«Рафаелкі» з крабових паличок: красива і ароматна закуска до святкового столу

Смачні та ніжні «рафаелкі» з крабових паличок послужать ідеальною закускою для святкового столу. Слід зазначити, що існує безліч різних способів, як приготувати таке гарне блюдо. Сьогодні ж ми розглянемо найпростіший і недорогий варіант, який сподобається не тільки вам, але і всім запрошеним гостям.

Ніжні і красиві крабові «рафаелкі»: рецепт приготування

Необхідні продукти:

• російський сир твердий - 180 г;
• крабове м`ясо чи палички - 300 г (можна більше);
• сушений кріп і петрушка - по 1 десертній ложечці;
• майонез невеликий жирності - 145 г;
• очищений горіх волоський цілісний - 100 г;
• паприка - на власний розсуд і смаку;
• часник великий свіжий - 2 зубчики;
• листочки зеленого салату і помідори - для красивого оформлення страви.

Процес обробки основних інгредієнтів

Хочете зробити «рафаелкі» з крабових паличок? Для початку потрібно ретельно обробити кожен їх компонент. Необхідно повністю розморозити крабове м`ясо, а потім подрібнити його на тертці. При цьому невелику частину паличок рекомендується залишити для обвалювання ароматних кульок. Далі слід подрібнити очищені зубчики часнику і російський твердий сир. Робити це рекомендується тим же способом, що і під час обробки основного інгредієнта.

Відео: Святкова закуска "Рафаелло"! Сирні кульки! Закуски на святковий стіл!

Простий рецепт «рафаелок» з крабових паличок також передбачає використання волоського горіха, очищеного від шкаралупи. Його слід добре помити в теплій воді, а потім висушити в мікрохвильовій печі або на сковороді.

Процес формування закуски

«Рафаелкі» з крабових паличок формуються на диво швидко і легко. Для цього необхідно викласти в одну посуд наступні інгредієнти: подрібнене крабове м`ясо, тертий російський сир і зубчики часнику, невеликий жирності майонез, паприку, сушені петрушку і кріп. Всі перераховані продукти слід добре перемішати великою ложкою, а потім приступити до формування мініатюрних кульок. Для цього в руки рекомендується брати 1 2 маленькі ложки ароматної маси. Якщо вона вийшла занадто рідкою і не може зібратися належним чином, то в суміш слід додати ще трохи сиру або крабового м`яса.

Гарне оформлення страви

Після того як «рафаелкі» з крабових паличок будуть сформовані і начинені волоським горіхом, частина з них необхідно обваляти в подрібненому крабовому м`ясі, а іншу в тертому сирі. Далі ароматну закуску потрібно акуратно викласти на плоску тарілку, яку заздалегідь слід прикрасити кружечками стиглих томатів і листочками зеленого салату. Зверху готову страву можна рясно обсипати рубаною свіжої петрушкою, цибулею-пореєм і кропом.

Відео: Рафаелкі з крабових паличок Рецепт

Як правильно подавати до столу

Представлений рецепт з приготування ароматної закуски допоможе вам не тільки ситно і смачно нагодувати гостей, але і красиво оформити святковий стіл. Часникові «рафаелкі» слід підносити членам сім`ї на загальному блюді разом з невеликою ложечкою або кулінарними щипцями. Як правило, таку закуску подають до столу після салатів, але перед основним гарячим обідом.