Варення з ківі і банана: кілька варіацій десерту

Заготовки на зиму - це не тільки салати, компоти і мариновані овочі. Обов`язково потрібно запастися чимось солоденьким. Пропонуємо вам відмінний варіант - варення з ківі і банана. Стаття містить кілька рецептів. Вибирайте будь-який з них і приступайте до практичної частини.

Загальна інформація

Банан і ківі - смачні і корисні фрукти, які можна купити в будь-який час року. Мало хто знає, що два цих продукту прекрасно поєднуються один з одним. Не вірите? Хочете особисто в цьому переконатися? тоді приготуйте варення з ківі і банана. Смакові якості десерту можуть бути різними. Все залежить від використання додаткових інгредієнтів.

Смарагдове варення з ківі і банана

Продуктовий набір:

• половинка лимона (на сік);
• стиглі і м`які плоди ківі - 5 шт .;
• 1 ч. Л. сухого желатину;
• великий банан;
• 220 г цукру.

Інструкція по приготуванню

Крок №1. Промиваємо ківі водою з-під крана. Кладемо на паперовий рушник, щоб плоди обсохнули. Акуратно знімаємо шкірку ножем. Видаляємо тверді місця. М`якоть нарізаємо кубиками.

Відео: Дієтичний смузі з ківі, банана і імбиру

Крок №2. Банан очищаємо від шкірки. Подрібнюємо (бажано шматочками).

Крок №3. У миску відправляємо ківі і банан. Розминаємо спеціальної товкачем. Не потрібно робити це до стану пюре. Маса повинна складатися з дрібних шматочків. Тоді варення буде цікавіше і смачніше.

Крок №4. У цю ж миску видавлюємо сік з половинки лимона. Засипаємо вказаної кількості цукру і желатину. Гарненько перемішуємо ці інгредієнти.

Крок №5. Отриману в попередньому кроці фруктову суміш переливаємо в каструлю. Ставимо на плиту. Готуємо варення, встановивши середній вогонь. Засікаємо 5-7 хвилин. Цього часу буде цілком достатньо, адже це не заготовка на зиму.

Крок №6. Смарагдове варення знімаємо з плити. Чекаємо, поки маса охолоне. Потім перекладаємо її в чисту і суху баночку. Десерт може зберігатися в холодильнику кілька місяців. Таке варення стане відмінним доповненням до пісних вафлям, оладок і млинців. З нього виходять дуже смачні торти і тістечка. В крайньому випадку його просто можна подати до чаю.

Варення з ківі і банана: рецепт для мультиварки «Редмонд»

Перелік продуктів:

• цукор - стакан;
• ½- ч. л. желатину;
• ківі - 6 шт .;
• 1/3 склянки води;
• середній банан;
• трохи лимонної кислоти.

Як готується варення з ківі і банана в мультиварці:

1. Для початку розберемося з фруктами. Ківі обполіскувати водою і очищаємо від шкірки. Найкраще брати тверді плоди. Вони не розваряться і збережуть максимум вітамінів. З банана знімаємо шкірку. М`якоть ківі нарізаємо тонкими півкільцями. А банан можна просто розім`яти виделкою.

2. Включаємо мультиварку в мережу. У чашу складаємо банан і ківі. Заливаємо 1/3 склянки води. Додаємо лимонну кислоту (на вістрі ножа). Перемішуємо все це спеціальною лопаткою.

3. У чашу засипаємо цукор. Знову перемішуємо.

4. Запускаємо режим «Гасіння». В мультиварці «Редмонд» він автоматично виставляється на 40 хвилин. Як тільки фруктова маса закипить, треба акуратно її перемішати. Засікаємо 15 хвилин. Можливо, режим доведеться відключити раніше. Головне, щоб шматочки ківі були м`якими і не розвалювалися. За 1-2 хвилини до закінчення варіння всипаємо в чашу желатин, рівномірно його розподіляючи. Всього вийде - 500 мл готового продукту. Коли варення охолоне, перекладаємо його в скляну креманку і подаємо на стіл. Бажаємо приємного чаювання!

Відео: ДЕСЕРТ ІЗ КЛУБНИКИ І КИВИ ПІД зефірної КРЕМОМ Десерт з полуниці та ківі під зефірнім кремом

Робимо заготовку на зиму

Складові:

Відео: КОРИСНИЙ ПИРІГ ІЗ ВІВСЯНКИ з фруктами | ВІВСЯНІ пластівці, ЯЙЦЯ, БАНАН, ИЗЮМ | TRAVEL КУХНЯ

• 300 г бананів;
• цукор - 2 склянки;
• желирующее засіб «Квіттін» - 1 пакетик;
• 0,5 кг ківі.

Як робиться варення з ківі з бананом на зиму:

1. Очищаємо фрукти. М`якоть бананів і ківі нарізаємо шматочками. Потім відправляємо в блендер для подальшого подрібнення.

2. Вийшло фруктове пюре переливаємо в невелику каструлю. Ставимо на плиту. Доводимо до кипіння. Не забуваємо помішувати.

3. У каструлю засипаємо цукор. Перемішуємо. Засікаємо 5-10 хвилин. Відключаємо вогонь. Закриваємо каструлю кришкою.

4. Коли варення охолоне, треба всипати в нього желирующее засіб. Знову перемішуємо. Включаємо мінімальний вогонь і чекаємо моменту кипіння. Потім варимо 5-10 хвилин. Обов`язково помішувати, щоб уникнути появи грудочок.

5. Варення в гарячому вигляді розливаємо по заздалегідь простерилизованнимбанкам. Накриваємо кришками і закочує на зиму.

Ще один рецепт

Необхідні продукти:

Відео: Домашнє морозиво з кефіру і бананів! - Все буде добре - Випуск 834 - 28.06.2016

• банани - 1 кг;
• яблука (будь-якого сорту) - 2 кг;
• ківі - 1 кг.

приготування:

Промиваємо яблука. Видаляємо насіння і серцевину. Шкірку теж можна зняти. М`якоть нарізаємо шматочками. Ківі позбавляємо від шкірки. Подрібнюємо (бажано кубиками). Знімаємо шкірку з бананів. Нарізаємо так само, як і яблука. Подрібнені фрукти перекладаємо в каструлю. Заливаємо водою. Ставимо на плиту і варимо, встановивши мінімальний вогонь. Варення потрібно готувати протягом 3-х діб, по 4 рази в день. Десерт повинен загуснути і потемніти. Його можна розлити по банках і закатати на зиму або покласти в креманку і подати до столу.

На закінчення

Тепер ви знаєте, як готується варення з ківі і банана. Цей десерт можна подавати на стіл в будь-який час року. Ваші домочадці неодмінно оцінять його смакові якості і попросять добавки.