Котлети в пароварці рецепт приготування
Для тих, хто не шанує жирні страви, приготовані котлети в пароварці (рецепт цікавий і нескладний) стануть просто знахідкою. Таке блюдо виходить дуже смачним, легким і ситним, а найголовніше - кардинально відрізняється від звичних нам смажених не тільки за смаком, але і зовні.
Відео: Парові котлети без пароварки і без мантоварки. Простий рецепт.
Люди, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, котлети в пароварці (рецепт нижче) можуть їсти, скільки душі завгодно, не побоюючись наслідків, пов`язаних з виникненням проблем з шлунком і піщеваріеніем. Особливо корисно такі котлетки готувати для дітей, для нормального росту і розвитку яких дуже важлива здорова їжа.
До речі, якщо ваша мета - це котлети в пароварці (рецепт вам, безсумнівно, сподобається), але пароварки у вас немає, можна знайти вихід. Наприклад, використовувати звичайний друшляк, на який можна викласти м`ясні кульки і готувати на пару. Головне, щоб в друшляк не потрапляла в процесі варіння вода.
Як готувати котлети в пароварці - рецепт
Для приготовлення котлет в пароварці необхідно зробити фарш. Беремо куряче філе, розрізаємо його на невеликі порційні шматочки і прокручуємо на м`ясорубці, рис відварюємо до напівготовності, після чого ретельно промиваємо. З`єднуємо рис з філе, додаємо одне яйце, спеції і сіль за смаком. Ретельно вимішуємо фарш.
На наступному етапі нарізаємо невеликими шматочками цибулю, подрібнюємо свіжу зелень, додаємо все це в фарш, після чого вливаємо молоко, ретельно вимішуємо. Як тільки маса буде готова, гарненько «відбиваємо» фарш і формуємо акуратні кульки.
Готові котлетки викладаємо в пароварку, після чого виставляємо таймер не більше, ніж на 30 хвилин. Для курячого м`яса це оптимальний час.
Як тільки блюдо буде готово, викладаємо його на блюдо. Подавати його потрібно гарячим, як гарнір найкраще підійде ніжне картопляне пюре.
Як приготувати котлети в пароварці для самих маленьких
Відомо, що смажена їжа для дітей - не найкращий варіант. Однак, чомусь саме смажені з рум`яною скоринкою котлетки дітям найбільше до душі, в той час як парові чомусь не до смаку. Щоб привчити дітей до вкусной и здоровой пище, досить буде трохи фантазії та вміння. Про те, як готувати котлети в пароварці в формі метелика для дітей ми сьогодні і розповімо турботливим батькам.
Для приготування смачних парових кульок з м`яса для дітей нам знадобиться 100-150 грамів телятини, шматочок білого хліба, стакан молока, чайна ложка вершкового масла, 50 грамів гречаної крупи, свіжий огірок, дві редиски, оливки і зелень.
Готуються парові котлетки-метелики дуже просто. Для початку необхідно буде розмочити хліб у молоці, після чого пропустити його через м`ясорубку разом з м`ясом.
Додаємо спеції, добре вимішуємо - фарш готовий. Далі змоченими руками формуємо котлетки, що нагадують за формою крильця метелика, тулуб і невелику головку. Викладаємо котлетки в пароварку і готуємо протягом 30-40 хвилин.
Відео: Готуємо в пароварку, Рибні Котлети на Пару, Соковиті і Ніжні Котлети з Риби
Тим часом приступимо до приготування прикрас для страви з редиски і огірка. Для цього з огірка вирізаємо кружечки, з оливок - каблучки з редиски - кружечки і з зеленої цибулі - акуратні вусики.
Коли гречана каша звариться, викладаємо її на тарілку у формі метелика, зверху укладаємо котлетки також у формі крил і тіла метелики.
На крильця метелика з котлет викладаємо кружальця огірка, редиски і оливок, додаємо вусики з лука. Ось і все - виходить гарна смачна і корисна "метелик" з котлет, гречаної крупи та овочів!
Дітям таке блюдо подобається шалено, перевірено, причому навіть тим малюкам, які не дуже люблять їсти. Соковиті і оригінальні котлетки настільки припадають до смаку маленьким гурманам, що займають в їх раціоні особливе місце, на радість мамам і татам!
