Дивовижний торт «хелло китти» для дитячого свята. Рецепти приготування і варіанти оформлення

Зараз дуже популярні дитячі торти, виконані у вигляді персонажів відомих казок і мультфільмів або з їх зображенням. Будь-яка дитина буде щасливий отримати таке витвір кулінарного мистецтва в свій день народження. Незвичайний торт «Хелло Кітті» викличе фурор на святковому столі і стане справжнім його прикрасою.

Як приготувати

На перший погляд може здатися, що процес приготування цього десерту тривалий і складний. Це не так. Адже вся справа тут не стільки в інгредієнтах, скільки в оригінальному оздобленні. Можна взагалі піти по більш простому шляху і зібрати дитячий торт «Хелло Кітті» з готових бісквітних коржів. Саме так ми і зробимо.

Для торта знадобиться 3 коржа, з яких потрібно буде вирізати мордочку Кітті. Роздрукувати зображення кішечки можна на принтері, виконати трафарет з паперу, покласти його на бісквіт і вирізати по контуру. Ці маніпуляції слід виконати з усіма трьома коржами.

Відео: Найпростіший і швидкий спосіб прикраси торта збитими вершками (як прикрасити торт кремом).

Крем для даного дивовижного ласощі може бути будь-яким. Цікаво використовувати не один вид начинки, а кілька. Наприклад, перший корж можна змастити вишневими сирками. Накриваємо другим бісквітом і змащуємо його протертим бананом. Зверху кладемо залишився корж і покриваємо найніжнішим кремом, приготованим з будь-якого вершкового сиру і цукрової пудри. Можна взяти 0,5 кг холодного маскарпоне, додати дрібку солі і перемішати. Потім поступово додати 100 грам цукрової пудри і ретельно збити. Тонким шаром крему покриваємо верх і боки, ставимо торт «Хелло Кітті» в холодильник, щоб добре просочився.

як прикрасити

Виймаємо десерт і приступаємо до прикраси. наповнюємо кремом кондитерський шприц і прикрашаємо верх «зірочками» від країв до середини. За таким же принципом працюємо з боками. Для прикраси нам знадобиться мастика, приготована з сухого молока, згущеного молока і цукрової пудри. Беремо всі інгредієнти в рівних пропорціях і змішуємо. У конкретному випадку потрібно трохи мастики, тому продуктів беремо по одній столовій ложці.

Оскільки зображення кішечки буде додатково прикрашене бантиком, і додані вусики, знадобиться взяти кілька крапель вишневого сиропу і трохи какао-порошку. Ділимо нашу мастику на дві частини. В одну додаємо какао, в іншу - сироп. Ретельно вимішуємо окремо. Розкачуємо рожеву мастику в стрічку 2-4 міліметра і складаємо у вигляді банта. Розміщуємо його на вушко кішечки. З темної мастики формуємо вусики, носик і очі. Чудовий торт «Хелло Кітті» своїми руками приготований!

Торт з мастики: інгредієнти

Можна приготувати десерт трохи інакше. Для цього рецепта потрібно буде використовувати не готові коржі, а домашнього приготування. Зберемо торт з мастики «Хелло Кітті».

Відео: Тортики

Що потрібно для коржів:

• Форма діаметром 26 см.
• 4 яйця.
• 4 столових ложки з гіркою цукру.
• Стільки ж муки.
• Дві столові ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю.
• Ванілін на кінчику ножа.
• Дві жмені волоських горіхів.

Інгредієнти для рулету:

• 5 яєць.
• Цукор - 5 столових ложок з гіркою.
• 4 столових ложки з гіркою борошна.
• Столова ложка крохмалю.

крем:

• Маскарпоне - 400 г.
• Жирні вершки - 500 мл.
• Цукрова пудра.
• 10 грам желатину.
• Свіжа малина.

желе:

• Заморожена малина.
• Желатин - 10 р
• Столова ложка з верхом крохмалю.
• 100 грам цукру.
• Мастика.
• Пачка масла вершкового.
• 3 столових ложки вареного згущеного молока.

випікаємо бісквіт

Приступимо до випічки бісквіта. Кладемо в глибокий посуд яйця і додаємо ванілін, починаємо збивати до пишної піни, всипаючи цукор. Працювати міксером потрібно не менше 7 хвилин. Потім всипаємо сюди ж просіяне борошно і крохмаль, перемішуємо лопаткою в одну сторону, додаємо горіхи волоські. Роз`ємну форму застилає папером для випічки, виливаємо в неї тісто і випікаємо в нагрітій до 180 градусів духовці до готовності.

Рулет готуємо таким же чином, але без горіхів. Готовність перевіряємо сірником. Від цього бісквіта потрібно відрізати рівно половину, а другу частину згорнути нещільно рулетом. Першу ж частину нарізаємо на смужки по висоті десерту. Починаємо збирати торт «Хелло Кітті».

збираємо торт

Рулет розгортаємо і наносимо желе з малини, яке слід приготувати заздалегідь. Для цього заморожену ягоду засипаємо цукром і ставимо на вогонь, нехай хвилин 10 покипит. Після знімаємо з плити, протираємо від кісточок, в пюре вливаємо розведений в 0,5 ст. води крохмаль. Желатин заливаємо водою, даємо набрякнути, розпускаємо на водяній бані і додаємо в ягідну суміш. Отже, желе нанесено на бісквіт, тепер потрібно додати 200 мілілітрів збитих вершків. Знову звертаємо рулетом і нарізаємо на шматочки шириною близько двох сантиметрів. Круглий бісквіт розрізаємо на дві частини. Один корж знову укладаємо в форму, покриваємо желе, зі смужок формуємо бортики.

Готуємо крем. Збиваємо сир і 300 мілілітрів вершків, додаємо три столові ложки пудри. Вливаємо замочений і розпущений на плиті желатин. Ще раз збиваємо. Цей крем викладаємо у форму з бісквітом на желе. Зверху розміщуємо 3 шматки рулету. У порожнечі, що утворилися розкладаємо свіжу малину. Змащуємо кремом і посипаємо ягодою. Потім накриваємо коржем і прибираємо в холодильник.

Відео: Торт у вигляді гламурної сумочки з мастики

Дістаємо торт «Хелло Кітті» і змащуємо кремом (масло збиваємо зі згущеним молоком), прибираємо на годину в морозильну камеру. Обтягуємо наш десерт рожевої мастикою. Зображення кішечки формуємо по паперовому шаблоном. Всі деталі мордочки робимо з мастики різних кольорів. Можна за власним бажанням прикрасити торт «Хелло Кітті». Фото оформлення десерту представлені в цій статті. Смачного!