Салат. Вирощування у відкритому грунті

Салат відноситься до однорічним овочевим рослинам. Він володіє великою кількістю цілющих властивостей, містить вітаміни В, А, РР, С, такі мікроелементи, як молібден, йод, марганець, мідь, бор, залізо. У більшій частині країни овоч можна вирощувати протягом усього року: влітку, восени і навесні у відкритому грунті, а взимку в захищеному. Безсумнівною перевагою рослини є те, що воно одним з перших дає свою вітамінну зелень і при цьому чудово відчуває себе як в городі, так і в горщику на підвіконні.

характеристика культури

Салат, вирощування якого не вимагає особливих зусиль, є холодностойкой культурою. Оптимальною температурою для вегетації є діапазон від 16 до 18 градусів. При більш високих температурах і сухому кліматі вся сила рослини може піти в колір. Найбільшого поширення набули листові і кочанні салати. Листя у них можуть бути цільні або розсічені, зубчасті або гладкі, качани округлі або округло-плоскі. Салат, вирощування якого в грунті не вимагає спеціальної підготовки, дозріває вже через 25-40 днів після перших сходів.

Відео: Вирощування салату бізнес | Особливості вирощування листового салату | досвід Італії |

Грунт для салату. Вирощування у відкритому грунті.

Найкраще салат росте в місцях, де в минулому році висаджували картоплю, капусту, особливо якщо в грунт вносили органічні добрива. Салат, вирощування якого не вимагає особливої підготовки почвогрунта, проте не сприймає солонуваті, глинисті грунти. Однак в цілому рослина невибаглива. Підвищений вміст в грунті гумусу і мінеральних добрив лише поліпшить схожість.

Відео: Посів салату у відкритий грунт ранньою весною

Салат. Вирощування з насіння

Насіння салату висівають дуже рано - в кінці квітня - початку травня. До таких раннім сортам відноситься салат Забава, Єралаш, Кредо, Діброва. Посів необхідно здійснювати рядовим способом. Між рядами витримувати проміжки по 20 сантиметрів, між насінням - по півтора сантиметра. Проростання насіння відбувається вже при температурі +2 градуси, найбільш активне зростання при температурі +20 - +22 градуси. Урожай у відкритому грунті можна отримувати в період з червня по вересень, при використанні плівки - вже в травні місяці. Салати, вирощування яких вимагає великої кількості світла, відносяться до рослин довгого дня. Під час вегетації вкрай важливо забезпечити рослину необхідною кількістю вологи. Якщо зволоження недостатньо, то листя салату загрубіють, а сам овоч втратить більшу частину корисних властивостей.

Відео: Салати в три оберти (відкритий грунт)

прибирання салату

Збір врожаю проводиться через 30 - 40 днів з дати появи сходів. Частково можна збирати листя і при проріджуванні рослини. Для качанового салату характерний більш тривалий період дозрівання - до 70 днів.

Відео: Вирощування салату

Вирощування з розсади

Для вирощування салату з розсади використовують касетну або горшечную, оскільки саджанці не переносять пошкодження кореневої системи. торф`яну таблетку з саджанцем необхідно садити досить дрібно, щоб вона на сантиметр височіла над основною грунтом, оскільки при більш глибокій посадці нижнє листя можуть загнити або інфікуватися грибком. Найбільш прийнятним цей спосіб є для вирощування кочанних сортів салату.