Пиріг з салямі і овочами - альтернатива піці!
фінська ковбаса салямі давно вже з пострадянського дефіцитного товару перетворилася в звичайний доступний всім продукт харчування. З даними стравою готують безліч салатів і закусок. Відомо також таке італійське гаряче блюдо, як піца з цієї ковбасою. А для любителів готувати вдома: пиріг з салямі і овочами - прекрасний аналог покупної піці.
Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ І ковбасою в мультиварці, РЕЦЕПТ ПИРОГА з сиром # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
«Кримський»
У деяких рецептах на популярних кулінарних сайтах цей пиріг чомусь називається «Кримський». Він досить легкий в приготуванні. Інгредієнти для такої страви, як пиріг з салямі і овочами доступні середньостатистичному бюджету за цінами, так що саме час приготувати!
Нам знадобляться для тіста: 100 грам маргарину, 100 грам сметани, дві склянки борошна, яйце, сіль і розпушувач кулінарний.
Для начинки: Пара свіжих помідорів, 100 грам салямі, цибулина, кабачок, пара зубчиків часнику.
Відео: Лаваш смажений з ковбасою і овочами
Для намазування пирога (Заливка): пара яєць, 100 грам вершків, 100 грам твердого сиру.
приготування
По-перше, приготуємо тісто. Розтоплюємо маргарин, додаємо туди яйце, сметану. Невеликими порціями підсипає борошно, змішане з сіллю і розпушувачем. Замішуємо тісто м`яке, жирне. Дамо йому трохи постояти в холодильнику.
По-друге, приготуємо начинку. Помідори нарізаємо шматочками. Цибулю - півкільцями. Салямі - довгими смужками. Кабачок, порізаний невеликими шматочками, злегка обсмажуємо в маслі з двох сторін.
Розкачуємо і розподіляємо тісто по формі. Викладаємо начинку на тісто, чергуючи інгредієнти між собою. Посипаємо рубаним часником. Заливаємо пиріг з салямі і овочами яйцем, збитим з вершками і змішаним з тертим сиром. Відправляємо в духовку хвилин на сорок при середній температурі. Готовність перевіряємо сірником. ароматний овочевий пиріг з салямі готовий, коли зверху з`явиться золотава рум`яна сирна скоринка. Витягуємо його з духовки і даємо трохи відстоятися.
Відео: Піца річна з овочів. Як приготувати. Корисний рецепт. // Олег Короп
До столу пиріг з салямі і овочами подається гарячим, розрізаним на порції. Можна поставити поруч посуд зі сметаною і поливати нею наше витвір кулінарного мистецтва. Так смачніше!
Пиріг з салямі та сиром: рецепт
Дуже ситний і смачний. альтернатива гарячих бутербродів, приготованим по-домашньому. Готовий продукт прекрасно зберігається в холодильнику, порізаний на шматки. Вранці ставимо в мікрохвильовку на кілька хвилин - і готовий ситний сніданок для дитини перед відходом в школу або для чоловіка, квапиться на роботу! Тому доцільніше приготувати його розміром побільше.
складові: Склянка борошна, склянка кефіру, 200 грам ковбаси салямі, 200 г сиру твердих сортів, два яйця, розпушувач тіста кулінарний, сіль.
Відео: Пиріг з сиром і ковбасою. Pie with cheese and sausage.
приготування
Салямі і сир нарізаємо невеликими кубиками. У ємність розбиваємо яйця і злегка збиваємо їх. Постійно розмішуючи (можна міксером), в посуд додаємо сіль, розпушувач, кефір, борошно. Перемішуємо до однорідного стану. Виходить рідке тісто. У нього додаємо порізані сир і ковбасу. Ще раз акуратно перемішуємо. У форму для випічки, досить великих розмірів, кладемо пергамент, змащуємо маслом, викладаємо масу. Зверху можна промазати збитим яйцем. Випікаємо на середньому вогні хвилин сорок. Готовність перевіряємо дерев`яною паличкою або сірником. До столу подаємо гарячим або розігрітим в мікрохвильовці. До речі, подібний пиріг-бутерброд можна приготувати і з іншою начинкою. Наприклад: бринза, оливки, помідори. Тоді страву на свій смак ще більше буде походити на піцу.
тісто
Для приготування подібних блюд можна використовувати листкове або слоено-дріжджове тісто різних виробників, яке в достатку можна знайти на прилавках сучасних супермаркетів. Це дуже зручно для тих, хто не любить возитися з його приготуванням. Листи готового магазинного тесту размораживаем і розгортаємо качалкою, злегка посипати борошном. На підготовлений лист або на пергамент для запікання кладемо один лист. Потім викладаємо начинку. Зверху накриваємо іншим листом тесту. Краї скріплюємо. Для любителів відкритих пирогів: в середині верхнього листа тесту необхідно прорізати овальний отвір для доступу повітря до начинки. Так можна приготувати будь-яку випічку, в тому числі пиріг з салямі і овочами, рецепти якого були розглянуті вище. Приємного апетиту всім!
