Омлет з салатом: рецепти з фото і калорійність страви

Готувати яйця на сніданок - вельми поширена практика. Вони можуть бути вареними (круто, «в мішечок», некруто), у вигляді яєчні або омлету. Зрозуміти господинь нескладно. Готуються такі страви швидко, що актуально, коли ви поспішаєте на роботу. На їх поїдання теж не потрібно багато часу. І вони досить ситні, щоб дозволити дожити до обіду, чи не зголоднівши.

Однак якщо ви хочете порадувати себе і близьких новим стравою з яєць і володієте вільним часом, приготуйте краще який-небудь омлет з салатом. Їх різновидів безліч. Можна вибрати те, що порадує вас особисто, а яйця вже не здадуться вам таким вже примітивним продуктом.

смачна основа

Яйця по своїй натурі дуже демократичні. Вони поєднуються практично з будь-якими іншими інгредієнтами. І для того щоб вийшов смачний омлет, до них можна додати майже все що завгодно, а можна і нічого не додавати. Французи, які придумали цю страву, роблять його тільки з яєць і розтопленого вершкового масла. Є рецепти, які включають в себе молоко або вершки. Робиться омлет і на воді. А деякі кулінари додають в нього сир. Хтось збиває яйця з усіма іншими «супутниками» мало не в піну, а хтось вважає це явно зайвим

Загалом, у кожного свої хитрощі і секрети в цій страві. Так що якщо ви зібралися приготувати омлет з салатом, можете скористатися своїм улюбленим набором продуктів, а можете вдатися до того способу, який рекомендований рецептом.

Привіт з братської Білорусі

Дуже смачний і по-весняному вітамінний! У такій омлет з салатом яєчної складової повинно бути додано якомога більше, причому вона готується так, як любите саме ви, - додаткових інгредієнтів не потрібно. Коли омлет охолоне, його слід порізати дрібними кубиками. Капусту (свіжу, а якщо є можливість - так ще й молоду) нашаткувати як можна тонше, посолити і пом`яти, щоб дала сік. Морквина треться або ріжеться. Її потрібно було брати в два рази більше, ніж капусти, але можливі варіанти відповідно до Ваших побажань. Омлет перемішується з овочами. Салат заправляється майонезом зі сметаною (їх повинно бути порівну). такий капустяний салат з омлетом і морквою не надто поживний, зате він смачний і корисний.

океанічні фантазії

Морепродукти теж дуже непогано поєднуються з яйцями. Якщо омлет готувати на одну людину, то креветок піде 200 г, борошна - одна ложка, три - сиру (потерти), вісім редисок, по дві ложки сметани і майонезу, трохи вершків і грамів 150 листового салату. Яєць потрібно два, якщо вони великі, і три - якщо дрібнуваті.

Відео: Рецепти салатів. Салат ананасовий простий рецепт приготування страви

У такій омлет з салатом основу краще робити в такий спосіб: смажити тільки на вершковому маслі, причому яйця збити з сиром, вершками і борошном. Так «млинець» вийде більш пишним, але при цьому щільним. Його ріжуть, в салатницю з омлетом рвуть листя, додають порізані креветки, зелена цибуля і редиску. Для заправки змішуються перчений майонез і сметана. Смачно і незвично!

Несподіване поєднання: курка і ананаси

Можна придумати найрізноманітніші салати з омлетом. Рецепти, вже винайдені до нас, показують, що в них можна з`єднати, здавалося б, непоєднувані продукти. І експерименти здебільшого вдаються! Так, абсолютно разючі смакові відчуття принесе вам курячий салат з омлетом і ананасами. На 500 г звареної курки доводиться штук п`ять ананасових кілець, 100 г сиру і два зубки часнику. Омлет в цьому випадку краще смажити з молоком і на пісному маслі. Всі складові, окрім сиру, ріжуться, а сир треться. Якщо ж ви візьмете останній не в твердому виконанні, а, скажімо, щось на зразок бринзи, то сир теж можна порізати. Все перемішується в глибокій мисці, поливається майонезом і туди ж видавлюється часник. Повірте, результат вам сподобається.

кукурудзяний салатик

Консервована кукурудза використовується в багатьох блюдах. Не уникли її і салати з омлетом- рецепти багатьох з них включають в себе цей інгредієнт. Зрозуміло, що урізноманітнити склад можна за допомогою інших складових. Наприклад, дуже хороший салат з кукурудзою і омлетом, в який входять ще і сардини (по банку того і іншого). Для повноти відчуттів знадобиться ще ріпчаста цибуля, майонез і зелень на ваш смак (зелена цибулька і кріп точно зайвими не будуть). Цибулину слід нарізати подрібніше і підсмажити на олії, рибу розім`яти, все з`єднати і заправити майонезом.

екстравагантний рецепт

Для нього беруться (крім омлету) 4 помідори, 2 болгарських (солодких) перцю, краще різнокольорових, 2 авокадо, банка консервованої червоної квасолі і качанний салат. Помідори і солодкий перець ріжуться. Авокадо розділяється на дві половинки, щоб витягнути кісточку, чиститься і теж робиться. Мариновані перчики нарізаються скибочками, квасолю споліскується під водою і додається в миску. Салат ріжеться. В якості соусу з`єднуються оливкова олія, перець, сіль і сік лайма чи лимона. Заправляється заготівля і годину просочується в холодильнику. У цей час смажиться омлет на вашу способу. Головна умова - він повинен бути невеликим. Розрахунок продуктів для салату орієнтований на 4 маленьких омлетік, але можна і один великий порізати на шматки. Просочився салат загортається в омлет, як в млинчики. Смачно і екзотично!

Відео: Рецепти салатів. Салат з капусти простий рецепт дієтичного страви

Можна і самим придумати якийсь омлет з салатом. Чимось яєчна основа подібна до млинцями - з`єднувати її можна з чим завгодно. Крім, напевно, усіляких солодощів. Риба, печінка, будь-яке м`ясо, овочі в асортименті, горіхи і навіть фрукти - все це можна вільно використовувати. Цікавим гастрономічним рішенням буде салат, загорнутий в омлет, - і є зручно, і подавати красиво, і, як завжди, смачно. Головне в цьому способі - начинку різати максимально дрібно: все ж омлетик від млинця сильно відрізняється і при грубому нарізанні «нутрощів» може порватися. Сир і гриби додавати можна практично в усі свої рецепти: вони, як і яйця, гармоніюють майже з усіма продуктами.