Шашлик з індички: смачно і низкокалорийно
Шашлик з індички - це не зовсім звичайне блюдо для російської кулінарії, оскільки найчастіше використовується свинина, курятина і баранина. Але при правильному приготуванні це блюдо виходить особливо смачним і ароматним.
Для початку велика увага повинна приділятися вибору м`яса. Найкраще вибрати філейну частину і нарізати її великими шматками. Тільки в цьому випадку гостей чекатиме ароматний, а, головне, соковитий шашлик з індички. Маринад можна вибрати будь-який. Як гарнір найкращим варіантом будуть свіжі овочі, салат і зелень.
Шашлик з індички "По-домашньому". Необхідно приготувати маринад. На 1 кілограм м`яса використовується стакан кефіра- 3 цибулини, нарізаною кружкамі- трохи хмелі-сунелі, велика ложка томатної пасти і винного оцту, меленого чорного перцю і солі. Всі компоненти перемішати, покласти м`ясо і залишити в холодильнику на ніч. Готувати, нанизуючи упереміж з кружками помідорів.
Відео: Шашлики з індички в духовці. відеорецепт
шашлик "цитрусовий". М`ясо (1,5 кг.) Нарізати великими шматками і помістити його в маринад, для приготування якого потрібно 4 розчавлених зубчики часнику, половина склянки апельсинового варення, 2 великі ложки оливкової олії, мелений крупно перець, трохи кетчупу і сіль. Залишити індичку на 6 годин і подавати на стіл з кружками печеного болгарського перцю.
Шашлик з індички "соковитий" можна приготувати протягом декількох годин. Кубики м`яса (1 кг.) Залити півсклянки оливкової олії, соком одного лимона, сіллю і перемішати з кільцями цибулі. Залишити на пару годин, а потім нанизати на бамбукові шпажки і запікати в аерогрилі відповідно до наявної програмою.
Шашлик з індички "По-італійськи" готується дуже швидко. Потрібно на півтора кілограма м`яса зробити суміш з 2 нарубаних цибулин, гуртків одного лімона- свіжого і подрібненого базіліка- суміші перців, кропу і солі. В суміші залишити м`ясо на 8 годин. Запікати, як зазвичай.
Відео: Меню на Різдво + Рецепт Індички | Christmas Dinner Ideas + Turkey Recipe
можна приготувати "пряний" шашлик з індички. Маринад рекомендується зробити з 3 великих ложок оливкової олії, соку лимона, 2 столових ложок меду і італійських трав (розмарин, чебрець). Це співвідношення на півкіло м`яса. індичка повинна "відпочити" в суміші близько трьох годин.
Шашлик із грибів і індички. Рекомендується зробити простий маринад з розчавленого зеленої цибулі, соку одного соку, солі, розчавлених 5 зубчиків часнику і нарубаного кропу. У цій суміші "потримати" м`ясо протягом шести годин, нанизувати шматочки упереміж зі свіжими великими печерицями.
Шашлик з індички з шпиком. Для приготування маринаду потрібно перемішати половину пачки вершкового масла, натерту цибулину, цедру лимона, пучок подрібненої кінзи і 2 великі ложки соєвого соусу. М`ясо нарізати великими кубиками, шпик тонкими смужками, покласти їх в маринад і залишити на кілька годин. Готувати шашлики, як зазвичай. Рекомендується запропонувати дуже смачний і оригінальний соус з суміші шести великих ложок арахісу, пропущеного через мясорубку- подрібненого сухого перцю чілі- натертої дрібно луковіци- половини склянки арахісового масла, кокосової стружки (За смаком), каррі, кориці, 3 великих ложок меду.
Для збереження стрункої фігури можна запропонувати низькокалорійний шашлик. Приготування необхідно почати з маринування кілограма м`яса. Буде потрібно суміш соків двох лимонів, сіль, 2 великі ложки сухого шавлії і мелений перець. Залишити на кілька годин, а в цей час нарізати великим кубиком болгарські перці, томати, кабачки, а цибулину - кружками. Чим більше буде таких інгредієнтів, тим більш корисним і дієтичним стане це блюдо. Далі починаємо нанизувати шашлик, перемежовуючи м`ясо з овочевої складової. Такий підхід дозволить насолоджуватися улюбленою стравою, але не переїдати.
Відео: ДІЄТИЧНІ СТРАВИ, правильне харчування, ПП
Смачного!
