Готуємо суфле з курей. Рецепти
Відео: Відео-рецепт: Суфле з курки.
Суфле - відмінне блюдо для дитячого або дієтичного харчування. Воно дуже ніжне і смачне, і до того ж - корисне. З цієї статті ви дізнаєтеся, як можна приготувати суфле з курей. Насправді, існує маса рецептів. Ось найпопулярніші.
Суфле з курей і рису. рецепт
Інгредієнти: 100 курячого м`яса, столова ложка рисової крупи, одне яйце, чайна ложка вершкового масла, 50 г молока.
приготування
Курячі грудки відваріть в підсоленій воді до готовності. Коли м`ясо остигне, розрізати його на шматочки і подрібнити блендером. Додайте трохи молока. У невеликій каструльці зваріть крупу. Влийте молоко і приготуйте рисову кашу. Всі компоненти перемішайте за допомогою блендера. Додайте трохи солі, вершкове масло і жовток. Яєчний білок окремо збийте міксером в досить густу піну. Ложкою змішайте всі компоненти. Отриману масу розкладіть по невеликих формочках, змазаним маслом. Запікається суфле з відвареної курки в духовці протягом тридцяти хвилин. Коли страва трохи охолоне, дістаньте його з формочок і перекладіть на тарілку. Смачного!
Суфле з курей з овочами. рецепт
Інгредієнти: дві грудки курчати, 200 мл вершків, 2 яйця, невелика цибулина, одна морква, 300 г стручкової квасолі, сіль, дві столові ложки вершкового масла, спеції.
приготування
Куряче філе обмийте, а потім обсушити серветкою. У кухонному комбайні подрібніть м`ясо і цибулю. Додайте яєчні жовтки, вершки, спеції і масло. Збийте все блендером до однорідної маси. Відваріть до готовності стручкову квасолю і моркву. Овочі наріжте дрібними кубиками. окремо збийте яєчні білки, щоб вийшла густа піна. Фарш перемішайте з нарізаними овочами. Потім акуратно введіть збиті білки. Духовку розігрійте до 200 градусів. У деко налийте трохи води і помістіть кокотницях, наповнені фаршем. Суфле з курей на водяній бані буде готове через 25 хвилин. Смачного!
Суфле з курчати з базиліком і в`яленими помідорами
Інгредієнти: 400 курячого філе, 7 листя базиліка, два яйця, 150 мл сметани, 50 мл молока, зубочек часнику, сіль, 75 г в`ялених томатів.
приготування
блендером подрібніть в`ялені помідори разом з базиліком і часником. Окремо перекрутити куряче філе. Сметану змішайте з вершками. додайте курячий фарш, перець, яйця і сіль. Всі інгредієнти добре збийте блендером. Потім покладіть подрібнений часник, нарізані помідори і базилік. Ще раз все перемішайте і розкладіть масу по силіконовим формочках. Суфле з курки в духовці необхідно запікати не менше сорока хвилин при 180 градусах. Смачного!
Відео: Готуємо в пароварку, Cуфле з Курки на Пару, Паровий Суфле з Курки
Суфле з курчати з молочним соусом
Інгредієнти: 500 г курячого філе, 40 г масла вершкового, 60 г сиру, сіль, два яйця. Для соусу знадобиться літр молока, 100 масла, 4 ложки борошна і сіль.
Відео: Куряче суфле. Білкова бомба смаку.
приготування
Куряче м`ясо відварити, а потім перейдіть на м`ясорубці. Приготуйте соус. На сковороді розтопіть масло і обсмажте борошно. Постійно помішуючи, введіть по чуть-чуть молоко. Додайте сіль і поваріть соус ще п`ять хвилин. У курячий фарш покладіть жовтки і сіль. Гарненько перемішайте масу і влийте молочний соус. Окремо збийте білки і додайте їх в суфле. Отриману суміш розкладіть по силіконовим формочках і посипати сиром. Запікайте страву в духовій шафі близько сорока хвилин.
