"Early times": віскі, відгуки про який надихають
Естети і гурмани вважають віскі вельми гідною альтернативою горілці. Ті, кому не до вподоби її запах або різкий смак, приєднуються до їхньої думки. Варто визнати, що багато сортів цього напою дійсно п`ються набагато м`якше, а деякі можна навіть смакувати, як вино або хороший коньяк. Однак в видах віскі, правилах його «прийняття на груди» і способах визначення якості потрібно все-таки розбиратися, щоб замість очікуваного задоволення не отримати зіпсований настрій, обпалені смакові "пухирці" до того ж значну діру в сімейному бюджеті.
Смак залежно від країни-виробника
Віскі може бути ірландським, американським і шотландським. Найбільш доступним (і самим перевіреним - не тільки відповідними органами, але і безпосередньо споживачами) на даний момент є продукція з Америки. А найпопулярнішим видом напою цієї країни залишається бурбон, серед варіацій якого і "Early Times" - Віскі, відгуки про який завжди позитивні.
Правила виробництва бурбона
Починаючи з 64 року минулого століття, правила випуску цього віскі строго регламентовані. Згідно з ним, як мінімум 51 відсоток основи повинна становити кукурудза. Фортеця в пляшках стандартна - 40%, але початкова перегонка не повинна перевищувати 80, а при розливі по бочках становити не менше 62 з половиною відсотків.
Унікальний смак завжди забезпечується різним співвідношенням видів сировини при виробництві. Традиційно в бурбоні їх повинно бути мінімум три. саме "Early Times" на 79 частин складається з кукурудзяної основи, 10 відсотків відводяться ячмінного солоду, 11 залишаються на частку житнього складової.
Всі ці тонкощі дотримані при виробництві "Early Times" (Віскі). Відгуки про нього тому і сприятливі, що ретельно зберігається технологія.
смакові якості
Будь-віскі - напій різкий, хоча і не так сильно, як це звично росіянину, знайомому з горілкою. Однак чим приємно винахід шотландців в купе з ірландцями, це тим, що різні сорти мають відмінні один від одного ароматичні та смакові тонкощі. За словами фахівців, віскі-бурбон «Early Times» запахом нагадує широко відомий «Jack Daniels», тільки солодший і ненав`язливий. Деяким аромат нагадує кріплене біле вино, але все відзначають, що сивушних ноток немає зовсім, а спиртова тільки відтіняє загальний фон.
П`ється «Early Times» (віскі, відгуки в цьому фактично одностайні) куди жорсткіше, ніж той же "Деніелс", І смак у нього не такий виражений, але хлібного присмаку не має, а багатьом мотиви віскі на мові нагадують сушені бабусині яблука.
Смакувати напій навряд чи вийде, але, на думку дегустаторів, післясмак гідне і «запівона» не вимагає. Якщо вам не подобається різкість, скористайтеся льодом, колою або лимоном.
Секрет заощадження смаку - в правильному зберіганні
Варто пам`ятати про те, що хоча "Early Times" - Віскі не капризний, повагу до нього проявляти необхідно. Інакше можна позбутися всіх задоволень, за які заплачені гроші. Перш за все - ніякого холодильника! Пам`ятаємо про те, що в порядному домі повинен бути бар. Інакше ваш напій просто «помре», стане вихолощений і буде годитися тільки на те, щоб напитися з горя. Хочете холодненького - додайте перед введенням в організм пару кубиків льоду. Важливо також зберігати його стоячи, щоб з пробкою не стикався сам "Early Times" (Віскі). Відгуки свідчать, що недотримання цього правила веде до значного погіршення смаку.
Ну, і, звичайно ж, важливі правильні ємності для вживання. Класично ними повинні бути толстодонной, можна горіння стопки-склянки. Але досвідчені люди стверджують, що коньячні келихи нітрохи не гірше.
Цінова політика
Залишається питання вартості "Early Times" (Віскі). Ціна його досить демократична, в порівнянні з деякими іншими різновидами, але розкид часом спантеличує. Багато любителів напою запевняють, що середньостатистична його вартість виражається в 560 р., А щасливі мисливці кажуть, що якщо потрапити на акцію в "метро", То обеднеешь всього на 380. При цьому більшість спеціалізованих магазинів пропонують віскі-бурбон «Early Times» майже за 850 (правда, за пляшку 0,75). Так що вам вирішувати: купувати дешевше або довіритися переконанням продавців, що ось вже це - точно сьогодення. Багато радять саме так і поступати, щоб уникнути китайських і близькосхідних підробок.
А взагалі, якщо ви тільки починаєте знайомитися з віскі, спробуйте саме "Early Times". Перш за все він відносно недорогий (а раптом вам не сподобається?), Потім має присмак ванілі (або карамелі, або лікеру з вишні, або лимонної цедри - у кого яка фантазія, але ж це теж приємно), пахне барбарисом (або трубковим тютюном, або яблучним пирогом…) Загалом, не напій, а суцільна загадка! Для першої зустрічі - саме те.
