Гриби білорусі: опис і фото

Гриби - це щедрий дар природи, лісове диво. Люди здавна збірають і вжівають в їжу гриби. Вчені займаються Вивчення корисних властівостей наших лісовіх "друзів". А кухарі винаходять Нові рецепти їх Приготування. Гриби в Білорусі сьогодні поділяють на дві групи: їстівні і неїстівні. Зараз в Республіці нараховано 200 відів грібів, Які можна вжіваті в їжу. Розглянемо їх докладніше в статті нижчих.

Перші гриби року

Сезон збору грібів в Білорусі почінається рано: Вже в квітні-травні. Почінають гріті Перші Промені Ласкавого весняного сонця, наліваються соком Стовбур беріз. Саме в цею годину можна збіраті перший урожай грібів. Які гриби ростуть в Білорусі раннього весною? Це сморчки та рядки. Коли нирки беріз набухають і стають червоними, а сережки Осик распушаются, ви можете сміліво шукати гриби «проліски» в лісі. Ростуть смород на схилах ярів, лісовіх галявина і Вирубка, старому Гарі і занедбаніх дорогах лісу. Рядки ма ють коричневе забарвлення, смороду м`які, оксамітові на дотик. Їх запах Приємний. Форма їх пріземкувата, верх капелюшки складчастій. Зморшкі ма ють оливково-Бурий забарвлення, їх капелюшки гострої форми. Гриби Білорусі раннього ПЕРІОДУ ма ють Такі форми неспроста. Конструкція допомагає увібраті в Собі побільше тепла і першого Сонячна світла.

Які гриби можна зібраті в травні та на качана червня?

Наступний сезон грибного полювання в Республіці пріпадає на Кінець травня - початок червня. У цею годину цвіте горобина і починає колосітіся жито. Грибов в цею годину трохи, але знайти їх можна. Гриби Білорусі в качана літа ростуть на найяснішіх місцях лісу: узліссях, просіках, в молодих лісах, де Галі НЕ сформувалася густа рослінність. Рясного врожаю в цею годину чекати НЕ доводіті, тому що тепла ще недостатньо, хоч і волога в землі є у Великій кількості. Гриби качана літа Прийнято назіваті «розвіднікамі»: смород вілазять з землі перевіріті, чи тепло в лісі, чи можна Вже рости масово. Це годину грибного росту нетрівалій, воно триває близько двох тіжнів. Які види грібів в Білорусі Актуальні в цею годину? Маслюки, сіроїжкі, моховики, можна зустріті і білі гриби.

Які гриби збірають під час Цвітіння жита?

Середина червня - хороший час для збору врожаю. Під час Цвітіння жита в лісі можна знайти боровики. Після Цвітіння конвалій настає час збору лісічок. Смород невібагліві: ростуть на будь-якому грунті, в змішаних, хвойних та лістяніх лісах. Головне, щоб в грунті Було досить волога. Такоже в червні з`являються підосічнікі, свинушки і печериці. Коли відцвітає жито і приходити годину збору суниці, з`являються колосовики. Ростуть смород уздовж польових доріг, під березами і дубами. У березових лісах смород зростають цілімі родинами. Коли перший урожай колосовики відходіть, смороду переселяються від жарких променів входити в силу літа в нізіні. Такоже зростають смород і Ближче до боліт, ховаючісь в їх вісокій траві і Волога грунті. Після гроз і дощів приходити годину моховиков і кольорових сіроїжок. Цих грібів дуже багато в лісах, смороду НЕ ховаються і завжди видно неозброєнім подивимось. Їх капелюшки Яскраві: жовті, зелені, помаранчеві. Ось що радує погляд істінного грибника!

Їстівні гриби Білорусі другий декади липня

Коли позаду залішається Спекотно пора сінокосу, починає цвісті липа, приходити другий сезон збору маслюків, підберезніків, красноголовців і білих грібів. Видів різноманіття грібів в цею момент велосіпеді, але урожай малий. Пояснюється це погодними умів. Для того щоб гриби росли масово в другій декаді липня, необхідна Певна температура Повітря і нерясні Дощі. Норма опадів НЕ вінніх перевіщуватіся. Близько двох тіжнів грибники можуть ходити по лісі в пошуках врожаю, потім їх знову чекає Затишшя. Зате Останній літній місяць радує грібніків по-Справжня! Це золота пора збору врожаю. У серпні тихих міслівців чекає Найбільший і різноманітній урожай грібів. За літо земля прогрілася, грибниця набратіся сил і розрослася. Тумані серпня - це чіткій сигнал до качана сезону справжнього збору.

Збір грибів в серпні - золота пора

Грібі- «листопадники» - це третій сезон врожаю. Свинушки, підосічнікі, підберезнікі у великих кількостях зустрічаються в лісах Білорусі. Альо з`являються і Нові види грібів, що НЕ зустрічаються до серпневої пори. це Такі їстівні гриби Білорусі, як рижики, Вовнянки. Дуже радують грібніків подібні подарунки лісу.

Дерлей в серпні зазвічай з`являються підосічнікі. Біла ніжка і червона капелюшок видно здалеку, Аджея ЦІ гриби не ховаються. Червона шапка зустрічається у гриба, що зростанні під Осика або на добро зволоження грунті. Якщо ВІН віріс на галявіні чи дорозі лісу, шапочка його буде темною, а ніжка - товстої. Якщо з`явився в Березняку, де зустрічаються і ялина з сосною, - його шапочка матіме жовто-червоний відтінок, а товста ніжка - лусочкі. І, Нарешті, підосічнікі, що віріс в сосново-березовому лісі з підвіщеною вологістю ґрунту, матіме білу капелюшок.

Де ростуть боровики?

Боровики - це візнані Королі лісу. Рости смород можуть в будь-якому лісі групами або поодінці. Особливо люблять гриби лісів Білорусі місця, де є Чорниця, брусниця, мухомори. Люблять боровики і безліч мурашніків. Якщо боровик віріс в ялінніку, то це Міцний гриб бурого кольору зі світлімі плямами. У сосновому бору ВІН Інший - темний, іноді капелюшок навіть має фіолетовий відлів. Під березами і дубами віростають гриби з Довгого ніжкою, міцної м`якоттю і світло-корічневої шапочкою. Ніжка їх довше, ніж у інших боровіків.

Відео: Отруйні гриби 2 (10 грібів)

Що збіраті в Білорусі до кінця серпня?

Підберезнікі з`являються в лісах РЕСПУБЛІКИ в кінці серпня. Залежних від місця зростання змінюється і вигляд гриба. У сирих місцях лісу подберезовик буде з білою ніжкою і темно-сірої Капелюшком. Якщо збір грібів в Білорусі йде в сухих лісах, то знайдені особин зазвічай оксамітові. Якщо підберезнікі збіраті на галявіні, колір їх капелюшки буде майже чорним, а ніжка - товстої. Такий подберезовик навіть нагадує білий гриб. Поблизу боліт і в сирих березняках віростає обабок, що має зелену або білу ніжку. Цей гриб відомій кож під назв болотний підберезнікі. У серпні встігають і пізні маслюки, що ростуть в лістяніх і хвойних лісах.

Відео: Їстівні трубчасті гриби. Їстівні гриби фото і назви

Гриби Білорусі, що ростуть з Настанов Дерлей холодів

Як тільки ночі стають холоднішімі, а дерева одягаються в різнокольоровій осінній наряд, почінається зростання опеньків справжніх. Смород оточують пень і підіймаються на нього. У Народі жартують про ті, що їм холодно на землі, і смороду намагають влізті на ще теплі пні. Часто Величезна Кількість опеньків можна зустріті на стовбур Слабкий деревах, а то і просто на голій землі. Другий сезон справжніх опеньків йде з вересня і до самих заморозків.

Збір грибів у вересні

Найкрасівішій місяць року в Республіці - це вересень. Опалі жовті і червоні листя, Казковий килим прікрашають землю, ускладнюють грибникам пошук трофеїв. Гриби Білорусі, масово йдут у вересні, - це Вовнянки, свинушки, грузді. До речі, Вовнянки за умови теплої погоди масово можуть йти і в Жовтні, в період Бабиного літа. У вересні гриби знову переселяються з низин на Високі місця, Аджея тепла знову стало недостатньо. З`являються смороду у просік, на галявина, дорогах, ховаються у моху. Дуже Довго йде збір Обабко в березових лісах, до того часу, поки НЕ впадуть останні листя з беріз. З Другої декади вересня в лісі з`являються гливи. Збір їх йде Довгого, до жовтня. Найчастіше їх можна зустріті на пнях. Гливи і опеньки можуть рости аж до першого снігу. При цьом під час відлиги ЦІ гриби відновлюють зростання, залішаючісь такими ж смачними.

Які гриби не Варто збіраті?

На жаль, отруйні гриби в Білорусі теж ростуть, втім, як і Скрізь. Смород містять Шкідливі Речовини, Які НЕ пропадають при тепловій обробці. Дуже важліво знаті, Які гриби є неїстівнімі, Аджея їх вживання в їжу може віклікаті сильне Отруєння і навіть смерть. особливо Небезпечні гриби, Які схожі з їстівнімі - їх «двійнікі»:

• Жовчній гриб - дуже схожий на білий. Друге його назва - помілковості боровик. Якщо ви не можете зрозуміті, що за гриб перед вами, розріжте його капелюшок. Якщо м`якоть на очах набуває відтінок рожевого, значить гриб неїстівній.
• Бліда поганка - це пластинчастого гриб, Який має напівкулясту капелюх світло-зеленого, оливкового або трохи сірого кольору. Ніжка ціліндрічна, трохи потовщується внизу. Трапляється, що грибники плутають поганку з шампіньйоном.
  Якщо ви Бачите пластінчасті потовщення на грібі - ВІН отруйній.
• Ложноопенок - зростає на гнилих Стовбур, пнях і біля них. Головна його відмінність від їстівного опенька - колір пластинок. Їстівній гриб має пластинки олівкової або білуватого кольору, у ложноопенка смород Темні.
• Перцева гриб - це отруйній Двійник маслянка. Його капелюшок коричнева, округло-опукла. Коли в лісі стоїть волога погода або йдут Дощі, капелюх покрівається слизу, чого НЕ вінніх відбуватіся з маслянки істіннім. М`якоть гриба стає червоною при зламі.
• Хибне лисичка - зростанні в хвойних лісах на пнях і Стовбур дерева. Може рости сім`ямі і поодиноких. Пластинки капелюшки ма ють забарвлення яскравіше, ніж Тіло. Ця ознака і відрізняє отруйній гриб від їстівного.

Гриби в Білорусі сьогодні радують «тихих» міслівців своєю кількістю і відів розмаїттям. КОЖЕН грибний сезон року Несе в Собі Щось особливе і неповторний. У статті описана черговість з`явилися грібів в Республіці Білорусь з самої ранньої весни до Дерлей заморозків. Альо НЕ Варто забуваті про ті, що погода часто вносіті свої корективи в грибний календар. У прохолодну погоду гриби ростуть повільніше, в теплу, але не жарко урожай їх Рясне. А після хороших опадів з пониженням температури в лісі гриби стануть тягті до світла і тепла. Пам`ятайте про це, коли вірушаєте на Лісову Прогулянка з кошика в руках.