Лікувальні лісові горіхи - фантастична їжа з лісу

Відео: Hazelnuts from forest hazelnuts beneficial properties

Хто не пробував в дитинстві горішки, принесені татом, мамою або бабусею з дідусем з лісу. В урожайний рік їх набирали кошиками, про запас, на кілька років вперед. адже врожаї лісових горіхів - плодів ліщини, в Європейській частині Росії, особливо на північ від Москви, бувають далеко не кожен рік. Цвіте ліщина дуже рано, в березні, коли ще лежить сніг, і її ніжні зав`язі можуть вбити раптово повернулися морози. Або, наприклад, наливаються горіхи в липні і серпні, а тут - рідкісне в цих місцях явище - посуха. І згорять горішки без води, усохнуть і почорніють. І знову їх немає. Хоча лісовий горіх, або ліщина, відноситься зовсім до горіхів, а до сімейства березових (На що вказує форма листя і чоловічих квітів - сережок), плоди його є істинними горіхами. Ось такі жарти природи. У продажу їх не зустрінеш. Зате дуже часто продається фундук, південний родич нашого ліщини. Плоди його більший і трішки менше цукристі, зате за своїми поживними і лікувальними властивостями вони ідентичні. Лікувальні лісові горіхи фантастично калорійні, містять безліч необхідних для людини поживних речовин (60% - жири, 12% - білки, 16% - вуглеводи). Крім того, вітаміни B, C, D і Е. З мінералів в них містяться залізо, калій, кальцій, цинк. Основні лікувальні властивості горіхів загальновідомі. Вони нададуть допомогу при атеросклерозі, недокрів`ї, збільшенні передміхурової залози, варикозному розширенні вен, посилять потенцію, виведуть шлаки з печінки, зміцнять імунну систему. Вживати в їжу лікувальні лісові горіхи можуть навіть хворі на діабет. Жінкам відомо властивість ліщини збільшувати кількість молока у матерів, що годують. З горіхів виділили речовину, яка є основним у складі відомого протиракового ліки "Таксолу".

Відео: Лісові трави початку літа 2015. Дикорослі їстівні і лікарські рослини і гриби.

Лікувальні властивості волоського горіха багатьом відомі з дитинства. Мами, знаючи про них, часто силоміць змушують захворілих дітей їх є. І не даремно! Адже вони - природні полівітамінні комплекси, що містять в своєму складі залізо, кобальт, цинк, калій, магній, кальцій, йод і фосфор, а також вітаміни А, B, E, PP, C. І все це багатство знаходиться в поєднанні з більшою кількістю поліненасичених жирних кислот, так необхідних для роботи мозку. Остання властивість відомо з часів Стародавнього Вавилона. Там простолюду заборонялося їсти цей продукт, так як їм бути розумними, - ні до чого.

Відео: ЛІСОВИЙ ГОРІХ КОРИСТЬ | фундук користь для чоловіків, ніж корисний фундук горіх, молодий фундук користь,

Крім загальнозміцнюючий дії, ці дари природи роблять благотворний вплив на стан здоров`я при гіпертонії і анемії, виразкових колітах, атеросклерозі і багатьох інших захворювань.

Крім ліщини і волоського горіха, який, до речі, в дикому вигляді росте в лісах на Кавказі і теж з повним правом може називатися лісовим, існують і інші лікувальні лісові горіхи.

Відео: Види ОРЕХОВ і їх КОРИСТЬ

Рідкісні гості на столі росіян і плоди сибірського кедра - кедрові горішки, що володіють незвичайними властивостями і благотворно впливають на організм людини. Ці лікувальні лісові горіхи містять поліненасичені жирні кислоти, комплекс вітамінів групи В і велика кількість амінокислот, що робить їх незамінними для харчування вагітних жінок і дітей будь-якого віку. Ну і, звичайно, вони гарні для харчування кожної людини.