Свіжа суниця, протерта з цукром: справжню насолоду і користь
Всім відомо, що домашні заготовки з різних фруктів і ягід набагато корисніше покупних солодощів. Однак далеко не всім подобається звичайне варення, що містить величезну кількість цукрового піску, тому багато людей віддають перевагу натуральним джем. У сьогоднішній статті мова піде про лісовий ягоді - суниці. Ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах готується суниця, протерта з цукром.
Смакові якості корисного і улюбленого багатьма десерту знайомі нам з дитинства. Заготовлювати її необхідно влітку, а взимку насолоджуватися неперевершеним смаком і наповнювати організм джерелом вітамінного комплексу. У холодну пору року нам так не вистачає сонечка, свіжих фруктів і овочів, тому наша імунна система починає слабшати - починається епідемія простудних захворювань.
Заповнити дефіцит вітамінів і набратися життєвих сил допоможе натуральна суниця, протерта з цукром, яку ми приготуємо сьогодні. До всього іншого це корисне ласощі надає болезаспокійливу і протизапальну дію, а також покращує перистальтику кишечника і нормалізує функціональність нирок і печінки. Лікарі її рекомендують людям з підвищеним тиском. Крім того, вона містить колосальну кількість кальцію.
Так як можна не любити її неповторний і ніжний аромат і низьку калорійність. Недарма вона вважається дієтичним блюдом. Порадуйте вашу сім`ю чарівної солодкістю, яка не тільки зігріє вас, але і збереже здоров`я.
Суниця, протерта з цукром
Відео: Як заморозити полуницю на зиму з цукром
Склад: кілограм суниці (можете брати більше), 250 гр. цукрового піску, лимонна кислота - 2 гр.
Акуратно промиваємо, намагаючись не роздавити. Інакше вийде каша. Хвостики краще видалити. Чисту ягоду засипаємо цукром, залишаємо в прохолодному містечку на добу. Після чого додаємо лимон і перекладаємо суницю в стерилізовані банки, закручуємо. Корисне і солодке «ліки» готове.
Ягода у власному соку
Натуральна суниця на зиму порадує дивним смаком. На кілограм ягоди потрібно 200-250 грам цукру. Всі компоненти з`єднати і залишити на ніч, щоб виділився сік. На наступний день відціджуємо сік в окрему ємність, а самі фрукти перекладаємо в банки (заздалегідь стерилізовані). Сік нагріваємо (не кип`ятити) і розливають по банках.
Джем на зиму
Складові:
-кілограм цукру;
-лимонна кислота - 2 гр .;
-склянка води;
Відео: Заготовки на зиму. Варення на зиму без варкі.Ежевічно - малинове.
-суниця.
Заготівля дає можливість насолодитися чудовим ароматом в холодні зимові вечори. Може використовуватися в якості лікарського засобу, так як в страві містяться корисні мікроелементи (ванадій, марганець, мідь, залізо, цинк, бор і т.д).
Очищаємо ягоди, добре промиваємо і перекладаємо в каструлю. Вливаємо вказану кількість води, накриваємо кришкою, після кипіння варимо 5 хвилин. Розм`якшені фрукти перетираємо товкачем або через сито (можна використовувати блендер або міксер), всипаємо цукор, знову відправляємо на вогонь - на 20 хвилин. За хвилину до закінчення варіння додаємо лимон. Гарячий джем закручуємо по банкам.
Суниця, протерта з цукром, - чудова альтернатива шкідливим солодким виробам. Ягода справді універсальна і широко використовується як в лікувальному, так і кулінарному відношенні.
