Соковита і ароматна диня: калорійність і користь
Відео: Диня і її користь
Більшість людей думають, що диня це фрукт, але вони помиляються. Диня відбувається з сімейства гарбузових і є овочем. Дозріває диня з серпня по вересень, і цвіте вона один раз на рік. Довжина її стебла досягає трьох метрів, в залежності від сорту, листя можуть бути різної форми і довжини. Плоди у овоча бувають круглими і овальними, оранжевого або світло зеленого кольору, зсередини з білою ароматною м`якоттю.
Ці смачні овочі почали вирощувати більше 4000 років тому. Її батьківщиною є Мала Азія, Ост-Індія і Африка. Ця баштанних культур добре переносить посуху і спеку. У Росії вона потрапила з Азії в 17 ст, її стали вирощувати повсюдно - найбільш сприятливий клімат для цього овоча вважається південь Росії і Астраханська область.
В інших регіонах Росії диню стали культивувати в теплицях, так само як і кавуни. В даний час практично не залишилося місць, де росте дикорастущая диня. Калорійність «лже-ягоди» дуже мала, завдяки чому вона настільки полюбилася жінкам стежать за фігурою. Її аромат, соковитість і високі смакові якості високо оцінені в кулінарії.
які сорту дині існують?
Популяція динь має в своєму арсеналі безліч найрізноманітніших сортів, що відрізняються один від одного розміром і смаковими характеристиками. Найбільш популярними і найсолодшими вважаються:
·- Медовий сорт: буває круглої, видовженої і овальної форми, зеленуватого відтінку і без обрисів на шкірці. Всередині з солодкою і соковитою м`якоттю світло зеленого або оранжевого кольору. Медова диня - калорійність її становить близько 30 ккал.
·- Торпеда - даний вид багатий ферментами, це сприяє швидкій та легкій її засвоюваності і нормалізації роботи кишкового тракту. Найбільші плоди вагою до 4 кг.
Відео: Кавун Чим він корисний
·- Сорт "колгоспниця" - Напевно, найпопулярніший вид з яскравим ароматом і ніжною м`якоттю. «Ягода» кулястої форми і гладкою шкіркою, вагою до 1 кг.
Чи корисна диня і який її склад?
На 90% баштанних культур складається з води, через це калорійність динінастолько низька - в ній не більше 36 ккал. Малий вміст жирів і цілий комплекс корисних мікроелементів роблять цей продукт незамінним. До її складу входять: фосфор, кальцій, кремній, цинк, калій, магній, клітковина, крохмаль, нікотинова і фолієва кислоти, дисахариди, зола, ароматичні і летючі речовини, екстрактивні і азотисті речовини.
Багато в ній заліза і фолієвої кислоти, таке поєднання прекрасно підвищує гемоглобін і стимулює кровообіг. У шкірці міститься хлорофіл, він відповідає за роботу кровотворної системи і правильне функціонування залоз. Щоб це цінне речовина потрапила в організм, шкуру необхідно пропустити через соковижималку або перемолоти в блендері.
Також вона добре втамовує спрагу і знижує апетит. У м`якоті присутній гормон щастя - серотонін, який сприяє підвищенню настрою. А її насіння - це природний афродизіак, тому диню рекомендують вживати чоловікам для поліпшення потенції. В їжу краще вживати в свіжому вигляді, їсти її потрібно окремо від інших продуктів, тому що можливо нетравлення травлення.
Одне з кращих засобів в боротьбі з виснаженням і анемією - теж диня. Калорійність невелика, а користь величезна. Також вона активно знижує негативний вплив антибіотиків і в рази підсилює їх дію. Плоди цієї культури здатні замінити лікарські препарати при розладі травлення.
Відео: манго користь
Для зміцнення імунітету теж вживайте диню. «Лже-ягода» є природним антидепресантом і сприятливо діє на центральну нервову систему. Жінкам її можна використовувати в якості масок для обличчя та шиї - вона перешкоджає виникненню зморшок і покращує колір шкіри.
Для лікування і профілактики глистів випивайте натщесерце динний сік. Такий же сік можна пити людям, страждаючим від закрепів і геморою. При кашлі робіть компреси, вони не тільки полегшують клініку, але і сприяють швидкому одужанню.
Для бажаючих схуднути або очистити організм теж підійде диня. Калорійність її настільки мала, що в день можна з`їдати кілька плодів цієї «ягоди». Вона багата клітковиною, яка сприяє виведенню зайвого холестерину і стимулює роботу кишечника.
Малюкам до трьох років не рекомендується давати цей плід. Навіть дорослим дітям потрібно з обережністю давати диню і то не більше двох шматочків в день. Людям з цукровим діабетом необхідно знизити вживання овоча до мінімуму.
