Рецепти смузі: феєрія смаку
Відео: НЯМНЯМ РЕЦЕПТИ # СМУЗІ
Давайте спробуємо відгадати таку загадку: чи не напій і не їжа, але поживний і корисний, є відмінним десертом і, при цьому, підходить для дієти. Коктейль смузі - ось правильна відповідь. Це дійсно абсолютно новий тип харчування, який якимось фантастичним чином поєднує в собі, здавалося б, абсолютно несумісні якості. Крім чудового смаку, приголомшливого зовнішнього вигляду і рекордної кількості містяться в ньому вітамінів, мікроелементів і інших корисних складових, смузі ще й гранично простий у приготуванні. Саме тому, коктейлі подібного типу міцно оселилися в меню і найшикарніших ресторанів, і демократичних кафе, і в кухонних володіннях оригінальних і талановитих господинь.
Відео: Смузі зі шпинату і селери - Рецепти від З Смаком
Як правило, в рецепти смузі входить кілька видів фруктів або ягід, лід, різноманітні соки або молочні продукти. Але основним компонентом такого коктейлю є, звичайно ж, Ваша фантазія, яка допоможе винаходити все нові і нові варіанти цього прекрасного універсального холодного десерту. Також, для його приготування може знадобитися хороший блендер, але і він - не обов`язкова умова.
Наприклад, банановий смузі легко готуватися і без участі високих технологій. Роль блендера прекрасно виконає звичайна вилка, якій Ви з легкістю разомнёте банан. До отриманої маси слід додати склянку нежирних вершків, ванілі і цукру до смаку, колотий лід, а також, трохи дитячої розчинної каші або вівсяних пластівців швидкого приготування. Прикрашають готовий коктейль тертим шоколадом. Подібні рецепти смузі можна і потрібно доповнювати власними цікавими ідеями. Вдало відтінити солодкий банан допоможуть більш терпкий і кислі смаки таких ягід і фруктів, як смородина, чорниця, журавлина, грейпфрут. Замість вершків сміливо додавайте морозиво, молоко або улюблений йогурт. А вже зовнішній вигляд коктейлю повністю залежить від Ваших естетичних уподобань: це може бути елегантна гілочка свіжої м`яти або буйство фарб різноманітних фруктів або ягід.
Смузі - відмінний засіб освіжитися в спекотний літній день, отримавши, при цьому, належну кількість калорій і вітамінів. Так, змішавши в блендері по чверті склянки голубики, малини, одне яблуко, трохи винограду, лід і кілька листочків ароматної м`яти, Ви отримаєте ні з чим незрівняне задоволення смаком, сонячний настрій і заряд бадьорості.
Наступні рецепти смузі відмінно підійдуть для всіх, хто стежить за своєю фігурою. Для першого коктейлю потрібно очищена від кісточок м`якоть половини кавуна, сік двох апельсинів і трохи тертого імбиру. Охолодивши зазначені інгредієнти, подрібніть їх у блендері і додайте до одержаної маси колотого льоду. Подають такий десерт у високому бокалі з широкою соломинкою.
Існують і несолодкі види охолоджених коктейлів, більше походять на суп-пюре. Прикладом таких оригінальних кулінарних шедеврів можуть бути рецепти смузі, в складі яких крім ягід і фруктів їсти овочі. Наприклад, подрібнивши і змішавши в блендері полуницю, помідор, кілька листів пекінської капусти, натуральний йогурт і трохи меду, Ви отримаєте абсолютно нову якість смаку, здатне вразити уяву навіть найвибагливішого гурмана.
Відео: Смузі з хурми і сицилійського апельсина - Рецепти від З Смаком
Кращою прикрасою вечірки стане наступний ігристий фруктовий коктейль. Вам знадобиться гранат, кілька мандаринів, половина склянки малини, стільки ж журавлинного соку і біле шампанське або ігристе вино. Гранат і мандарин необхідно очистити від білих гірких прожилок, потім, всі інгредієнти поміщають в блендер, а після інтенсивного перемішування, отриману суміш проціджують через велике сито і охолоджують протягом восьми годин. У цьому приголомшливому міксі алкогольна складова може бути замінена лимонадом або просто фруктовим соком.
Отже, фантазуйте, творіть і отримуйте задоволення від цього приємного процесу і його смачних і корисних результатів.
