Як приготувати гарне тісто для пиріжків в хлібопічці
Побутова техніка значно полегшила працю домогосподарок. Незважаючи на великий вибір хлібобулочних виробів в магазинах, вони не можуть зрівнятися зі свіжим хлібом з хлібопічки. Можливість спекти дуже смачний хліб з різними добавками, який своїм ароматом збере за столом всю сім`ю, коштує багато чого. Але можна приготувати і смачне тісто для пиріжків в хлібопічці. Про всі рецептах, які доступні завдяки цій техніці, поговоримо в цій статті.
Відео: Тісто в хлібопічці Мулінекс. Дріжджове тісто в хлібопічці.
Технологія приготування тіста проста. Потрібно всього лише засипати інгредієнти в піч і виставити потрібний режим. Вона сама замісить тісто в залежності від обраної програми і спече хліб. Завантаживши все, що потрібно для випічки можна виставити початку роботи на ранній ранок, щоб гарячий хліб спікся до сніданку. Хлебопечка може замісити будь тісто для пиріжків, всіх видів піци, пельменів і багато іншого. Тому якщо ви придбали цю чудо-техніку, то обов`язково користуйтеся усіма її функціями. А тепер поговоримо про те, як приготувати гарне тісто для пиріжків в хлібопічці.
Продукти, які ви використовуєте для тесту, повинні бути кімнатної температури. Зазвичай до хлібопічці додається мірний стакан, щоб з точністю відміряти потрібну кількість інгредієнтів. Для початку розбиваємо в цей стакан яйце і доливаємо води, щоб разом ці продукти становили 330 мл. Можна використовувати сироватку або молоко, розведене водою. Тепер додаємо чайну ложку солі і столову ложку цукру. Все перемішуємо, щоб цукор і сіль розчинилися у воді з яйцем. Це потрібно, перш за все, для збереження хлібопічки. Бувають випадки, коли крупинки погано розчиняються і злегка дряпають поверхню відерця.
Відео: dough Panasonic SD-254
Потім виливаємо вміст склянки в відро хлібопічки. Додаємо туди 100 грам вершкового масла, яке повинно бути м`яким. Після цього висипаємо в відерце 600грамм просіяного борошна. В останню чергу додати три чайних ложки дріжджів сухих. Вони повинні бути обов`язково свіжими.
Тепер вибираємо режим. Залежно від моделі хлібопічки він може дещо відрізнятися. Але якщо є функція приготування тіста для піци, то вибирайте його. Час замісу становить близько 1-1,5 години. Після того як воно буде готове, можна приступати до формування пиріжків.
Дріжджове тісто в хлібопічці можна використовувати і для здобної випічки, просто додайте трохи більше цукру. З дріжджового тіста можна зробити смачні булочки з часником. Беремо половину кілограма борошна і висипаємо її в ємність хлібопічки. Туди ж додаємо 1,5 ложки чайні солі, 1-1,5 столові ложки цукру, така ж кількість рослинної олії. Висипаємо 1,5 чайні ложки дріжджів сухих і виливаємо 330 мл води. Виставляємо режим приготування тіста. Коли воно буде готове, дістаємо його хлібопічки і приступаємо до формування булочок. Обов`язково дайте їм настоятися. Потім в кожній булочці робимо надріз посередині. Змащуємо його начинкою. Для цього змішуємо вершкове масло, нарізаний кріп, трохи солі і видавлений через спеціальний прес часник. Всі інгредієнти беремо в будь-яких пропорціях. Ставимо булочки в духовку.
Відео: Здобне дріжджове тісто в хлібопічці
Тісто для пиріжків в хлібопічці виходить дуже еластичним і зручним в подальшому використанні. Воно прекрасно розкочується і не рветься.
Наостанок, ще один рецепт дріжджового тіста для приготування пирогів. Беремо 250 грам кефіру і виливаємо його в відерце хлібопічки. Туди ж додаємо два курячих яйця і 80 г вершкового масла, бажано розтопленого. Тепер висипаємо 650 грам борошна, яку потрібно обов`язково просіяти. У центр борошна викладаємо 7 грам сухих дріжджів, а по краях 50 грам цукру, 15 грам солі, корицю і ваніль. виставляємо режим "тісто" і чекаємо, коли воно буде готове.
Тісто для пиріжків в хлібопічці використовуємо і для пирогів з різноманітними начинками.
