Готуємо варення з кабачків у мультиварці

Відео: Варення кабачків з апельсином та лимоном. Рецепт під відео

Складається думка, що наші господині закатують в банки усе, що їм попадається під руку. Але як приємно в зимовий холод відкрити їхній заготовки і з`їсти якусь смакоту. Адже це буде натуральний продукт, що принесе нам тільки користь. А чи не різносоли из магазина, виготовлені невідомо з чого. Одним із престижних товарів для різноманітних заготовок є кабачок. Хоч як дивно, з нього готовлять і варення. Спробуємо приготувати варення з кабачків у мультиварці, додавши до нього цитрусові - для більш якісного вкуса.

Загальну інформацію про готуванні кабачкової варення в мультиварці

З таким блюдом можна готуватиме пишні булочки, смачні пироги, використовувати як додаток на чаю. Приготування кабачкової варення зручно застосовувати мультиварку, оскільки все виробляється воднораз, щось пригорає, та заважати нічого непотрібно. Теж треба додавати рідина оскільки у кабачках утримується багато води. Рекомендується кабачки вибрати свіжі і молоді, щоб їх шкірочка була м`якою. Такі овочі непотрібен чистити немає необхідності прибирати зрілі насіннячка вони найкраще підходять нашій задумки. Вийде таке смачна та оригінальне страву, мало хто здогадається, з що воно зроблено. І лише ті, хто обідав вже подібне знає, це приготоване не з ананаса. Ну, а тепер починаємо робити варення з кабачків у мультиварки.

Відео: ВАРЕННЯ З КАБАЧКОВ і ЛИМОНОВ

Перший варіант рецепта

Нам потрібні кабачки - кілограм, апельсини - один штука та один кілограм цукрового піску. Миємо кабачок, очищаємо от насіння і шкірки, нарізаємо кубиками. Миємо апельсин, кісточки, щоб варення не гірчило, видаляємо та нарізаємо невеликими шматочками. Складовими ці продукти в каструльку мультиварки. Засипаємо туди і пісок цукровий. вибираємо режим "гасіння", Тривалість - 2 години і варимо до сигналу. Коли як він звучить, варення з кабачків у мультиварці готова. Далі їсти два варіанти: залишити його шматочками чи, застосувавши погружной блендер, подрібнити. А для того, поставивши однією хвилину в режим "Варка на пару", Закип`ятити. Після цього розливають в заздалегідь стерилізовані банки і закупорюють прокип`яченими кришками. Із такого кількість виходить дві баночки. Для випаровування зайвої рідині можна включити режим випічки наприкінці варіння.

Відео: Як приготувати варення з кабачка? Рецепт під відео

готуємо варення з кабачків до мультиварці із цитрусовими

Унаслідок використання рецепту навіть вдається дуже смачний товар. Нам потрібні: кілограм кабачків один апельсин, два лимона і 0,8кг цукрового піску. Вимиваємо кабачки, видаляємо з них насіннячка і очищуємо від шкірки. Нарізаємо смужками або кубиками. Апельсин та лимони також моєму та мілко, разом за шкіркою нарізаємо. Кладемо в ту саму ємність і зверху висипаємо пісок цукрова. Накриваємо рушником і відправляємо в холодильник. Щонайменше на ніч, бажане - наступної доби. Отриману суміш ставимо на середня вогонь та варимо 5-7 хвилин після закипання. Зменшуємо вогонь до мінімально можливого і хвилин 40 варимо ще. Майже завжди варення з кабачків на мультиварці з додаванням цитрусових виходить ароматним, прозоре-бурштиновим, із приємною кислинкою. Багатьом воно є справжнім ананасним. Є люди, яким не Полюбляю лимонний аромат. У разі можна Додати 0,3кг кураги, що потрібно попередньо розмочити та дрібно нарізувати. Вийде легко приголомшливий ефект. Смак буде як в консервованих ананасів із черговим екзотичною фруктом - персиком. Також можна трохи змінити рецепт додавши до нього полуницю - 0,4кг та прибравши апельсин. Отримане блюдо пригадає вам фруктовий коктейль. Непотрібно боятися експериментувати. Нові, неповторні та унікальні рецепти виходять саме таким чином.

Навіщо в кабачкове варення додають лимон?

У Мексиці кабачки відомі вже давно, а ось до Європи совєтську армію цей овоч потрапив вже в XVI столітті. У основному його використовували у вигляді ікри. Першими це почали робити італійці, потім вже їхнє вирощування та вживання початок поширюватися далі. Чому ж кабачки так популярні? Через своєї низькій калорійності досить високого змісту вітамінів і калію. А коли приготувати варення з кабачків з лимоном до мультиварці, то вийде не дуже звичайне блюдо. Буде помітно збільшений вміст вітамінів в кабачках та додано аромат та смак лимона. Внаслідок малої випари рідини в мультиварці, варення виходить чи не занадто густим, та продукти найбільш зберігають натуральний кольори.

Варимо Кабачково-лимонне варення

Інгредієнти, необхідних цього: кілограм кабачків, двох лимона та кілограм піску цукрового. Готуємо варення з кабачків в мультиварці. рецепт з додаванням лимона:

Вимиваємо кабачки, хвостики відрізаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Беремо молоді овочі, тому насіння і шкірку збережені.
Викладаємо нарізані кабачки в мультиварку, вірніше в її чашу.
Додаємо вимиті і порізані на невеличкі шматочки лимони. Насіння та цедру теж видаляємо, щоб вони придали варенню пікантну гірчинку і аромат.
Відправляємо у чашу цукровий пісок і залишаємо на час виділення соку. Потім на півтори години включаємо режим "гасіння".
Готову страву розливаємо по банках, попередньо стерилізованих. Повинне вийти: варення - дві бляшанки й одна - сиропу. Буде дуже смачно з чаєм й млинчиками.