Жасминовий чай. Корисні властивості
Відео: 6 КОРИСНИХ ДОБАВОК до чаю: РОМАШКА / Ромашковий чай / Порятунок в сезон застуд
В даний час жасминовий чай відома практично в усьому світі і багатьма любимо. А все справа в витонченості солодкого аромату, що має пряний квітковий відтінок. Цей напій добре підходить до гострих страв і морепродуктів.
У Китаї цей вид чаю є найпопулярнішим і проводиться в більшості провінціях протягом багатьох століть. Основою його є зелений або білий чай, в нього додається жасмин певного сорту, який вирощений на високогірних плантаціях. Ця суміш сушиться протягом дванадцяти годин або ж витримується протягом чотирьох місяців в природних умовах, при цьому підтримується певна температура і вологість. Отриманий другим способом жасминовий чай, користь якого набагато вище, ніж при першому, має трохи більшу вартість, але і корисних властивостей у нього також більше. Так, він сприяє поліпшенню травлення, очищенню організму (зокрема печінки та крові) від токсинів, виключає можливість виникнення стресів, депресій і перепадів настрою.
Є ще один спосіб того, як виробляють зелений жасминовий чай. Біля чайних плантацій розташовуються плантації жасмину, який збирають навесні під час цвітіння. Коли листя зеленого чаю висушені, їх перекладають жасминовими квітами і витримують близько ста днів. З плином часу квіти вручну відокремлюють від листя, в результаті чого одержують якісний жасминовий чай, який не містить в собі квіток, з приємним, тонким, ніжним і вишуканим ароматом.
Цей дивовижний напій має безліч корисних властивостей. Так, він містить антиоксиданти, що сприяють запобіганню старіння організму, і речовини, які ліквідують ракові клітини. Регулярно вживаючи такий чай, можна скинути зайву вагу (це досягається за рахунок поєднання антиоксидантів і кофеїну), організм починає засвоювати меншу кількість жирів і холестерину. Крім того, напій має заспокійливий ефект.
Відео: Іван чай, корисні властивості, протипоказання і магія квітки.
Для того щоб підібрати якісний жасминовий чай, необхідно звернути увагу на його запах (він повинен бути не нудотним, а приємним і стійким) і чайні листки або нирки, які повинні бути дуже молодими. Тільки в такому випадку можна отримати напій з високою концентрацією корисних елементів. Він буде мати терпкий солодкуватий смак і незабутній аромат, колір настою при цьому вийде чистим і прозорим з жовтим відтінком.
На сьогоднішній день відомо велика кількість сортів чаю з жасмину. Одним з найулюбленіших і найпоширеніших є «Жасминова перлина», де чайний лист скручений у вигляді невеликої перлини, і класичний Хуа Ча, на виготовлення якого беруться перші три листа чайного дерева.
Таким чином, жасминовий чай розслабляє, знімаючи напругу і втому, сприяє зміцненню імунної системи організму і поліпшенню пам`яті, розщепленню жирів (його рекомендують вживати при різного роду дієтах). У холодну погоду він зігріє кінцівки і поліпшить настрій (саме тому він поширений в провінціях Китаю, де присутній холодний клімат).
