Салат з вешенками: смачний рецепт, фото

Відео: Салат з вешенками

Багато жінок і чоловіки дуже люблять холодні і гарячі салати з грибами. У нашій статті будуть розглянуті страви з вешенками. У цих дивовижних грибах міститься велика кількість вітамінів, мінеральних речовин. Салат з грибами вешенками порадують справжніх любителів «тихого полювання», які самостійно збирають їх.

Смачна страва з зеленню і крабовими паличками

Це салат за складом дуже оригінальний. Крім того, він смачний і поживний. В такому блюді, завдяки вешанкі, міститься багато незамінних для людського організму амінокислот.

Для приготування знадобляться:

гливи (фото для тих, хто не знає, що це за грибочки, представлено вище) - 100 грам;
три маринованих моркви;
два яйця (побільше вибирайте);
60 грам зелені (петрушка, салат, кріп і ін.);
сіль;
100 грам крабових паличок;
перець мелений, чорний;
дві ст. ложки натертого твердого сиру;
чотири столові ложки майонезу.

Приготування оригінального салату в домашніх умовах має кілька етапів:

Наріжте досить дрібно гливи.
Обсмажте грибочки на рослинній олії, посоліть.
Коли гливи обсмажити, зніміть з плити, щоб вони охололи.
Зваріть круто яйця.
Наріжте крупно зелень або в блендері подрібніть.
Викладіть на блюдо.
Потім наріжте кубиками яйця, морква, а також крабові палички.
Перекладіть їх до зелені.
Додайте обсмажені гриби.
Заправте салат майонезом.
Посоліть блюдо, поперчіть.
Перемішайте.

Готовий салат з вешенками посипте рубаною зеленню. Потім висипте зверху тертий сир. Після можете подавати до столу.

Другий варіант створення салату з вешенками

це простий салат, але смачний і корисний. Готується досить просто. Для створення смачного ласощі потрібно:

чотири огірка (маринованих або солоних);
стільки ж відвареного в мундирі картоплі;
середня за розміром цибулина;
двісті грам глив;
«Стріли» зеленої цибулі;
50 мл олії рослинного;

Рецепт приготування смачного салату з грибами простий:

Спочатку картопля в мундирі очистити, нарізати кубиками.
Потім візьміть огірки мариновані. Вибирайте однакові за розміром овочі, з ніжною шкіркою. Після поріжте їх кубиками.
Потім в мисці перемішайте огірки, картопля.
Потім на олії обсмажте гриби, цибулю. В процесі їх поперчіть і посоліть.
Додайте в салатник цибулю і гриби.
Після всипте зелений цибулька (подрібнений).
Перемішайте блюдо.
Після заправте маслом рослинним салат. Додайте спеції, сіль.

Ось і все, салатик готовий. Можна подавати до столу.

Тепер ви знаєте, як готувати салат з глив. рецепти, представлені вище, досить прості і зрозумілі кожному. Зараз розглянемо інші варіанти приготування салату з грибочками. Можливо, вони вас зацікавлять більше, ніж ті, що ми описували раніше. У деяких є морепродукти, які особливо популярні останнім часом.

Блюдо з огірками, грибами і кунжутом

Такий салат з вешенками підійде як на кожен день, так і для святкового застілля. Виходить він смачним, ароматним і соковитим. Дієтична лимонна заправка надає страві оригінальності.

Відео: Мариновані гливи

Щоб зробити вдома такий салат, потрібно:

половина середньої за розміром пекінської капусти;
цибулина (невелика);
півлимона;
одна ст. ложка кунжуту;
зубчик часнику;
два огірка;
спеції;
чотири ст. ложки оливкової олії;
два середніх за розміром огірки;
двісті грам глив.

Процес приготування смачного салату в домашніх умовах можна розбити на кроки:

Спочатку на сухій сковороді обсмажте кунжут. Він повинен стати золотистим.
Після обсмажте на двох ст. ложка олії цибулину, попередньо нарізану півкільцями, і подрібнені довільно гливи.
Додайте сіль по своєму смаку.
Тепер остудіть цибулю, грибочки.
Після змішайте з посіченою капустою.
Додайте порізані огірки, роздавлений часник.
Після залийте салат соком половини лимона і маслом, що залишилося.
Додайте на свій смак спеції.

Відео: # 119 СТИР-ФРАЙ з глив і моркви

Подаючи салат з вешенками до столу, посипте його кунжутом. Все, страва готова.

Салат з куркою для тих, хто любить м`ясо

Це дуже просте, але при цьому ситне блюдо. Його можна готувати як на буденний стіл, так і на святковий. Хотілося б відзначити, що курка і гриби - це прекрасне поєднання. Якщо говорити про харчову цінність страви, то в ньому не сильно багато калорій. Одночасно ця страва досить поживна.

Щоб приготувати салат з вешенками, буде потрібно:

двадцять грам зеленої цибулі;
одна щіпка (або дві) солі;
цибуля ріпчаста, середній за розміром;
100 грам курячого відвареного м`яса,
стільки ж маринованих глив і огірків;
щіпка меленого чорного перцю;
ст. ложка рослинного масла.

Приготування страви з грибами і курці в домашніх умовах таке:

Відваріть курячу грудку в злегка підсоленій воді. Після остудіть її.
Вимийте цибулю ріпчасту, обсушити його.
Після наріжте гливи, курячу грудку і огірки однакової за розміром соломкою.
Тонкими кільцями наріжте цибулю ріпчасту. Щоб позбутися від гіркоти обдайте окропом.
Після пір`ячко зеленої цибулі наріжте точно так же, як і гриби.

Змішайте всі компоненти. Додайте перець, сіль. Полийте рослинним маслом. Подавайте до столу.

Салат з креветок з вешенками

Ця страва сподобається тим, хто любить морепродукти. Для готування буде потрібно:

250 грам глив;
450 грам в маслі креветок;
половина качана салату фризі;
50 грам звичайного салату;
перець;
червона цибулина;
грецькі горіхи
пармезан (30 грам);
ст. л. яблучного оцту;
оливкова олія (4 ст. л.);
сіль.

Приготування смачного салату з грибочками покроково виглядає наступним чином:

Грибочки поріжте великими шматочками, обсмажте, періодично помішуючи на оливковій олії. Процес повинен зайняти приблизно п`ятнадцять хвилин.
Поріжте тонкими кільцями цибулю. Потім руками нарвіть крупно салат.
Подрібніть в дрібну крихту горішки.
Натріть на крупній тертці пармезан.
Змішайте в салатниці цибулю, тертий сир, листя салату, цибуля і креветки.

Далі, поперчіть і посоліть блюдо. Потім заправте оцтом і оливковою олією (залишилися). Перемішайте.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати гливи. Фото для наочності представлено в статті. Були розглянуті різні рецепти салатів. Деякі порадують вегетаріанців, інші - справжні м`ясоїдів.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!