Італійський вермут `мартіні` - з чим пити.

Відео: Як Пити Мартіні з Соком

Вермут - це один з видів аперитиву, в основі якого вино, спирт, прянощі, цукор. Вино використовується традиційно біле. Саме слово «вермут» в перекладі з південно-німецького означає «полин». Таким чином, виходить, що це напій на полину.

"мартіні" - Один з улюблених вермутів прекрасної статі. Дами цінують його за неповторний тонкий смак і аромат, легкість і невимушеність.

Це ім`я відоме всьому світу. Є брендом. "мартіні" відносяться до напоїв преміум - класу.

"мартіні" - Італійський вермут, назву отримав від заводу в Туріні. При виготовленні вермуту використовується близько тридцяти п`яти видів різних трав, що надає напою особливий характер, чуттєвість і неповторність. Виробляється кілька видів "мартіні". Деякі отримали назву від кольору:

"Россо" або червоний - це вермут із солодко-гірким смаком, він був первістком у заводу "мартіні". З чим пити його: з льодом, соком або лимоном. У цьому напої присутній карамель, яка дарує йому темний бурштиновий колір;
"Б`янко" або білий - аромат дуже м`який, трав`яний (ваніль і прянощі), на відміну від "Россо" - Ніжніше і тонше смак. Але в той же час, додає відчуття свята, розкоші. цей "мартіні" з чим пити? Лід, лимон, содова, тонік, лимонад підійдуть ідеально. Можна додавати до смаку вершки, шоколадну стружку.

Відео: Домашній вермут, на основі волоських горіхів

"Розато" або рожевий - ексклюзиву тим, що тільки в його виробництві використовується вино двох видів: червоне і біле. Дуже ніжний ароматний букет, відтінений нотками кориці і гвоздики, тонізуюче діє на організм.

"Доро" або золотий - був створений для жителів Німеччини, Данії, Швейцарії. Він відповідає їхнім смакам - біле вино зі солодкуватими фруктовими нотками.

"Фієра" - Цей був створений для жителів Бенілюксу. У нього насичений аромат, відчуваються ноти цитрусових (особливо червоний апельсин).

"екстра драй" - Має світлий, солом`яний колір, а аромат більш насичений, ніж у "Россо". Можна відзначити ноти малини, ірису, лимона. Цей вермут відрізняється меншою кількістю цукру і великим алкоголю, ніж в інших видах. Цей вид сухого "мартіні" з чим пити? У чистому вигляді, охолодженим. Служить основою для численних коктейлів. Є легенда, що для створення цього вермуту використовується сорок видів різних трав.

Отже, є кілька видів "мартіні", З чим пити кожен з них - вирішує кожен сам за своїм смаком. Загальне правило для "мартіні" - Вживати охолодженим.

Вважається що "мартіні" з оливками пікантні, ніж без них. Тому багато хто воліє класти оливку в келих (Мартініц). Але це на любителя. Якщо подобаються оливки, то можна покласти, а якщо немає, то нема чого псувати собі насолоду.

Є ще одне питання - чим розбавляють "мартіні"? Як правило, вермут розбавляти, оскільки він не настільки міцний, щоб мати потребу в цьому. Вся справа в смаках і перевагах. Але на його основі існує безліч коктейлів. Наприклад, коктейль «Мартіні медіум» - це десять мілілітрів сухого вермуту, десять мілілітрів білого вермуту, сорок мілілітрів сухого джину. Все змішати.

«Мартіні драй» - десять мілілітрів сухого вермуту, п`ятдесят мілілітрів сухого джину.

Відео: Вермут Cinzano

«Рожеві пелюстки» - шістдесят мілілітрів горілки. Одна ст. ложка рожевої води, дві ст. ложки цукру, рожеві пелюстки. З`єднати все, крім пелюсток, в шейкері, додати лід. Рожевими пелюстками прикрасити в кінці перед подачею.

«Мартіні з коньяком» - в рівних пропорціях коньяк, мартіні і сік свіжовичавлений (краще не цитрусовий). Змішуємо в шейкері і додаємо кубики льоду.

«Свіжість» - "мартіні" дві третини келиха, спрайту одна третина келиха, порізати свіжі огірки і апельсин соломкою і додати в келих.

На сьогоднішній день вже класичний «Мартіні оранж» - "мартіні" з апельсиновим соком. зараз змішують "мартіні" з різними соками.