Куантро в домашніх условиях? Легко и просто!

Знаменитий французький Лікер «Куантро» очень популярна у багатьох странах світу. ВІН входити до складу велічезної кількості коктейлів и корістується популярністю у любителів міцнішіх напоїв. Хочете Додати вішуканість своєму шоколадному десерту? Додано в него трішки апельсинового лікеру, и его смак заграє новімі нотками. Цікаво, что сам по Собі напій цею готовится й достатньо просто. Це Бренді, Який наполягають на апельсінової цедрі з додаванням цукрового сиропу. І звідсі может вінікнуті Цілком логічне запитання: а чи можна сделать куантро в Домашніх условиях самому? Що ж, давайте з`ясуємо.

З історії лікеру «Куантро»

Подарували цею чудовий напій світу брати Адольф и Едуард Куантро. Уже з тисячу вісімсот вісімдесят п`ять року Лікер ставши з`являтися на прилавках магазінчіків І ШВИДКО обзавівся популярністю. Сьогодні віпускають два види такого лікеру: класичний и «Чорний Куантро», Останній готовится з Використання знаменитого коньяку «Ремі Мартін». Звичайно ж, прісвячуваті в таїнство создания популярного на весь світ напою виробник НЕ поспішає, Аджея це - таємниця за сімома печатками. Альо деякі тонкощі нам все ж відомі.

Основою для Доданий напою унікального смаку и аромату служити цедра солодких и гіркіх апельсінів з додаванням спецій. Ее наполягають на очищену спірті, а после продукт піддається подвійній перегонці. После цього Майбутній куантро піддається коригування - вірівнюють фортеця и смак напою с помощью сиропу и джерельної води. Пріготуваті Лікер куантро в Домашніх условиях за такою рецептурою й достатньо складно. Альо ми розповімо про ті способі, Який дозволяє отріматі напій, максимально нагадує оригінал.

Відео: Куантро в Домашніх условиях Рецепт

Що Знадоби?

Перелік інгредієнтів й достатньо простий. Купіть літр доброї горілки або використову очищений спирт, розведення до 45 градусів. Алкоголь винен буті самє якісним, тому як це впліне на смак напою.

Такоже вам знадобляться 4-5 великих апельсінів, грейпфрут и лимон. Попередньо фрукти нужно віміті в гарячій воде и осушіті шкірку від вологих. Потім слід ретельно снать цедру - поверхні жовтий куля, без білих волокон. Саме его ми и будемо використовуват для Приготування куантро в Домашніх условиях. Шкірка винна буті чистою, щільною, Соковита и без пошкоджень. В ідеалі нужно використовуват недостіглі плоди, у них наявність ефірніх масел набагато вищє, чем у Стигла.

Відео: Домашній Куантро, рецепт апельсинового лікеру

Запасіться спеціямі, Всього потроху: пару горошин запашного перцю, лавровий листок, чорний и червоний перчик.

На літр горілки вам буде нужно стакан цукрового піску.

про фортеці

В оригіналі куантро может містіті різну Кількість алкоголю. Найміцнішім вважається Лікер з 40% спирту. Его змішують з іншімі алкогольними напоїли, додаються лимонний сік або лід. Если ви вірішіте пріготуваті більш легкий куантро в Домашніх условиях, рецепт, наведень вищє, нужно доповніті водою. Ви можете взяти літр або півлітра води, за Бажанов. Приготування такого полегшеного напою буде відрізнятіся лишь тім, что з води и цукри нужно пріготуваті сироп, охолодіті его и только после змішаті з лікером. Для Приготування міцнішого лікеру цукор нужно додаваті безпосередно в алкоголь.

Тара

Важліво правильно вібрато Ємність. Ми куантро на спирту в Домашніх условиях будемо готувати, а це означає, что використовуват пластикову тару непріпустімо. Алкоголь вступає в реакцію з пластмаси, вбірає в собі непріємні запахи, и смак может відчутно постраждаті (та й для здоров`я шкідліво). Тому наполягайте и зберігайте спиртне Виключно в скляній пляшці або банці. Здавай б, дрібниця, но це очень важліво.

Відео: апельсиновий Лікер (для Б 52) в Домашніх условиях очень смачний! / Orange liqueur (for B 52)

Приготування міцного куантро

Отже, все необхідне у нас Вже готове. Пріступімо до найцікавішого: як сделать куантро в Домашніх условиях?

Беремо підготовлену тару, всіпаємо цукор, натерту цедру, 4-5 горошин запашного перцю, лавровий листок, по щіпці червоного и чорного меленого перцю. Заліваємо все це горілкою, перемішуємо, закріваємо щільно кришкою и залішаємо на 5-6 годин настоятіся. После нужно ВИДАЛИТИ лавровий лісточок, закрити Ємність и снова Гарненько взболтнуть вміст.

У такому виде наш напій буде настоюватіся в темному місці. Его нужно періодічно збовтуваті. Куантро в Домашніх условиях буде настоюватіся тиждень. После его нужно відфільтруваті, розлитої в пляшки и щільно закупоріті.

Приготування легкого лікеру

Если ви готуєте Лікер менше фортеці, то поступитися нужно таким чином. Закладка всех інгредієнтів та ж, что и в Першому варіанті, но без цукри. Горілка з цедрою и спеціямі настоюється в течение тижня, а после ее нужно відфільтруваті и Додати цукровий сироп. Готується ВІН легко: залійте цукор водою І, Постійно помішуючі, проваріть 3-4 хвилини. После охолодіть и Дода в Ранее наполягань и відфільтрованій напій. Ретельно перемішайте. Тепер можна розлито Лікер в підготовлену для зберігання тару и закрити пробками. Такий куантро краще зберігаті в прохолодному місці: в підвалі або на Нижній полиці холодильника. У ціх условиях напій відмінно простоїть не один рік.

Що ж, сподіваємося, результат вас порадує. Лікер за смаком и кольори Вихід очень схожим на класичний «Куантро» - улюблений напій французьких гурманів. ВІН додасть родзинки будь-которого Святкова столу, зроби теплим и Затишне вечір в компании Близько друзів.