Вирощування брокколі у відкритому грунті: технологія

Брокколі - досить поширений в Європі і, на жаль, не дуже відомий у нас в країні вид капусти. До безумовних переваг цієї культури можна віднести високу врожайність навіть у посушливому кліматі середньої смуги Росії, невибагливість у догляді, корисні дієтичні властивості і багато іншого.

Відео: Вирощування ранньої капусти

Характерною особливістю брокколі є здатність формувати урожай на пасинках після зрізання основний головки. При цьому нові качани встигають визріти до холодів і набрати достатньо велику вагу. Таким чином врожайність цієї рослини при бажанні можна збільшити до максимуму. Вирощування брокколі у відкритому грунті - спосіб у російських городників досить популярний. У цій статті ми розглянемо, як саме виробляється дана процедура.

Вибір місця для брокколі

І почнемо з того, де ж найкраще розмістити таку культуру, як капуста брокколі. Вирощування з насіння в окритія грунті буде найбільш успішним на ділянках з родючим, досить важкою грунтом. Так само як і для будь-якої іншої різновиди, для цієї капусти підходить тільки добре освітлене місце. Сонячні промені повинні потрапляти на рослини не менше 6 годин на добу. Крім усього іншого, ділянку з брокколі повинен добре провітрюватися. Найбільш схожий рН грунту на грядці - 6-7. Лужних грунтів ця рослина не переносить. На кислих грунтах ця капуста може дати непоганий урожай. Однак в цьому випадку качани не будуть відрізнятися особливою екологічною чистотою. На таких грунтах капуста насичується токсичними важкими металами. Для нейтралізації кислого грунту варто внести в грядки компост (9 кг на 1 м²).

Відео: Як виростити кавун. Коли садити кавуни. Вирощування кавунів у відкритому грунті. Відео

При виборі місця, крім усього іншого, слід враховувати те, що перезапилення цієї капусти з іншими різновидами допускати не можна. Від грядки білокачанної та цвітної слід розташувати її якнайдалі. Найкраще висаджувати брокколі після картоплі або бобових. Щороку цю капусту обов`язково слід переносити на нове місце. Інакше вона почне хворіти, що, зрозуміло, сильно позначиться на врожайності.

підготовка насіння

Починають вирощування брокколі у відкритому грунті з ретельної підготовки посадкового матеріалу. Використовувати відразу ж можна тільки покупні насіння з пакетиків. Самостійно зібраний посадковий матеріал попередньо бажано замочити в слабкому розчині марганцівки. Після цього насіння слід добре промити. Потім їх поміщають в розчин стимулятора росту на кілька годин і просушують. Насіння, оброблені подібним чином, швидше зійдуть, а молоді рослини будуть розвиватися краще.

Для посадки у відкритий грунт слід вибирати насіння ранніх сортів цієї культури. Така капуста встигне визріти до настання холодів.

підготовка ґрунту

Терміни посадки брокколі у відкритий грунт в різних кліматичних умовах можуть бути неоднаковими. В середній смузі Росії це зазвичай середина - кінець квітня. У цьому випадку перший урожай можна буде отримати вже на початку липня.

Безрассадний спосіб вирощування цієї культури хороший насамперед тим, що в цьому випадку дачник позбавлений необхідності виконання трудомісткої роботи по догляду за рослинами на підвіконні. Крім цього, дана технологія дозволяє отримати дуже міцні кремезні качани брокколі. Вирощування з насіння у відкритому грунті має ту особливість, що рослини абсолютно не піддаються стресу пересадки, а отже, і набагато швидше розвиваються.

Грядки під підсадку бажано підготувати ще з осені. У жовтні грунт на ділянці перекопується і вдобрюється гноєм або компостом. Навесні в грядку досить буде внести трохи мінеральних добрив (приблизно 40 г суперфосфату і 10-12 г аміачної селітри на метр).

посів насіння

Про те, як проводиться вирощування капусти брокколі у відкритому грунті, поговоримо трохи нижче. Для початку давайте розглянемо, як правильно її посадити. Висів капусти цього різновиду виконують наступним чином:

• Відстань між рослинами повинна становити приблизно 25-40 см в рядку і 50-60 см - в міжряддя. Дуже важливо не згустити посадку, так як в цьому випадку хороший урожай отримати не вдасться.
• Занадто сильно заглиблювати насіння в грунт не слід.
• Після посадки грядку акуратно і ретельно проливають.
• Кожне насіннячко слід укрити пластикової 5-літровою пляшкою з обрізаним шийкою.
• Забирають ці міні-теплички після того, як на рослинах з`явиться хоча б 3-4 листочка.

Відео: Вирощування кавуна і дині в відкритому грунті - Як виростити кавуни і дині. Відео

Вирощування брокколі: технологія поливу

Як і будь-яка інша капуста, брокколі дуже любить вологий грунт. Поливати її слід приблизно через день. У будь-якому випадку це потрібно робити хоча б раз на тиждень. Найбільш рясний урожай ця капуста дає в прохолодне похмуре літо. Поливати брокколі в денну спеку не можна, інакше можна пошкодити листя. Краплі води будуть діяти як маленькі лінзи. Проходячи крізь них, сонячні промені пропалять в листі дірки. Зелені тканини пожовтіє, що, звичайно ж, позначиться на врожайності. Полив цієї культури проводять ввечері. При цьому краще використовувати метод дощування.

Відео: Вирощування капусти під пляшками

Як робити підживлення

Удобрюють брокколі 2-3 рази за вегетаційний період. Правильні підгодівлі - обов`язкова умова успішності такої операції, як вирощування капусти броколі у відкритому грунті. У перший раз це роблять через пару тижнів після посадки. При цьому використовують настій коров`ячого гною або кропиви (1х10). Наступні два підживлення проводять із застосуванням фосфорно-калійних добрив в кількості, зазначеній виробником. Використовувати ці добрива варто обов`язково. Нестача фосфору і калію обов`язково позначиться на розмірах головок. При гарному догляді ця капуста виросте дуже високою (до 1 м) і дасть відмінний урожай.

Розпушування і прополювання

Вирощування брокколі у відкритому грунті буде успішним тільки в разі своєчасного виконання цих двох операцій. Рихлити землю на грядці з рослинами слід після кожного поливу. В цей же час зазвичай проводиться і прополка. Виконуючи цю процедуру слід приділяти якомога більше уваги видалення бур`янів з роду хрестоцвітних. Як уже згадувалося, допускати перезапилення брокколі з іншими різновидами капустяних можна. До таких належать, наприклад, грицики і суріпиця.

Збір, використання і зберігання врожаю

Ось таким ось чином і проводиться така операція, як вирощування капусти броколі. Поради дачникам, дані вище, дозволять отримати хороший урожай цієї культури. Головки брокколі з кущів зазвичай знімають досить молодими. Затягувати зі зрізанням не варто, інакше суцвіття загрубіють. До того ж в цьому випадку кущ пізно дасть головки на бічних пагонах. Зрізають брокколі зазвичай або ввечері, або вранці. В цьому випадку вона довше зберігається. Перші качани зазвичай дозрівають вже до початку липня. Зберігають брокколі взимку зазвичай в морозильній камері.

Як і просту білокачанну капусту, броколі можна консервувати: солити або маринувати. Вживають головки і в свіжому вигляді. Для цього їх відварюють у підсоленій воді, пересипають товченими сухарями і злегка обсмажують на олії. При такому способі обробки в капусті зберігається максимальна кількість корисних речовин.

Як збирати насіння

Купувати щороку посадковий матеріал цієї капусти необов`язково. При бажанні насіння можна зібрати й самостійно. Зрозуміло, роблять це з дотриманням деяких правил. Висмикують насінники перед настанням заморозків. Їх обов`язково потрібно занести в сухе приміщення і підсушити протягом двох тижнів. Потім насінники обмолочують і виконують калібрування посадкового матеріалу. Зберігають насіння в темному, сухому прохолодному місці.

Як бачите, культура це досить невибаглива і до того ж дуже урожайна - капуста брокколі. Цілком можливо, найближчим часом вона займе належне їй гідне місце на дачних ділянках вітчизняних городників і стане досить популярною. Тим більше, що вирощування брокколі у відкритому грунті - процедура не така складна, як це може здатися на перший погляд.