Морквяні оладки - швидко і корисно!
Любителям вегетаріанської їжі напевно сподобається рецепт, що дозволяє приготувати смачне і, найголовніше, корисне блюдо - морквяні оладки. Крім свого унікального складу, така їжа дозволить внести певне розмаїття в раціон, при цьому її не варто вважати виключно вегетаріанської, оскільки вона може послужити чудовим гарніром для м`ясних продуктів. Варто відзначити також, що морквяні оладки - чудова задумка для матусь, чиї діти в принципі не хочуть вживати таку необхідну для зростання морквину. Їжа виходить дійсно смачною, при цьому морква не втрачає своєї поживної цінності.
Відео: Морквяні оладки. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.
Для морквяних оладок можна використовувати велику кількість варіацій продуктів, однак незмінним компонентом, що становлять основу, є безпосередньо сама морква. Вибір її залежить від того, для якої аудиторії будуть готувати страву. Наприклад, морквина для оладок, які призначені для дитячого меню, повинна бути дрібною за розміром і молодий, оскільки тільки в такому овочі містяться всі необхідні вітаміни і елементи. При цьому приготування з даного нижче рецептом не займе у господині занадто багато часу, що особливо актуально для молодих матусь.
Будуть потрібні такі інгредієнти:
- молода морквина, вітамін Е в якій буде міститися в максимальній кількості, - 200-250 грамів;
- борошно - п`ять ложок великих;
- одне яйце сире;
- по чайній ложці цукру і солі;
Відео: Яблучно-морквяні оладки, для боротьби з авітамінозом! - Все буде добре. Випуск 766 від 01.03.16
- половину ложки десертній розпушувача для тіста;
- пара зубчиків часнику;
Відео: Морквяні котлети - Рецепт Бабусі Емми
- Перець чорний.
В принципі, можливі варіації інгредієнтів в залежності від уподобань. Наприклад, для дитячого меню морквяні оладки не міститимуть в собі перець і часник, а замість них в тісто може бути додано терте яблуко і столова ложка цукру.
Відео: Смачні котлети в духовці з будь-яким фаршем. Швидко і багато.
Перше, що необхідно зробити для приготування оладок, - натерти помаранчевий овоч на дрібній тертці. В окремому посуді слід змішати інгредієнти для тіста: яйце, сіль і цукор, а також розпушувач. Отриману масу бажано збити віночком до утворення деякої легкості. Потім цю суміш з`єднати з морквою, після чого додати часник, борошно і перець за бажанням. В принципі, морквяні оладки і без додавання перцю (з урахуванням наявності в їх складі часнику) виходять цілком пікантними і смачними. Отримане тісто буде придатним для формування з нього невеликих за формою оладків. Обсмажувати їх необхідно на добре розігрітій сковороді, з додаванням вершкового або рослинного масла. Сам процес смаження здійснюється на повільному вогні і триває до появи золотистого відтінку з кожного боку.
подавати оладки з морквини можна в поєднанні з будь-якими закусками. Також вони цілком доречні в якості самостійного блюда, наприклад, на полуденок або будь-перекус протягом дня. Калорійність цього блюда, в порівнянні зі звичайними коржами, приготованими з тіста на молоці або кефірі, є мінімальною, відповідно, це дозволяє включати його в різні дієтичні меню без шкоди для стрункої талії.
