Як приготувати помідори зелені по-корейськи?
корейські страви відрізняються пікантність і завжди припадають до речі до святкового столу та під горілочку. Гарні вони і для тих, хто намагається стежити за фігурою і своїм здоров`ям, оскільки сприяють нормалізації обміну речовин і виведенню шлаків з організму. Звичайно, адже в стравах корейської кухні часто містяться овочі, спеції і приправи в ідеальному балансі. помідори зелені по-корейськи не виняток, а підтвердження правила. Їх кисло-солодкий, в міру гострий смак дивний, а готуються вони всього 8 годин. Хочеться чогось кисленького і гостренького? Тоді простіше і швидше за все приготувати зелені помідори по-корейськи.
рецепт
Інгредієнти для рецепта можна змінювати на свій смак. Наприклад, замінити пекучий перець солодким, якщо не любите гострі страви. У дужках пропонується можлива заміна. Можна використовувати все нижче вказане. Смак страви стане більш незвичайним.
Відео: Помідори по-корейськи. Дуже смачно.
- зелені (або червоні) помідори - 1 кг;
- пучок петрушки (або базиліка, кропу) - 20 г;
- часник - 30 г;
- пекучий (або болгарська) перець - 1-2 шт .;
- морква - 2 шт;
- приправи (можна використовувати приправи для корейської моркви або чорний перець, імбир, карі, хмелі-сунелі) - за смаком;
- сіль - 1 ст. л .;
- цукор - 50 г;
- оцет 6% - 50 г;
- масло - 50 г.
Візьміть недостиглі або зовсім зелені помідори. Головне, щоб вони були щільними. Помийте овочі і наріжте їх або часточками, або кружечками. Тепер наріжте дрібно зелень, перець півкільцями, часник пластинками, моркву можна нарізати кубиками або натерти на тертці. Складіть все овочі у велику посудину, додайте приправи, цукор, сіль, масло рослинне, оцет. Все ретельно перемішайте. Ну ось, помідори зелені по-корейськи майже готові, залишилося скласти їх в баночки, накрити кришкою капронової і поставити в холодильник на ніч.
Відео: ЗЕЛЕНІ ПОМІДОРИ ПО КОРЕЙСЬКИ (гострі помідори)
варіанти приготування
Як варіант можна просто розрізати помідори посередині, залишивши край недоторканим, і покласти в них дрібно нарізану начинку із зелені, перцю, часнику. Іноді їх ріжуть хрест-навхрест. Правда, готуватися так вони будуть трохи довше. Треба спробувати. Можна також всі овочі різати дрібно, а можна повністю перекрутити їх м`ясорубці. Можна овочі зовсім не змішувати між собою, а складати в баночки шарами. Маринадом з солі, оцту, цукру, приправ і масла при цьому треба поливати зверху. Смак страви буде змінюватися в залежності від усіх перерахованих нюансів. Поступово ви визначитеся, який спосіб приготування більш приємний ваш смак.
Відео: Зелені Помідори по КОРЕЙСЬКИ! Дуже СМАЧНИЙ Салат!
плюси
Якщо ви навчитеся готувати помідори по-корейськи, то, по-перше, ви різноманітність традиційне домашнє меню, а по-друге, покажете себе прекрасною господинею і здивуєте гостей своїми кулінарними здібностями.
Відео: Дуже смачні помідори по корейськи. Це швидка закуска і смачний салат.
зберігання
Помідори зелені по-корейськи можуть зберігатися в холодильнику дуже довго. Але навряд чи вони там так надовго затримаються - ви їх просто з`їсте. До речі, чим довше зберігаються помідори зелені по-корейськи, тим смачніше стають. Тому, якщо їх вам дісталося багато (кілька кг) - нічого страшного, можна зберігати консервацію на балконі або в підвалі. Головне, щоб там було досить холодно. Тільки врахуйте, що це все-таки не заготовка на зиму, а закуска. Краще з`їсти її за місяць. Гості вже в цій справі точно повинні допомогти!
