Хлібці для схуднення: відгуки дієтологів

З наростаючою популярністю здорового способу життя і правильного харчування особливу увагу стало приділятися хлібці - замінників традиційного хліба з борошна вищого сорту. З приводу користі і шкоди того або іншого виду хлібців ведуться суперечки як серед дієтологів, так і серед звичайних людей. Спробуємо розібратися, як вживати цей продукт, щоб зменшити обсяги талії.

Що кажуть дієтологи

Багато людей, які вирішують харчуватися правильно або знизити вагу, вважають, що в цих цілях їм допоможуть хлібці для схуднення. Відгуки дієтологів при цьому розходяться, адже хлібці хлібці ворожнечу. Потрібно знати, в якому вигляді, в який час і в якій кількості вживати цей продукт.

різновиди хлібців

• Гречані особливо підійдуть для людей, які страждають на діабет, анемією і надмірною вагою.
• Вівсяні підвищують імунітет, тому допоможуть боротися з простудними захворюваннями, проблемною шкірою та хворобами нирок.
• Рисові будуть корисні в раціоні людей, які страждають захворюваннями нервової системи та порушеннями сну.
• Ячмінні та пшеничні допомагають при хворобах шлунково-кишкового тракту.
• Мультизлаковий (що складаються з борошна різних видів злаків) будуть корисні для всіх людей.

Слід зазначити, що виробники хлібців можуть при виготовленні застосовувати різні добавки: висівки, йод, морква, морську капусту, ізюм, часник, зелень, кальцій, лецитин та ін. В такому випадку це вже не просто хлібці для схуднення, а продукт з лікувальної спрямованістю . Його потрібно вживати тільки в обмеженій кількості, причому дієтологи не рекомендують їсти такі хлібці без вагомих на те причин.

Як вибрати найкорисніші хлібці

Якщо ви не хочете лікуватися за допомогою цього продукту і збираєтеся вживати хлібці для схуднення, відгуки від фахівців по здоровому харчуванню допоможуть не помилитися у виборі. При покупці необхідно звернути увагу на склад хлібців - в них долен бути легко засвоюється білок, вітаміни і мінерали. Не повинно міститися цукру, жиру, крохмалю, підсилювачів смаку, консервантів, ГМО, барвників та дріжджів. Чим коротше склад, тим корисніше продукт.

Хлібці містять величезну кількість клітковини, а це головний помічник для нормального функціонування кишечника, а також добре середовище для розмноження корисних бактерій і виведення шлаків і токсинів з організму. Для порівняння: 100-150 грамів хлібців містять стільки ж клітковини, скільки 2,5 кг капусти або 6 буханок житнього дріжджового хліба.

Відео: Гречка з кефіром для схуднення. "ДІЄТОЛОГ НА ДІЄТІ" (Центр зниження ваги "Ніка" )

Метод екструзії для виробництва хлібців

Найкраще зарекомендували себе приготовані методом екструзії цільнозернові хлібці для схуднення. Як вибрати такий продукт і чому корисний саме цей вид? Такі хлібці готуються за допомогою екструдера, причому таким чином, що виробник не має можливість використовувати в якості сировини шкідливі добавки. А це означає, що продукт, приготований таким методом, має в складі тільки крупу і зерна. Випікаються хлібці протягом досить короткого часу, що обумовлює максимальне збереження корисних речовин, що містяться в крупі і зернах.

При виборі таких хлібців зверніть увагу на позначку "цільнозернові", Що повинен підтвердити і склад (може бути додана також обдирне борошно грубого помелу), а ще на значок обов`язкової сертифікації і готовності продукту до вживання. Він не повинен містити ніяких добавок, що обумовлено самим способом приготування.

Найкращі хлібці для схуднення (фото можна побачити нижче) - сухі, хрусткі, прекрасно розламуються і не кришаться при цьому, мають рівномірний (як правило, від світло-до темно-коричневого) колір.

Кому не слід вживати хлібці

Так як хлібці є досить грубою їжею, їх не можна їсти людям з хворим шлунком. Більш того, хлібці краще вводити в раціон поступово, відстежуючи свої статки після вживання.

Цей продукт також не рекомендується вживати дітям до трьох років, так як їх шлунково-кишкового тракту ще не пристосований для переварювання такої важкої їжі.

Енергетична цінність хлібців

Дуже багато хто вважає цей продукт дієтичним і вживають хлібці для схуднення. Калорійність їх становить від 300 до 350 ккал на 100 грам - зовсім не малі цифри. Але так як хлібці складаються зі складних вуглеводів, вони дають відчуття ситості надовго і не допускають різких стрибків цукру в крові. Крім того, як вже було зазначено раніше, вони багаті клітковиною, яка не засвоюється людським організмом, так як він не здатний виробляти ферменти для розщеплення целюлози. Але клітковина утримує рідину і може збільшити грудку їжі, що пересувається по кишечнику. При утворенні маси достатньої величини кишечник з легкістю просуває їжу.

Клітковина здатна також виводити з організму шлаки і токсини, а її недолік в організмі може привести до розвитку цукрового діабету, атеросклерозу та жовчнокам`яної хвороби. Тому кожна людина для нормального функціонування внутрішніх органів повинен одержувати з їжею близько 25 грамів клітковини. Така кількість міститься в 100-150 грамах хлібців.

Дієтологи радять вживати хлібці для схуднення ще й з тієї причини, що для перетравлення, наприклад, 35 грамів клітковини організму необхідно спалити 245 калорій. Але все ж, щоб уникнути надлишку вуглеводів в раціоні, слід вживати не більше 3-5 хлібців в день.

Відео: Як обманюють дієтологи / розлучення в дієтології / Принципи Способи і Приклади / схуднення відгуки

позитивні властивості

Людям, які для зниження ваги хочуть придбати хлібці для схуднення, користь і шкода цього продукту будуть особливо цікаві. Плюси хлібців полягають в наступному:

Відео: Енерджі дієт відгуки лікарів

• Мають у складі злаки, що пройшли наймінімальнішу обробку. Не забувайте: чим вищий сорт борошна (а значить, чим більша технічне вплив вона отримала), тим менше користі, більше калорій і ймовірності того, що на виході будуть отримані тільки швидкі вуглеводи, від яких відчуття ситості зберігається протягом дуже короткого часу. При виготовленні хлібців використовується очищене зерно, яке зберегло всі свої корисні властивості.
• Насичують організм харчовими волокнами, мінералами і клітковиною.
• Містять вітаміни групи В, які підтримують нервову систему людини. Така властивість буде дуже важливим для тих, хто купує хлібці для схуднення. Відгуки від тих, що худнуть людей тільки підтверджують це.
• Мають у складі клітковину.
• Містять білок, що дуже важливо для тих, хто хоче схуднути і займається спортом.
• Сприятливо впливають на роботу органів травлення та, як наслідок цього, покращують зовнішній стан шкіри і волосся, про що свідчать численні відгуки.
• Багаті вітамінами і мінералами, а значить, надають загальнозміцнюючу дію на організм.

негативні властивості

Незважаючи на широкий перелік плюсів, існує і негативний вплив, який можуть чинити на організм хлібці для схуднення. Користь чи шкода в кінцевому підсумку будуть залежати від наступних факторів:

• Чесність виробників. Ніхто не може бути застрахований від того, що придбає продукт з неякісної сировини або виготовлений з порушеною технології, з додаванням фарбників або інших хімічних добавок, не зазначених в складі.
• Індивідуальна здатність організму перетравлювати цей продукт.
• Кількість з`їдаються хлібців на добу. Не можна їсти більше 3-5 хлібців на добу, інакше замість корисних властивостей продукту ви отримаєте тяжкість в шлунку.
• Час вживання. Найкраще їсти в першій половині дня хлібці для схуднення. Відгуки людей, які вживали продукт за вечерею або перед сном, свідчать про тяжкість і навіть болях в шлунку, а також збільшення ваги на наступний день, адже вуглеводи затримують рідину.

Відео: Роздільне харчування для схуднення "ДІЄТОЛОГ НА ДІЄТІ" (Андрій Никифоров)

Слідуючи вищепереліченим радам, ви зможете з легкістю знизити вагу за допомогою хлібців. Їх можна носити з собою на роботу, де вони стануть прекрасним варіантом перекусу або доповнять собою обід. Додавши до хлібці маложирний сир із зеленню або намазав маслом і поклавши зверху шматочок риби, ви отримаєте поживний і корисний сніданок. Нехай ваш шлях до стрункого тіла буде смачним!