Печеня зі свинини в мультиварці: без праці, швидко і смачно. Печеня зі свинини з картоплею в мультиварці по-домашньому
Відео: Як готувати печеня по домашньому в мультиварці Maruchi 47
Люди, які цікавляться новинками у всіх сферах життя, в тому числі і кулінарної, напевно встигли обзавестися в своєму кухонному господарстві настільки корисним апаратом, як мультиварка. А то і накопичити в записнику певну кількість цікавих рецептів для кухонного помічника. Новачкам же в цьому напрямку пропонуємо зробити перший запис у блокноті і навчитися готувати печеня з свинини в мультиварці. Без настільки апетитного страви не обходиться жодна сім`я, якщо тільки всі поголовно її члени не є переконаними вегетаріанцями.
Дуже смачне печеня
Взагалі-то, спочатку так називалося обсмажене без всяких доповнень і протушенние м`ясо. Однак до сучасності блюдо значно видозмінилася і обросло додатковими інгредієнтами. Для початку ми пропонуємо вашій увазі дуже ніжне печеня з свинини в мультиварці, в якому вода для гасіння замінена світлим пивом. Від такої заміни кінцевий результат значно виграв. Спочатку кришаться дві маленькі цибулини і два зубчики часнику. Мультиварка включається в режимі випічки, в чашу наливається пара ложок соняшникової олії, і в ньому хвилин десять припускається і те, і інше. Слідом закладається півкіло свинини (бажано, шийної частини), нарізаної кубиками або брусочками. Хвилин п`ять, до побіління, м`ясо обсмажується з овочами в тому ж режимі, після воно приперчує, підсолювати, вливається пляшка пива, і кришка закривається. Печеня зі свинини в мультиварці має нудитися на «випічка» близько сорока хвилин.
Відео: Як приготувати печеню!
Печеня з чорносливом
Тут і асортимент складових ширше, і алгоритм дій іншої. Щоб отримати вдале печеня з свинини в мультиварці, в чашу з розігрітою олією опускаються кубики м`яса (півкіло), включається «Жарка», і хвилин 7-10 свинина з помішуванням рум`яниться. Потім всипаються дрібно накришені дві цибулини і ціла головка часнику (кількість можна зменшити, якщо ви його недолюблюєте), і процес триває ще хвилин сім. Далі вводиться пакетик томат-пасти, незабаром - близько склянки води, щоб м`ясо ледве було нею покрито. Поверх рівномірно розміщується чорнослив без кісточок (піде десь стакан), встромляється пара лаврових листочків, а останнім шаром розташовуються картопляні скибочки (приблизно кілограм). Режим перемикається на гасіння, таймер ставиться на годину. Через 45 хвилин можна посолити і поперчити сумішшю перців.
Відео: Печеня в мультиварці. Простіше не буває
Печеня в мультиварці зі свинини з грибами
Ще одне улюблена і незамінна варіація на згадану тему. Спочатку обробляється на невеликі скибочки м`ясо і підрум`янюється в режимі смаження. Грибов потрібно в два рази менше, ніж м`яса. Великі печериці ріжуться уздовж навпіл або четвертинками. Чистити чи капелюшки - вирішувати вам, але, повірте, це зовсім не обов`язково. Коли свинина придбає рівний загар, до неї всипається нарубана цибулина, а хвилин через п`ять - гриби. Готування з помішуванням триває на тому ж режимі. Коли печериці перестануть давати сік, додаються нарізані скибочками або товстою соломкою картоплини - приблизно стільки ж, скільки бралося грибів. Жарка ведеться до появи на них скоринки. Потім печеня з свинини в мультиварці присмачується сіллю, лавровим листом, перцем, вливається трохи води, кришка закривається. Агрегат переводиться в режим гасіння. Через півгодини мультиварка відключається, а блюдо залишається в ній ще хвилин на десять для напітиванія ароматами.
Готуємо по-домашньому
А ось ще одне печеня з свинини з картоплею в мультиварці. Блюдо називається по-різному: і «печеня по-домашньому», і «печеня по-селянськи». Початок його втілення стандартне: в режимі смаження або випічки, в залежності від типу апарату, робиться піджарка з цибулі. Однак далі починаються відмінності: до підрум`яненою основи додаються смужки болгарського перцю - на третину кіло м`яса потрібен один: великий, червоний і м`ясистий. Потім вводиться свинина і смажиться з овочами близько двадцяти хвилин. Після додається томатна паста, а ще через 10 хв. - Скибочки картоплі, паприка, чорний мелений перець, лавровий лист, гірчиця в зернах, сіль і трохи цукру. Після перемішування в режимі випічки спекотне нудиться ще годину. Є його особливо смачно посипати пряними травами.
Відео: Печеня Як Домашнього
Свинина плюс печінку
дуже цікавий рецепт спекотного зі свинини в мультиварці, в якому об`єднані м`ясо і субпродукти. Для його реалізації велика цибулина шаткується квадратиками, а морквина - соломкою. У режимі смаження вони рівномірно підрум`янюються, після чого прибираються в окрему миску. Замість овочів в чашу закладаються кубики третини кіло свинини і рівної кількості печінки. Коли зарум`яняться і вони, в чашу повертаються овочі, додаються три ложки не дуже жирної сметани і скибочки півкілограма картоплі. На цьому ж етапі до жаркого приєднуються спеції: пів-ложечки куркуми, один лавровий лист, сіль, можна - суміш перців і гранульований (або роздавлений) часник. Вливається вода - близько двох склянок, але її обсяг залежить від діаметра чаші. Води потрібно стільки, щоб вона ледь покривала вміст. Чи включається «Гасіння», «Суп» або «Крупа», дивлячись якою моделлю ви користуєтеся і який режим віддаєте перевагу. Залишковий час, яке проведе ваше печеня з свинини в мультиварці - від 45 до 50 хвилин. На нього впливає величина шматочків закладених інгредієнтів.
