Що таке вермут сальваторе, сантанеллі і інші вермути російського виробництва?
Як свідчить велика Вікіпедія, вермут - це ароматизоване вино з винограду З додаванням пряних трав (М`ята, кардамон, деревій, мускатний горіх, полин і т.д.). Переважно вермут виготовляють з білого вина, отриманого шляхом відбору смачного і стиглого винограду. В середньому фортеця вермуту становить від 15 до 18% при частці цукру від 6 до 16%. Спочатку вермут виготовляли тільки з білого винограду, на сьогоднішній же день існує близько п`яти різних його видів з рожевого і червоного винограду.
Історія вермуту налічує тисячоліття. Ще в Стародавній Греції Гіппократ наполягав солодкий напій на вині і полину. Застосовувався «вермут» того часу виключно в лікарських цілях. Популярністю ж вермут став користуватися лише в Стародавньому Римі IV століття до н. е. Римляни в ті роки використовували цей напій на кожному торжестві від державного свята до сімейної вечері. Пізніше смак вермуту удосконалився, до складу стали додавати корицю, гвоздику, імбир та інші прянощі, тоді і став цей напій відомий по всьому світу завдяки європейським купцям.
На сьогоднішній день найпопулярнішим вермутом залишається Мартіні. Для багатьох мартіні вже давно є синонімом слова вермут, саме тому часто ми називаємо все солодкі алкогольні напої з ряду вермутів «мартіні», хоча це не вірно. Мартіні, безумовно, має велику перевагу перед іншими вермутами в силу своєї давньої історії і популярності. Розкручений бренд «Martini» відомий кожному також завдяки своїм смаковим якостям. В цей же час Мартіні має невеликий недолік - ціну. На жаль, не кожен може дозволити собі придбати дорогий алкогольний напій і, бажаючи долучитися до прекрасного, купує інші вермути за доступнішими розцінками.
До «бюджетним» вермутам відносяться напої російських виробників. Найпопулярнішим з них є вермут Сальваторе. Не варто говорити про те, що Сальваторе поступається оригіналу, але, тим не менш, впевнено тримається на ринку. Вермут Сальваторе - найдоступніший вермут вітчизняного виробництва. Проводиться він на винному заводі Санкт-Петербурга. У складі вермуту міститься спирт, цукор, полин, ароматизатори, причому склад цукру на 1 літр становить близько 150 грам. Вермут Сальваторе володіє нудотним терпким смаком, тому бажано розбавляти його содовою або соком з льодом. Сальвадор вермут в силу своєї економічності підійде для великої вечірки, гості на якій невибагливі. На сьогодні існує 5 видів вермуту: Blanco, Rojo, Rose, Bitter, Dry. Також вермут Сальваторе дозволить вам випробувати популярні рецепти коктейлів з використанням мартіні, але майте на увазі, що смак коктейлю буде відрізнятися від оригінального!
Інший популярний вермут російський вермут - Сантанеллі. Сантанеллі, також як і його побратим, є напоєм доступним. Ціна його варіюється від 100 до 200 рублів за 1 літр. Низька ціна виробника пов`язана з дешевими поставками і простим складом напою. В даному вермуті, також як і в інших, переважає спирт і цукор в поєднанні з ароматизаторами різних трав. Не варто говорити про відповідний запах напою. Вибираючи даний продукт, наївно сподіватися на букет смаків і ароматів, адже крім солодкого присмаку і алкогольного сп`яніння ви нічого не відчуєте.
Ближчим до істинного Мартіні, а також його основним конкурентом вважається Чинзано. Чинзано проводиться в Італії. Багато сперечаються про те, що ж краще, Мартіні або Чинзано, але на смак і колір, як говориться, товариш не всяк. Чинзано дешевше і солодший за смаком, в той час як Мартіні є більш розкрученим і впізнаваним брендом. Не варто сперечатися, не скуштувавши обидва напої, адже тільки в цьому випадку можна зрозуміти, який вермут ближче до смаку саме вам.
