Хинкальную на спаській, кафе грузинської кухні: меню, відгуки

Якщо вам подобається грузинська кухня, то вас чекає хинкальную на Спаській. Вас не залишить байдужими чудовий інтер`єр, особлива манера подачі та сервіровки, а найголовніше, приголомшливий смак і аромат готових страв. У столиці не так багато місць, де можна покуштувати традиційні грузинські страви, тим більше за прийнятними цінами.

Розташування й інтер`єр

Адреса запам`ятати дуже легко: Велика Спаська, 110, корпус 2. хинкальную на Спаській цінується любителями цієї страви в першу чергу за простоту інтер`єрів і смачну кухню. Тут людина відчуває себе легко і вільно, навіть якщо він зайшов просто випити чай.

Відео: Тестуємо все Кафе Гараж Мінськ. Рейтинг. Відгук. Перша серія. 18+

Оригінальна заклад грузинської кухні виконано в східному стилі, але без зайвих витребеньок. Світлі тони і дерев`яні меблі, зручні дивани і затишні килимки ручної роботи - все це створює особливу атмосферу. Доповнюють картину вітражні вікна і панно. Зал дуже великий, просторий, але при цьому затишний. Всі гості відзначають, що неголосна східна музика і привітний персонал доповнюють картину.

Меню

Це найважливіше для будь-якого гостя, адже він прийшов сюди в першу чергу для того, щоб смачно поїсти. Хинкальную на Спаській пропонує вам традиційну кухню Грузії і Північного Кавказу. Потрапляючи сюди вперше, розумієш, що ти нічого не знаєш про традиції та звичаї цього народу.

Найголовніше блюдо тут - це, звичайно, хінкалі. Їх готують за старовинними рецептами. Хинкальную на Спаській - це одне з небагатьох закладів, де упор роблять не на зовнішньої атрибутики, а в першу чергу на смачні страви. Гості зможуть по достоїнству оцінити різноманітність грузинських і абхазьких вин, для кожного блюда вам запропонують на вибір кілька прекрасних сортів. Приголомшлива чайна карта доповнить приємні враження від смачного обіду.

Однак це далеко не все, що може запропонувати вам хинкальную на Спаській. Меню тут дуже багате, тому варто добре зголодніти перед тим, як зайти сюди. Гості завжди високо оцінюють чашушулі з телятини, оджахурі зі свинини, приголомшливу солянку. Середня ціна кожної страви - 250-300 рублів, що за столичними мірками зовсім не багато. Судячи з відгуків, кухня тут приголомшлива, а ось любителям ресторанного обслуговування, блиску і світла софітів можна пошукати інший варіант.

Що ви знаєте про хінкалі

Напевно, багато хто з вас скажуть, що нічого. Хтось вважає, що це пельмені, просто іншої форми. Насправді різниця є, і суттєва. Для хінкалі заводять спеціальне тісто. Сама форма налаштовує на те, що в ній збирається наваристий бульйон. Ну і, звичайно, дуже важливо покласти всередину гарне м`ясо. Причому тут є варіанти. Це може бути чистий фарш або з додаванням зелені.

Найголовніше - до хінкалі не йдуть ніякі соуси, крім води з дрібно нарізаним часником. Тримають їх руками за хвостик, спочатку надкушує і випивають бульйон, потім з`їдають все, крім хвостика, який залишають на тарілці.

Кафе-хинкальную «Вай-ме»

Якщо вам потрібен смачний і недорогий бізнес-ланч з доставкою, то звертайтеся в будь-який заклад цієї мережі. Всього по місту їх два, проте більше хвалять нове кафе за адресою: П`ятницький провулок, 8, стор. 1. Просте і нехитре, вона створена для того, щоб людина могла смачно і недорого поїсти. Тут платять за обід, а не за імідж.

Тут обслуговування дуже просте і зручне. Робиш замовлення - отримуєш пейджер, як він загуде, забираєш замовлення. Судячи з відгуків, тут ви отримуєте смачну грузинську їжу за демократичними цінами. Приміщення невелике, всього метрів 20, тут вільно вміщається 45 чоловік. Припустимо, суп харчо обходиться вам в 100 рублів, порція з 4 хінкалі - 130 рублів. Люля в лаваші - 150 рублів, чанахи - 150 рублів. Найдорожча страва - це великий хачапурі, він коштує 250 рублів. Тут самі бюджетні хінкалі в Москві, рахунок на двох, обжерлися без міри, порядку 700 рублів.

«Чіто-Ра»

У Москві є і інші кафе грузинської кухні, де подають прекрасні хінкалі. Мережа включає в себе два заклади, де подають правильні хінкалі. Одне з них розташоване на Курській, інше - на Савеловський. Ці кафе з`явилися тут задовго до того, як навколо стали відкриватися модні ресторани. Прості дерев`яні столи зі стільцями і нормальна, ситна їжа. Тут кожен вечір стоїть велика черга. В меню немає особливих вишукувань, два види хінкалі, хачапурі, лаваш, пара видів тушкованого м`яса зі спеціями. Тут можна замовити бізнес-ланч з доставкою. Все дуже смачно і досить доступно. Судячи з відгуків, тут можна обідати щодня, і не набридне.

«Хинкальную 24»

Це кафе грузинської кухні, де вам запропонують оцінити всю палітру смаків і різноманітність меню. Однак в першу чергу йдуть сюди ті, хто хоче скуштувати смачні хінкалі. Інтер`єр кафе дуже стильний і в той же час простий. А скуштувавши прекрасне соковите і ситне блюдо, ви точно вирішите відвідувати його якомога частіше. Постійні відвідувачі відзначають, що дане блюдо у виконанні місцевих кухарів має в міру тонке тісто, соковитий фарш і наваристий бульйон. Навіть для особливих цінителів цієї страви воно здасться дуже привабливим.

Відео: хинкальную

«Сапераві»

Це, звичайно, далеко не хинкальную, а заклад класом вище. Однак тут теж роблять хінкалі. Ресторан має три адреси: Тверська-Ямська, 27, Покровська, 5, стор. 5 і Люблінська, 165, корпус 1. Судячи з відгуків, найкраще грузинські страви готують на Тверській. Якщо до тесту особливі гурмани можуть причепитися, тим більше що комусь подобається дуже тонке, а іншим, навпаки, щільніше, то перед м`ясною начинкою не може встояти ніхто. Дрібно порубане м`ясо, повітряне та ніжне, ароматне, просочене бульйоном, воно просто чудово. Правда, приготуйтеся до значних витрат, якщо вирішили поласувати тут хінкалі. Ресторан цей далеко не найдешевший, проте обов`язково відвідайте його хоч раз. Це точно того варто.

«Сахль»

Невеликий ресторанчик, де, судячи з відгуків, краща грузинська кухня в Москві. Коли заходиш всередину, немов потрапляєш на середземноморський курорт. Хінкалі і лобіо, шашлик та інші вишукані страви. Адреса: Великий Каретний провулок, д. 6, стор. 1. Ресторан відрізняє прекрасна сервіровка, смачні страви, адекватний персонал. Ті, хто вже бував тут одного разу, підкреслюють, що тархун можна брати глечиками. Меню дуже зручне для великої компанії, є різні асорті. Порції дуже великі, за рахунок чого виходить багатий стіл. Грузинська кухня в Москві сьогодні отримує все більшу популярність, проте не скрізь вона настільки приголомшлива.

Якщо ви потрапите в «Сахль», то не відмовте собі в задоволенні скуштувати десерт. Чудовий яблучний пиріг з мигдалем і ванільним кремом стане ідеальним завершенням трапези. Середній рахунок - від 1200 рублів, однак задоволення того варте.

«Натахтарі» на Маросейка

Цей невеликий ресторанчик працює до півночі, а значить, ви можете тут провести чудовий вечір. Сюди приходять здебільшого через майстерності шеф-кухаря. Він все життя пропрацював в Тбілісі, а в Росію переїхав порівняно недавно. В меню зібрана класика грузинської кухні. Тут пхали і хінкалі, хачапурі. Все готується з великою любов`ю і якістю, яке часто не досягається в невеликих хинкальную. Судячи з відгуків, навіть холодні хінкалі, приготовані в цьому ресторані, чи не розклеюються і залишаються дуже смачними. Саме обслуговування розташовує до довгим і приємним посиденьок і дружнім бесідам. Вам тут щиро раді і готові зробити все, щоб вечір був найкращим.

Підведемо підсумки

Хинкальную стають дуже популярними в Москві, а також по всій Росії. Сьогодні ми привели для вас перелік тих закладів, де це блюдо вдається особливо добре. Серед них є недорогі закусочні і кафе, які підходять для того, щоб перекусити в обід або після роботи. Окремим рядком можна виділити ресторани з відповідним інтер`єром та обслуговуванням. Відгуки постійних відвідувачів допоможуть вам зробити правильний вибір. А найголовніше - це зібрати відповідну компанію, тоді будь-яку страву здасться смачнішим, а вечір - цікавіше.