Швидка і смачна шоколадна ковбаса-рецепт
Батьки всіляко намагаються порадувати дітей. Найпростіше це зробити за допомогою солодощів, які можна, звісно, купити в магазині, а можна приготувати і самостійно. Торти, тістечка, креми, - існує безліч способів, які дозволяють нас дуже швидко і досить просто створити смачне солодке блюдо. Одним із прикладів може служити шоколадна ковбаса рецепт.
Все, що знадобитися для втілення всіма улюбленої ковбаски, це печиво (1 кг), вершкове масло (1 пачка), цукор (стакан). Масло трохи розтоплюють і перемішують з цукром до отримання однорідної маси. Для того, щоб вийшла шоколадна ковбаса, рецепт передбачає використання суміші з какао (1,5 столові ложки), півсклянки води, яйця і півсклянки цукру. Обидві суміші з`єднують і підігрівають до +37. Це необхідно, щоб маса стала трохи рідшою і легше просочила доданий печиво. Щоб вийшла саме шоколадна ковбаса, рецепт завершують обертанням розкладеної на целофан маси. Скручену ковбаску укладають в холодильник і чекають поки застигне. На стіл можна подавати як десерт, нарізавши кружечками.
Деякі господині готують ковбаску трохи по-іншому. Для приготування змішують молоко і масло, доводять до кипіння і знімають, додають подрібнене печиво, волоські горіхи і какао. Все ретельно перемішують і масу загортають в целофан або фольгу.
Шоколадні рецепти - це величезний розділ в кулінарії. Тут можна зустріти не тільки торти, печиво, муси, але і найнесподіваніші рецепти, в яких шоколаду, здавалося б, і місця немає. Щоб говорити про шоколад, потрібно знати рецепт його приготування.
Найпростіший рецепт приготування шоколаду в домашній умовах передбачає використання какао-порошку (1-2 чайні ложки), вершкового масла (100 гр), сухого молока, цукру. В окремо посуді варять цукровий сироп, а в цей час м`яке вершкове масло змішують з какао-порошком і сухим молоком до отримання однорідної маси. Суміш заливають гарячим цукровим сиропом, доводять до кипіння при перемішуванні, потім знімають з вогню. На цьому рецепт приготування шоколаду можна вважати завершеним. Для різноманітності можна додати улюблені горішки: фундук, мигдаль, волоський горіх та інші, - всі за бажання кулінара. Потрібно зауважити, що шоколад можна їсти як гарячим, так і холодним, але твердим він не вийде, тому його в гарячому вигляді переливають в гарний посуд. Оскільки він матиме пастообразную консистенцію, то відмінно підійде для оформлення домашніх тістечок і тортів. Якщо потрібно зробити шоколад більш рідким, замість сухого молока використовують незбиране.
Неможливо перелічити всі шоколадні рецепти, тому буде описаний один, але дуже смачний метод приготування кексу. Для початку готують шоколад за вищевказаною рецептом. В даному випадку використовують незбиране молоко (Півсклянки), вершкове масло (1 пачка або 200 гр), какао-порошок (4 столові ложки), борошно, яйце (4 штуки) ваніль, родзинки та горіхи. Таким чином, для початку готуємо шоколад за попереднім рецептом. Трохи отриманого шоколаду залишають для прикраси кексу, а решту ставлять остигати. За цей час просівають борошно і змішують її з розпушувачем. Окремо збивають яйця. Всі інгредієнти змішують, додають горіхи, ваніль, промитий і висушений ізюм і ставлять в духову шафу. Кекс випікають при 180 С протягом години. Прикраси підбираються до смаку, але краще використовувати шоколадну глазур, яку в цьому випадку відокремили в самому початку, або цукрову пудру.
Шоколадна ковбаса, рецепт якої наведено вище, шоколадний торт, кекс, тістечко, - все це можна приготувати, якщо проявити терпіння і фантазію. Головна перевага домашньої кухні - використання свіжих продуктів. Це дозволяє впевненість в якості отриманого продукту і в тому, що ніхто не постраждає від неправильно зазначеного терміну придатності. Особливо вигідно самостійно готувати шоколад, оскільки шоколадні пасти, які продають в магазині, містять безліч добавок, частина з яких навряд чи можна назвати корисними. Тому готуйте самі і радуйте близьких.
