Як приготувати чак-чак. Знайомі страви, але маловідомі рецепти

Відео: Удача Напрокат. Фільм. StarMedia. Фільми про Любові. романтична Комедія

Практично кожен чув про такий ласощах, як чак-чак. Деяким навіть вдалося спробувати цей дивовижний десерт. Так що ж це таке, і як приготувати чак-чак? Це справжня східна солодкість, яка відноситься до татарським і башкирським страв. Готують його з тіста і меду. Це основні інгредієнти. Але найголовніше - це ніжний і солодкий смак цих ласощів, який не залишить байдужим не тільки ласуна, а й будь-якого цінителя прекрасних страв.

Але краще хоча б раз спробувати, тому займемося приготуванням. Беремо три курячих яйця і розбиваємо їх в миску. Додаємо до них три щіпки соди і стільки ж солі. Потім доливаємо по три ложки столові води і молока. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Тепер потрібно замісити тісто, як на локшину. Додаємо борошно, щоб отримати потрібну консистенцію. Розкачуємо тісто і нарізаємо його у вигляді короткої локшини. Ставимо каструлю або казан на вогонь і додаємо в неї кулінарний жир або будь-яку рослинну олію. Будемо смажити тісто у фритюрі, тому жиру потрібно багато. Добре прогріваємо жир і викладаємо порціями локшину в каструлю. Коли вона стане коричневого кольору, витягуємо її і даємо стекти зайвому жиру. Так смажимо все нарізане тісто.

Тепер потрібно приготувати суміш меду і цукру. Для цього беремо 1,5 склянки цукру і стільки ж меду. Розтоплюємо їх на водяній бані, щоб вийшов липкий сироп. Потім заливаємо обсмажену локшину сиропом і добре перемішуємо. Надаємо страви потрібну форму і злегка придавлюємо його. Робити це потрібно мокрими руками, тоді липка локшина НЕ буде залишатися на руках. Чекаємо, коли чак-чак охолоне. Приготувати чак-чак не складно, але доведеться витратити трохи часу.

Відео: Маннік на сметані зі згущеним молоком! Рецепти з тіста. ВКУСНЯШКА

Рецепт приготування перетерпів деякі зміни. Багато господинь використовують свою технологію. Тому пропоную ще кілька варіантів або рецептів того, як приготувати чак-чак.

Для цього рецепта потрібно взяти два курячих яйця, додати дрібку солі і замісити дуже круте тісто. Потім рекомендується прибрати його в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин. Щоб воно не висохло, накрийте його вологим рушником. Після цього треба розкачати тісто і зробити тонкі, не надто довгі ковбаски. Ставимо на вогонь ємність з достатньою кількістю рослинної олії і чекаємо, поки воно закипить. Тепер опускаємо ковбаски з тіста в розпечене масло і смажимо їх у фритюрі. Дістаємо, коли вони стануть красивого коричневого кольору. Окремо в каструлі розтоплюємо 100 мл меду і 100 грам цукрового піску. Потрібно щоб розчинився мед. Поливаємо цим сиропом смажене тісто і формуємо торт. Робити це треба швидко, тому що сироп застигаємо моментально. Ось як зробити чак-чак іншим способом. Як бачите, можна надавати будь-яку форму заготівлях з тіста.
І ще один рецепт, як приготувати чак-чак. Беремо 10 яєць і трохи їх збиваємо. Додаємо до них 100 грам горілки і дрібку соди. Всі складові добре перемішуємо. Потім потрібно замісити тісто дуже круте, як на локшину. Розкачуємо пласти і ріжемо їх стрічками, шириною приблизно 3 сантиметри. Тепер з цих стрічок нарізаємо локшину. Опускаємо локшину в попередньо розігріту олію. Не забувайте відразу перешкодити, щоб тісто не склеїлося. Обсмажуємо до появи красивого золотистого кольору. Викладаємо на друшляк, щоб скло масло.

Відео: легкі закуски на святковий стіл рецепти з фото

Змішуємо стакан цукру зі склянкою меду і додаємо до них 4 столових ложки масла вершкового. Ставимо на вогонь і варимо, поки не розчиниться цукор і рідина не стане дуже тягучою і липкою. Цією сумішшю заливаємо локшину і добре перемішуємо. Відразу формуємо блюдо, злегка придавлюючи його мокрими руками. Можна посипати ці ласощі кунжутом, трохи обсмаженою на сковороді або горіхами.

Відео: 2013-08-11 (P2of2) Experience Downfall to Appreciate Upliftment

Як приготувати чак-чак самостійно в домашніх умовах - тепер не секрет. Це смачне блюдо з задоволенням спробують діти і дорослі.