Секрети домашньої випічки: рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців

Відео: Вівсяне печиво - Рецепт Бабусі Емми

вівсяне печиво, просте на смак і нехитре на вигляд, полонить ось уже яке покоління ласунів. В епоху Радянського Союзу воно було досить дефіцитним ласощами. А тому багато мам і бабусі вважали за краще мати в своїх заповітних зошитах рецептики, щоб при бажанні балувати десертом всіх домашніх.

Відео: Вівсяне печиво рецепт Секрету як приготувати вівсяне печиво швидко і смачно

Печиво з вівсянки з родзинками

Давайте розглянемо такий ось рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців. Інгредієнти беруться з розрахунку продуктів на кожні 2 склянки вівсянки. Отже, для більшої кількості печива збільшуйте їх пропорційно. Отже: пластівці - 2 склянки, яйця - 2 шт., Цукор - 200 гр., Родзинки - 100-120 гр., Ванілін - полпакетіка, масло - для змащення. Жовтки і білки відокремити. Останні добре остудити. Потім білки слід збити з цукром, щоб вийшла гарна, міцна піна. Солодкий компонент в процесі вводиться поступово, з ним разом подмешивается ванілін. Ізюм рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців рекомендує заздалегідь на кілька годин замочити у воді, щоб він став м`якшим. Потім рідину злити, ягоди висушити. Після цього вони змішуються з пластівцями, а потім акуратно додаються до білків. Всю масу перемішати. Деко вистелити добре промасленим папером, підігріти, щоб був теплим. На нього ложкою викласти білкову масу і відправити в заздалегідь включену духовку. Важливо, щоб сильного спека не було! Рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців вимагає, щоб випікалося воно при середній температурі півгодини або трохи більше - до придбання продуктом золотисто-коричневого кольору. Тоді деко виймається, випічка лопаткою знімається з листа і викладається на блюдо. Печиво виходить хрустким і дуже смачним.

Вівсяне печиво м`яке

Ось ще один дуже хороший рецепт вівсяного печива з вівсяних пластівців, який досить простий у виготовленні. Для 20 порцій вам буде потрібно: масло вершкове - 250 гр., (Заздалегідь розм`якшити), по 200 гр. білого і коричневого цукру, 2 яйця, ванілін, 400 гр. борошна, чайна ложечка пекарського порошку і половинка - солі, 3 склянки вівсяних пластівців, півтори ложечки меленої кориці. Щоб приготувати таке печиво вівсяне домашнє, рецепт рекомендує дотримуватися порядок з`єднання продуктів для замісу тіста. У мисці потрібно розтерти до білого кольору масло з цукром. По одному вбити яйця і додати ваніль, перемішати. Потім поступово ввести, помішуючи, щоб не утворювалися грудки, борошно, Пекарський порошок, сіль і корицю. Потім засипати овес і ще раз ретельно вимісити. Миску потрібно поставити в холодильник на годину-півтори. Після цього тісто скачайте в «ковбаску», наріжте кругляшки завтовшки 4-5 см., Розкачайте їх в коржики товщиною близько 1 см. Або трохи тонше. Всі рецепти з вівсяних пластівців радять випікати печива в теплій духовці (приблизно при температурі +190 градусів). Деко покрити листами промасленим паперу, можна тієї, що призначена для друку. Викласти приготовані коржики на відстані в 2 см між ними. Змастити їх розчиненим у воді цукром. Випікати десерт 10-15 хв. Потім залишити охолонути хвилин на 5, потім вийняти і перекласти на блюдо. За бажанням покрийте печиво цукровою глазур`ю.