Оригінальний і смачний салат "сьомга під шубою"
Відео: Салат Сьомга на шубі
У багатьох сімей на святковому столі можна знайти салат «Оселедець під шубою», але яким би смачним це блюдо не було, багато хто хоче спробувати щось нове. Прекрасним варіантом вважається салат «Сьомга під шубою». В результаті звичне страву стане зовсім іншим, і ви зможете здивувати своїх домочадців новим блюдом.
Традиційний варіант салату
Для цієї страви вам необхідно придбати деякі інгредієнти. Найважливіше в цьому салаті - малосольная сьомга, її вам знадобиться близько 300 м Крім неї візьміть 2 невеликі цибулини, стільки ж яєць, одну велику морквину. Також відваріть 2 буряки і така ж кількість картоплі. Для заправки вам знадобиться близько 200 г майонезу, а для прикраси салату - зелень.
Відео: Рецепт - Салат Оселедець під шубою-із сьомги
Отже, сьомга під шубою, рецепт. салат готується дуже просто і швидко:
- Все відварені овочі потрібно натерти на крупній тертці, а цибулю нарізати дрібними кубиками. Якщо ви не любите гіркоту лука, то ошпарьте його окропом або покладіть на деякий час в оцет. Також ви можете замаринувати цибулю, тоді салат вийде ще смачніше. Зварені яйця теж необхідно подрібнити на тертці.
- Тепер потрібно правильно викласти салат. Для цього ви можете взяти як плоске блюдо, так і глибоке. Щоб на плоскій тарілці салат виглядав рівно і охайно, скористайтеся спеціальним кулінарним кільцем. Перший шар - буряк, змащена майонезом, далі йде морквина, майонез, картопля і знову майонез. Наступний шар - яйця і цибулю. Тепер прийшов час сьомги, яку потрібно нарізати або кубиками, або смужками. Прикрасити салат можна зеленню. Щоб салат просочився, його необхідно поставити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. І тільки потім зніміть кільце.
Інший варіант салату «Сьомга під шубою»
Ще одна інтерпретація традиційного салату, який припаде до смаку багатьом. Для цієї страви візьміть близько 300 г копченої сьомги, краще купити відразу нарізану слайсами. Також вам знадобиться 4 картоплі і стільки ж моркви, а ще 6 малосольних огірка і таку ж кількість яєць. Для заправки візьміть майонез, щоб салат вийшов більш пікантним, додайте в нього трохи часнику. Для прикраси візьміть кілька гілочок петрушки і кропу.
Відео: Салат Сьомга на «шубі» / Рецепти і Реальність / Вип. 46
Як приготувати?
Викладати салат «Сьомга під шубою» потрібно шарами таким чином: спочатку йде риба, нарізана шматочками, а потім картоплю, подрібнену на крупній тертці і змащений майонезом із зеленню. Наступний шар - порізана дрібними кубиками половина огірків, далі яйця, подрібнені на крупній тертці. Не забудьте змастити їх майонезом із зеленню. Тепер викладіть 2 морквини, подрібнені на крупній тертці, а потім картопля, натерта на крупній тертці і інші огірки. В кінці йде морквина і майонез. Щоб салат «Сьомга під шубою» просочився, його необхідно поставити в холодильник на 6 годин. Прикрасьте блюдо на свій розсуд.
Сьомга під шубою в духовці
Для цього неймовірно смачної страви потрібно взяти такі інгредієнти: близько 1,5 кг риби, 1 кг кабачків, пару цибулин, 3 морквини і стільки ж помідорів, а також одну головка цвітної капусти. Щоб додати пікантності, візьміть сіль і спеції, а також рослинна олія. 
Якщо ви очікуєте до вечері багато людей, то можете з легкістю збільшити кількість інгредієнтів. Рибу потрібно нарізати на порційні шматки і викласти на форму, яку необхідно попередньо змастити олією. Сьомгу посоліть, і додайте спеції. На рибу викладіть нарізані кружальцями овочі і розділену на суцвіття капусту. Їх теж потрібно посолити і додати спеції. Рибу необхідно поставити на 50 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів. Готову рибу можна прикрасити зеленню і скропити лимонним соком.
Це прекрасне блюдо можна приготувати на вечерю для своїх близьких родичів, а також подати до святкового столу на будь-яке свято. Завдяки тому, що риба готується в духовці і з овочами, страва виходить дієтичним і дуже смачним.
