Хинкальную будинок "колхіда": фото і відгуки
Москва відноситься до найбільших містах, тому цілком логічним є те, що там знаходиться не тільки величезну кількість пам`яток, а й закладів, де можна добре поїсти і відмінно відпочити. Одноманітних ресторанів в столиці дуже багато, однак тих закладів, які мають свою родзинку і виділяються, майже немає. На щастя, подібні ресторани все ж працюють в Москві, а в їх список також входить і хинкальную будинок «Колхіда» на Садовому. Крім того, працює цей ресторан не поодинці, а зі своїм «братом-близнюком» - хинкальную будинком на Беговой.
У цій невеликій статті ми детально обговоримо хинкальную будинок «Колхіда» на Садовому, відгуки, меню, графік роботи і безліч іншої корисної інформації. Зізнайтеся, а ви вже хочете дізнатися докладніше про такі цікаві і нестандартних місцях, як ці два ресторани? Тоді давайте почнемо прямо зараз!
Відео: Пансіонат Колхіда Абхазія Гагра
Основна інформація
Будь-гурман в курсі того, що кулінарне справа може бути успішним лише в тому випадку, якщо кухар має достатній рівень майстерності і використовує виключно якісні інгредієнти для приготування тих чи інших страв. Як не дивно, проте хинкальную будинок «Колхіда», відгуки про який ми обговоримо трохи пізніше, відмінно процвітає в обох умовах.
Працюють в ресторанах виключно досвідчені майстри своєї справи, які повністю дотримуються правил приготування всіх страв без винятків. Завдяки своєму високому рівню майстерності кухаря хинкальную закладів представляють своїм клієнтам смачні страви грузинської національної кухні (і не тільки).
Хинкальную будинок «Колхіда» на «Барикадній» (станція метро) може похвалитися тим, що там працює Серго Гугуцідзе - професійний кухар, який увійшов до списку кращих шеф-кухарів грузинської кухні в Москві за версією популярного журналу «Большой город». До речі, він також і працює в другому ресторані мережі, який знаходиться на Беговой вулиці.
Трохи про головне кухаря
Серго успішно закінчив навчання в кулінарному технікумі Тбілісі і зовсім рано почав свою кар`єру кулінарного шефа. Там він працював в декількох ресторанах, де основною стравою були хінкалі: «Іверія» і «Піросмані». У 2004 році Серго прийняв рішення переїхати в Москву, де живе і донині. Він є шеф-кухарем обох закладів мережі «Колхіда» в столиці.
Крім того, основними секретами своєї кухні Серго, на жаль, не ділиться ні з ким, однак він завжди впевнений у якості приготовленої їжі, адже всі страви виконані з високоякісних інгредієнтів. Ну а своїм найулюбленішим блюдом шеф називає фірмові хінкалі, спробувати які можна в кожному з ресторанів мережі.
Адреси, графік роботи і контакти
Хинкальную будинок «Колхіда» на Беговой вулиці (будинок № 7) працює щодня з 11 години ранку до 23 години вечора. Там ви можете провести будь-який захід, попередньо обговоривши всі нюанси з адміністрацією закладу. В даному випадку зовсім не обов`язково їхати на зустріч, адже можна зателефонувати за номером +8 (499) 397-89-88 та задати всі питання.
Відео: jamtour.org річний пансіонат Сонячний (Гагра, Абхазія) будиночки-бочки
У свою чергу, другий ресторан «Колхіда» знаходиться на Садовій-актори вулиці (будинок № 11) і працює також кожен день, але з 12 до 24. Уточнити будь-які питання можна у адміністрації, зв`язатися з якою є можливість за наступним номером телефону : +8 (499) 795-70-17.
Меню
Основні позиції в меню обох закладів належать гарячим і холодних закусок, шашлику, десертів, безалкогольним і алкогольним напоям. Наприклад, з гарячих страв ви можете замовити класичні хінкалі, вартість яких становить 50 рублів. Хінкалі з баранини, в свою чергу, обійдуться вам в 60 руб. За 300 руб. є можливість спробувати сулугуні на кеци або те ж саме блюдо з помідорами на 30 рублів дорожче.
Гриби на кеци стоять 220 руб., А то ж блюдо з сирної добавкою обійдеться на 60 рублів дорожче. Крім того, також ви можете спробувати лобіо з горіхами в горщику (250 руб.), Долму (310 руб.), Картоплю фрі (140 руб.), Стейк, приготований з сьомги (430 руб.), Смажену з грибами картоплю (250 руб.), курчати тютюну на кеци (470 руб.) і безліч інших гарячих закусок.
шашлики
У цьому розділі меню представлено не дуже велика кількість страв на вибір, проте можна з упевненістю заявити, що всі ці варіації шашликів вам обов`язково сподобаються, якщо ви любите м`ясні страви. Загалом, шашлик на мангалі варто по-різному. Наприклад, з телятини блюдо обійдеться вам в 410 руб., Зі свинини - 360 руб., Баранини - 430 руб., А з свинячих реберець в 380 руб. Ну, і хто ж може забути про смачний шашлик на мангалі з курки, вартість якого складає всього 290 рублів.
Цікаво, а чи хотіли ви коли-небудь спробувати своєрідне асорті з шашликів, вага якого дорівнює 1.5 кг? У ресторанах цієї мережі така можливість є! За півтора кілограма асорті шашликів вам доведеться віддати 3 тис. 100 рублів.
Класичний люля-кебаб буде коштувати 330 руб., А овочі на мангалі можна спробувати всього за 290 руб. Також є кілька соусів на вибір, вартість яких варіюється від 60 до 90 рублів.
Випічка та десерти
На жаль, в цьому розділі меню вибір страв взагалі просто мінімальний, так як свій основний акцент ресторани все-таки роблять на «гарячих» грузинських стравах. Звичайно ж, тут ви можете замовити кілька варіацій хачапурі: по-імеретинськи (330 рублів), по-мегрельських (370 руб.), По-царськи (390 руб.) І по-аджарський (360 рублів).
Відео: Будинок відпочинку «Апсни-Абазашта» Гагра Абхазія
Грузинський лаваш також доступний до замовлення за 60 рублів, а фірмова пахлава обійдеться вам в 170 рублів. У свою чергу, морозиво буде коштувати 150 рублів, а варення - 160 руб.
Холодні закуски
В першу чергу в цьому розділі представлений яловичий язик (відвареної) за 280 руб., А також баклажани з горіхами за 290 руб. і грецький салат за ту ж суму. Крім того, в «Колхіді» ви можете покуштувати салат «Цезар» з курки або креветок за 350 і 410 рублів відповідно, пхали на вибір за 210 руб., Асорті пхали за 520 руб., Класичний овочевий салат за 260 рублів, грузинський салат за 280 руб., слабосоленую сьомгу за 320 рублів, оселедець по-російськи за 250 рублів, асорті сирів за 650 руб., овочевий букет за 380 руб., букет із зелені за 280 руб. і інші не менш смачні холодні закуски, включаючи капусту по-гурійськи за 190 рублів.
напої
У ресторані на Беговой чомусь напоїв майже немає, а от у другому закладі мережі до замовлення доступні навіть вина, причому їх вибір дійсно дуже великий.
В основному у винній карті представлені напої грузинського походження: вино «Сапераві» за 1400 рублів, «Мукузани» за 1950 руб., «Хванчкара» (напівсолодке) за 2200 руб., «Кіндзмараулі» (напівсолодке) за 2130 рублів, «Цинандалі» за 2 тис. руб., «Твіши» (напівсолодке) за 2030 рублів, «Оджалещі» за 160 руб., «Ркацителі» за 1350 рублів і ін. Так само доступні ігристі, білі і червоні вина.
Крім того, замовити ви можете і пиво, і віскі, і коньяк, і горілку, і текілу, і навіть чачу. Ну а з безалкогольних напоїв доступні різні види води, соки, чаї, кава, морс і так далі.
Відгуки
Багато клієнтів в один голос стверджують, що в ресторанах завжди затишно і комфортно, а замовлення виконують швидко і дуже якісно. Всі страви дійсно смачні, та й вартість їх не «кусається». Персонал з уважністю обслуговує всіх клієнтів закладів. Банкети проходять відмінно, а недоліків просто немає.
З мінусів рідко зустрічаються відгуки про те, що замовленням займалися занадто довго, але ж це дійсно дрібниця, чи не так?
Відео: jamtour.org річний пансіонат Сонячний (Гагра, Абхазія)
В цілому хинкальную будинку «Колхіда» в Москві - це більш ніж цікаві місця, які обов`язково варто відвідати в тому випадку, якщо тобі хочеться відчути грузинську атмосферу, спробувати смачні страви і просто добре відпочити зі своїми друзями, колегами або родиною.
