Десерт із груш, ківі і мандаринів на радість дітям
Відео: Прикраси з яблука і апельсина. Як красиво оформити стіл. Decorations of fruits
Десерти з фруктів і ягід популярні у всі часи. Фруктові коктейлі, салати, пироги, тортики, бісквіти і тістечка є чудовою прикрасою будь-якого столу. Не варто також забувати про користь таких страв в раціоні. Наприклад, яблука є джерелом особливих вуглеводів, які впливають на рівень холестерину, значно знижують шанси на розвиток онкологічних захворювань. А десерт з груш - відмінний вибір для успішної боротьби з бронхітом та анемією.
Екзотичні фрукти, зокрема, мандарин і ківі, благотворно впливають на серцевий м`яз. Також цитрусові славляться своїм багатством вітаміну С, що теж є відмінним способом підвищити імунітет.
Яблука використовуються нами досить широко. А ось незаслужено ображеними залишилися груші. Давайте ж подумаємо, як приготувати незабутній десерт з груш, та такий, який підкреслить всі достоїнства цього фрукта. Найбільш просте блюдо - салат. Складові:
груші - 700г;
цукор - 1 кг;
вода - 1 стакан;
оцет (яблучний) - 1 склянка;
гвоздика (прянощі) - 2 шт .;
кориця - 1 скоринка (5 г);
лимонна кислота.
Очищаємо плоди від шкірки. Середні і малі груші залишаємо цілими, великі ділимо навпіл. Виймаємо з фруктів серцевину. Груші досить швидко темніють, тому щоб цього уникнути, достатньо покласти плоди в підкислену воду. Далі готуємо сироп, в який входить вода, цукор, оцет і спеції. Кладемо в нього груші і варимо на слабкому вогні до їх готовності. Груші готові, коли їх легко можна проткнути паличкою (сірник, соломинка, зубочистка). Далі виймаємо з сиропу плоди, укладаємо на дно великої скляної десертної тарілки і заливаємо сиропом (процідженим). Зверху десерт з груші прикрашається збитими вершками або сметаною.
Відео: Швидкий десерт з яблук і груш
Це універсальне блюдо на всі пори року, а ось в спекотне літо позбутися від спраги і втоми допомагають цітрусовие.Попробуем приготувати досить простий десерт з ківі, який пропонують найчастіше на більшості курортів Європи. Нам потрібно:
вершки (15-20%) - 250 мл;
сир (10-15%) - 300 г;
йогурт (вершковий) - 300 г;
ківі - 2-3 шт .;
цукор (пісок) - 2,5 ст.л .;
цукор (ванільний) - 5г;
цедра лимона - 1 ст.л .;
желе (для прикраси).
Збиваємо міксером або віночком вершки. Перемішуємо йогурт з сиром і додаємо цедру лимона, ванільний цукор і цукровий пісок. Збиваємо все складені інгредієнти міксером.
Очищаємо ківі від шкірки і вирізаємо кілька рівних красивих скибочок для прикраси десерту. Решта подрібнюємо за допомогою блендера. Додаємо 0,5 ст.л. цукру і перемішуємо.
Викладайте в підходящі келихи (креманки) шарами: прошарку з ківі чергуйте з шарами сирної маси. Зверху все прикрашається невеликими кубиками желе, листочками м`яти і часточками зеленого цитруса. Як бачите, нічого фантастичного немає, і десерт з ківі готується досить швидко.
А тепер готуємо яскравий десерт з мандаринів. Здавалося б, що з них можна зробити. Виявляється, є більше двохсот рецептів приготування оригінальних десертних страв з цього цитруса. Розглянемо варіант, який готується за хвилини, а враження залишає яскраві, сонячні і надовго. Нам буде потрібно:
мандарини - 4 шт .;
ванільне морозиво - 300 г.
Збити разом обидва інгредієнта міксером і швидко з`їсти, звичайно, можна, але це занадто просто. А ви спробуйте акуратно розділити мандарини, рівно навпіл розрізавши кожну часточку ножем. Обережними рухами виймаємо з мандариновою шкірки м`якоть - і у нас виходять своєрідні «горщики». Тепер м`якоть з морозивом збиваємо міксером або блендером, а потім цю суміш поміщаємо в імпровізовані кошики-горщики. Перед вживанням бажано такий десерт з мандаринів години 3 потримати в холодильнику. Гарно?
Будьте сміливіше і фантазуйте. Пам`ятайте, фрукти не тільки смачна, а й здорова їжа. А будь то десерт з груш або з дивовижного Памела зовсім неважливо, головне - вітаміни.
