Простий і смачний торт "маннік": рецепт зі сметаною або кефіром

Якщо ви є прихильником домашньої випічки і до свят готуєте смачний "Наполеон" або "дамські пальчики", тоді торт "маннік", рецепт з фото якого наведено в нашій статті, - спеціально для вас. Звичайно, він не настільки вишуканий, як ті солодощі, що ми печемо до урочистих подій, але цілком підійде для домашнього чаювання в будній день або у вихідні. До того ж, інгредієнти, використовувані для приготування ласощів дуже прості, доступні і дешеві, а час його приготування - всього лише одну годину.

Відео: Простий рецепт ніжного і розсипчастого манника :)

торт "маннік": Рецепт зі сметаною

Для приготування солодощі дістаньте з ваших запасів:

1 стакан звичної всім манки;
1 стакан будь сметани;
1 стакан (або трохи менше, якщо ви збираєтеся робити торт з солодкою начинкою) цукру;
1,5 склянки пшеничного борошна;
3 курячих яйця;
половинку чайної ложки кухонної солі і одну - соди.

Змішайте в глибокій мисці яйця з цукром (масу також можна збити міксером), а потім додайте борошно, манку і сметану, всипте сіль і погашену киплячою водою соду. Гарненько перемішайте, у вас повинно вийти тісто середньої густини, однорідне, без грудочок. Залиште його в теплому місці на 15-20 хвилин, манній крупі слід трохи набрякнути. Після заданого часу вилийте тісто в форму, злегка змащену маслом, і поставте випікати при 180 градусах, зазвичай для цього вистачає 40 хвилин. Однак час, за яке торт "маннік" (рецепт якого наведено вище) буде готовий, залежить від особливостей плити, тому в різних випадках торт можна виймати через 30 хвилин, а в деяких - і через все 50. Тому щоб переконатися, що корж повністю пропечений, проткніть його сірником або зубочисткою - якщо на ній немає слідів тесту, то форму сміливо можна виймати з духовки.

Відео: Пиріг "Зебра" на кефірі

Дуже смачний банановий торт "маннік": Рецепт на кефірі

Це варіант приготування випічки на основі кисломолочного продукту. Для нього візьміть:

3 банана, також можна взяти будь-який фрукт або ягоду на ваш вибір;
1 стакан звичайного або знежиреного кефіру;
1 стакан звичної всім манної крупи;
1,5 склянки борошна;
1 банку згущеного молока;
100 г масла (вершкового, розтопленого);
1 стакан цукру (або менше - начинка буде солодким);
трохи соди.

Змішайте манку, цукор, кефір і соду, причому її потрібно перед додаванням в тісто погасити. Залиште масу постояти пару годин або приберіть на всю ніч в холодильник, щоб крупа розбухла, потім додайте в неї просіяне борошно і вершкове масло, яке потрібно розтопити. Дуже добре перемішайте, ваше тісто має бути без грудочок і не дуже густим. А випікати його потрібно точно так же, як і той торт "маннік", Рецепт якого даний вище. Тобто при 180 градусах і протягом від 40 хвилин до однієї години. Коли буде все готове, остудіть корж, розрізати його на 2 половини, нижню гарненько змастіть згущеним молоком, а зверху викладіть порізані на шматочки банани. Закрийте другою половиною і дайте постояти півгодини. Зверху також можна прикрасити згущеним молоком. Після цього випічку подавайте до чаю. До речі, торт "маннік", Рецепт якого ви дізналися з нашої статті, можна робити з абсолютно будь-якою начинкою - зі згущеним молоком, варенням, з будь-якими фруктами і ягодами - свіжими або замороженими, з будь-яким кремом на ваш смак. Кожен варіант буде дуже смачний. А з огляду на доступність інгредієнтів, ви можете балувати своїх домашніх цим тортом дуже часто.