Покроковий рецепт вівсяного печива в домашніх умовах з використанням горіхів і родзинок

Рецепт вівсяного печива в домашніх умовах не вимагає використання важкодоступних і дорогих інгредієнтів. Саме тому таке солодке і дуже смачне виріб можна самостійно робити хоч кожен день.

Відео: Юлія Висоцька - Кращий рецепт вівсяного печива

Вівсяне печиво: рецепт з горіхами і чорним ізюмом

Необхідні інгредієнти для десерту:

• геркулес (вівсяні пластівці) - 260 г;
• масло вершкове розтануло - 160 г;
• пісок цукровий - 4 великі ложки (можна трохи більше);
• ванільні цукор - 2 великі ложки;
• куряче яйце велике - 1 шт .;
• борошно просіяне пшеничне - 120 г;
• розпушувач для основи - 1 десертна ложка;
• горіхи волоські очищені - 65 г;
• родзинки без кісточок чорний - 3 великі ложки.

приготування тесту

Рецепт вівсяного печива в домашніх умовах може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Ми вирішили зробити такий десерт разом з волоськими горіхами і родзинками. Для початку потрібно взяти вівсяні пластівці (геркулес) і трохи обсмажити їх на сковороді (підсушити). Далі геркулес необхідно змішати з ретельно вимитими і висушеними горіхами, а потім потовкти їх у велику крихту за допомогою блендера.

Також рецепт вівсяного печива в домашніх умовах передбачає використання таких інгредієнтів, як вершкове масло (добре розтануло), ванілін, куряче яйце і цукор. Всі названі компоненти потрібно з`єднати і розмішати міксером (блендером) до однорідності. Після цього суміш потрібно викласти до вівсяним пластівців і горіхів, додавши пшеничну муку і розпушувач, а потім змушують густе тісто, яке трохи прилипає до рук.

Відео: Сметанно медове Вівсяно печиво Вівсяне печиво рецепт

Обробка сухофрукти

Крім волоського горіха, рецепт вівсяного печива в домашніх умовах також включає до свого складу чорний родзинки (без кісточок). Щоб максимально позбавити його бруду, а також домогтися розм`якшення, сухофрукт потрібно очистити від сміття, викласти в глибоку тарілку і залити крутим окропом. В такому стані інгредієнт бажано витримати до півгодини, а потім добре помити в теплій воді.

Після того як сухофрукт буде оброблений, його необхідно всипати в основу, ретельно її розмішати, накрити мішечком і помістити в холодильну камеру. Там тісто трохи застигне, що в подальшому дозволить легко сформувати з нього напівфабрикати.

формування десерту

Вівсяне печиво з геркулесу, рецепт якого ми сьогодні розглядаємо, формується дуже легко. Для цього необхідно вийняти тісто з холодильника, відщипнути від нього шматок, рівний двом десертним ложкам, а потім скачати його в кульку, злегка приплющив і викласти на обсипаний борошном деко. Потрібно відзначити, що всі сформовані вироби рекомендується розташовувати на аркуші на відстані 4 см один від одного.

Термічна обробка

Солодке вівсяне виріб слід випікати в гарячій духовці протягом 25-35 хвилин. За цей час печиво повністю приготується, стане рум`яним, м`яким і дуже смачним.

Як правильно подавати десерт

Виріб з вівсяних пластівців можна подавати гостям і в гарячому, і в теплому, і в охолодженому стані. У будь-якому випадку до такого домашньому десерту слід обов`язково зробити гарячий чай або приготувати будь-якої молочно-шоколадний напій.