Як приготувати справжнє італійське різотто в мультиварці
Відео: Як Приготувати Різотто в мультиварці
Ах, ця Італія! З її нескінченною фієста і чудовими стравами, втішними для душі і шлунок. Напевно, не тайт таку людину, яка б не любила італійську кухню з її запаморочливими ароматами, приємної консистенції і божественними смаками. пробувати національні страви потрібно в ресторанчиках і кафе для місцевих - саме там можна дізнатися і розкуштувати справжній смак Італії. Якщо ж вам поки не вдається побувати в цій сонячній і гостинній країні, то спробуйте втілити який-небудь фірмовий рецепт на вашій домашній кухні. Ось вам порада: приготуйте італійське різотто в мультиварці.
Рис в італійському стилі
Відео: Рис з овочами або різотто рецепт. Як приготувати рис смачно рецепти, що приготувати на вечерю
це страва з рису не схожа ні на що інше. Деякі порівнюють різотто з пловом, але в дійсності це зовсім інший смак, консистенція і спосіб приготування. італійську страву має приємну кремову консистенцію, трохи в`язку, що додає смаку ще більшу оригінальність. Головним компонентом, звичайно, є рис. Його можна готувати з різними добавками. Давайте подивимося, з якими.
Ніжне різотто з морепродуктами
Відео: Ризотто: Рецепт + Поради від шеф-кухаря: Як правильно варити рис?
Першим будемо вчитися робити різотто з морепродуктами в мультиварці. Чому не на плиті? Просто цей спосіб зручніше і вважається більш щадним, а значить, весь смак і користь зберігаються краще.
Приступимо. Одну цибулину очистіть і дрібно наріжте. У контейнер для мультиварки налийте 40 грам оливкової олії і включіть режим "випічка". Пасеруйте цибулю кілька хвилин, потім всипте промитий рис (300 грам) і готуйте близько трьох хвилин до прозорості. Кришку при цьому закривати не потрібно. Додайте чайну ложку шафрану. Тепер влийте 200 грам білого сухого вина і літр рибного або овочевого бульйону. Готуйте різотто в мультиварці 15 хвилин в режимі "Низький тиск". Потім всипте коктейль морепродуктів (500 грам), посоліть за смаком, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин. Викладіть гаряче блюдо в тарілку і посипте тертим пармезаном. Рис по-італійськи готовий!
Ароматне грибне різотто
Відео: СМАЧНИЙ РІС з овочами в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ РІС з овочами, РЕЦЕПТ РИСУ C овочами
Одне з найсмачніших варіацій приготування різотто - з грибами. В мультиварці це блюдо готується дуже легко. Спочатку так само, як і в попередньому рецепті, обсмажуємо цибулину до золотистого кольору. Додаємо до неї подрібнений зубчик часнику. Білі гриби (200 грам) чистимо і ріжемо кубиками. Рис (2 склянки) промиваємо і відправляємо все це обсмажувати до цибулі. Через кілька хвилин вливаємо півсклянки білого сухого вина, перемішуємо, поки воно повністю не випарується. Додаємо 100 грам вершків, склянку бульйону і трохи води, розмішуємо і закриваємо кришку. встановлюємо режим "гасіння" і готуємо 15 хвилин. Посипаємо практично готову страву 50 грамами тертого сиру, рубаною зеленню і залишаємо нудитися ще пару хвилин. Потім відразу ж подаємо до столу.
Покуштувати даний різотто, не виходячи з дому
Ось так легко і швидко можна приготувати італійське різотто в мультиварці. За рецептом рекомендується використовувати рис арборіо або ж карнаролі - цей сорт дозволить домогтися потрібної консистенції: трохи в`язкою, кремоообразной. Ідеальний сир, який італійці найчастіше використовують, це пармезан. Він солонуватий і твердий - те, що потрібно. Взявши за основу запропоновані рецепти, ви можете зробити різотто в мультиварці з овочами, куркою, креветками, шпинатом і іншими компонентами на свій смак. Експериментуйте і насолоджуйтеся стравами Італії у себе вдома.
