Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски
ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.
Відео: Ооочень смачна грибна ікра
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт 
Щоб законсервувати овочі, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Гриби (будь-які) в кількості 1 кг.
- Лук в кількості 2 шт.
- Помідори масою 350 гр.
- 1 шт. моркви.
- Масло для смаження рослинне об`ємом 100 мл.
- Перець і сіль.
Грибна ікра (рецепт з помідорами): покрокова інструкція приготування
1. Для цієї закуски можна взяти будь-які сорти грибів: підберезники, білі, печериці, будь-які трубчасті свіжі сорти. Намагайтеся використовувати капелюшки. Також можна готувати з сушених грибів. Але спочатку їх потрібно замочити у воді на ніч. Капелюшки очистіть від листя, залишків землі. Промийте. Перекладіть в каструлю, залийте потрібною кількістю води (щоб покрила продукт), додайте сіль і варіть близько 20 хвилин.
2. Після варіння рідину злийте, гриби остудіть і перейдіть їх через м`ясорубку. У сковороді розігрійте масло і обсмажуйте отриману масу на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
3. Середні за розміром головки ріпчастої цибулі потрібно очистити і нарізати на тонкі кільця. Томати вимийте і поріжте гуртками. Морква середнього розміру очистіть від шкірки і подрібніть за допомогою терки. На рослинному маслі (близько 100 мл) спассеруйте всі підготовлені овочі.
4. Грибну масу змішайте з обсмаженими овочами, покладіть сіль, перець. Можна додати інші спеції за смаком, наприклад гвоздику, запашний перець горошком або гострий чилі. Потомити продукти на сковороді протягом 20 хвилин.
Відео: ВКУСНАЯ ЗАКУСКА З ЗЕЛЕНИХ ПОМИДОР В мультиварці, ЗАКУСКА НА ЗИМУ, САЛАТ НА ЗИМУ # РЕЦЕПТ САЛАТУ
5. Використовуйте банки з кришками. Вимийте їх і простерилізуйте на пару. У ємності викладіть гарячу грибну ікру і знову простерилізуйте протягом півгодини. Закрутіть кришками, поставте охолоджуватися. У вас вийшла смачна грибна ікра з помідорами на зиму. Рецепт нескладний і швидкий, його можна урізноманітнити додаванням кількох ложок майонезу або томатного соусу. Любителям гострого рекомендується заправити закуску оцтом і додатковою кількістю гострого перцю. Законсервуйте овочі подібним способом. Смачного!
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт
Простий і швидкий спосіб включає до свого складу такі інгредієнти:
Відео: Грибна ікра. Рецепт грибної ікри. Ікра з білих грибів.
- Свіжі гриби (будь-якого сорту) в кількості 1 кг.
- Стиглі помідори кількістю 300 гр.
- Лук масою 200 гр.
- Для смаження рослинне масло об`ємом 100 мл, сіль, приправи за смаком.
Інструкція
Як готується грибна ікра з помідорами на зиму? Рецепт простий і гарантує відмінний результат. Для початку переберіть гриби, помийте і відваріть їх в солоній воді. Покладіть перець горошком, гвоздику і сіль. Варіть продукт протягом 20 хвилин. Після злийте воду і ще раз промийте. Остудіть гриби і протріть їх через м`ясорубку. Викладіть масу на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуйте протягом півгодини. Помідори вимийте, видаліть плодоніжки, наріжте на кільця. З цибулі видаліть лушпиння і наріжте. Обсмажте в олії цибулю і помідори. Потім додайте гриби, посоліть і тушкуйте ще 10 хвилин на повільному вогні. Гарячу ікру розкладіть по банках, прикрийте кришками, стерилізують 40 хвилин. Потім закрутіть кришки ключем і поставте охолоджуватися. Подавайте закуску з грибів і помідорів в якості доповнення до різних страв. Смачного!
