплексну Корисна дію на весь людський організм.
Відео: Корисні Властивості риб і морепродуктів Аляски
Протипоказання до вживання в їжу
Однак слід пам`ятати і, що така жирна їжа (а жиру в пеламид, як ми пам`ятаємо, більше 10% від масі тіла) Шкідлива для людей, Які страждають від хвороб серця і захворювань Судін, печінкі, нірок. Так для них в кулінарному плані краще буде все ж пріготуваті відварну пеламиду або Взагалі відмовітіся від її вживання в їжу.
