Як пріготуваті гриби по-корейськи

Складно уявіті Собі Щось більш смачне, чем гриби по-корейськи. Печериці в даного випадка є Ідеальною закускою. Смороду Виходять не просто смачно, но ще и очень Ніжними. Если правильно замарінуваті продукти, Вийди Відмінна закуска для святкових столу. До того ж готовится страва очень Швидко. Звичайний, много хто считает, что мариновані гриби по-корейськи, як и більшість салатів даної кухні, Виходять очень Гостра. Однако це не так. Правильно пріготовані шампіньйони Виходять очень ароматними, Ніжними и ма ють просто чудовим смаком.

Відео: Mushrooms "on - Korean."

Гриби по-корейськи: рецепт

Щоб пріготуваті орігінальну закуску, будут потрібні:

1. Печериці свіжі - примерно 500 грам.
2. Ріпчасту цибулю - одна головка середня розміру.
3. Часник - 4 зубчики.
4. Олія - 100 грам.
5. Оцет столовий - 30 мілілітрів.
6. Коріандр Мелень, перець чорний Мелень, сіль - за смаком.
7. Зелень петрушки.

Відео: Гриби мариновані Як пріготуваті печериці по Корейські 05 11 2014

Як готуються гриби по-корейськи

Печериці в цьом Рецепті при необхідності можна замініті на гливи. У будь-якому випадка почінаті марінування грібів слід з їх подготовки. Їх треба добре віміті, очистити, а потім викластись в Ємність, яка Ідеально підійде для їх варіння.

Гриби слід заліваті холодною водою. Відварюваті печериці Варто без додавання СОЛІ. На цею процес идет около 15 хвилин. Варити гриби краще на Середньому вогні. После цього печериці треба відкінуті на Друшляк и віджаті, но не сильно, Щоб не порушіті їх цілісність. Вода винна добро стекті. Можна Залишити гриби в Друшляк до полного їх охолодження.

Поки печериці стікають, можна підготуваті інші компоненти. Часник и цибуля та патенти ретельно очистити від лушпіння, а потім подрібніті. Їх краще порізаті на дрібні кубики.

Повністю остіглі гриби та патенти викластись в миску. Сюди ж слід Додати подрібненій часник и цибулю, спеції, оцет, сіль и соняшникову олію. Все необходимо добро перемішаті.

Що робити далі?

гриби по-корейськи, рецепт якіх ми опісуємо, готуються очень Швидко. После з`єднання всех компонентів закуску можна Перекласти в Ємність з кришкою и помістіті на холод. Через кілька годин блюдо буде готово. Альо Найкраще Залишити гриби в холоді на кілька днів. Так смороду війдуть більш ароматним и смачно.

Відео: Гриби по корейськи (хе з грібів)

Подаваті гриби по-корейськи до столу можна заправлений Рубанов петрушкою, разом з маринадом або ж без него.

варіант другий

Гриби по-корейськи можна пріготуваті и немного по-ІНШОМУ. Це рецепт не Менш простий, чем Попередній. мариновані печериці Виходять такими ж смачними и ароматними. Для Приготування страви краще використовуват свіжі гриби невеликих Розмірів. При необхідності печериці можна розрізаті. Щоб пріготуваті гриби по-корейськи, будут потрібні:

Відео: печериці по-корейськи

1. Печериці свіжі - від 300 до 500 грам.
2. Ріпчасту цибулю - 1 велика головка.
3. Перець болгарський солодкий - 1 шт.
4. Часник - 2 зубчики.
5. столовий оцет 3% - одна столова ложка.
6. Цукровий пісок - одна чайна ложка.
7. Олія - пара столових ложок.
8. Сік лимонний - одна чайна ложка.
9. Сіль за смаком.

Як пріготуваті закуску

Для качана слід підготуваті гриби. Печериці та патенти ретельно віміті в холодній воде, а потім почистити. Если гриби Великі, то їх Варто порізаті. Печериці слід помістіті в каструлю, залиту водою и відваріті 15 хвилин. После цього гриби та патенти зняти з вогню и Залишити в бульйоні до полного охолодження.

Болгарський перець треба віміті и очистити, Відаль плодоніжкі и насіння. Цей продукт стоит порізаті соломкою. В окремій ємності нужно змішаті очіщені и пропущені через прес зубчики часника, цукровий пісок, сіль, сік лимонний, рослини масло, а такоже 3% оцет.

Головку ріпчастої цибулі великих Розмірів слід очистити, а потім обсмажіті на Олії рослінній, порізавші ее Попередньо півкільцямі.

Коли гриби охолонуть, бульйон з них слід злитися. В окрему Ємність нужно викластись подрібненій болгарський перець, обсмажену цибулю и відварені печериці. Продукти та патенти залита приготовленим маринадом. После цього закуску слід закрити кришкою и поставити в холодне місце примерно на добу. Гриби по-корейськи Готові.

варіант третій

для Приготування грібів по-корейськи за ЦІМ рецептом будут потрібні:

1. Печериці свіжі - 1 кілограм.
2. Олія - 100 мілілітрів.
3. Цукрові пісок - две столові ложки.
4. Сіль - одна столова ложка.
5. Оцет, бажано рисовий - 100 мілілітрів.
6. Лавровий лист - 4 штуки.
7. Перець Мелень чорний и червоний - по чайній ложці.
8. Коріандр Мелень - 1 чайна ложка.
9. Куркума - за смаком.
10. Чиста вода - 2 літри.

етапи Приготування

Отже, як пріготуваті гриби по-корейськи? У каструлю слід влити дві літри води и довести до кіпіння. После цього в Ємність нужно всіпаті гриби и лавровий лист. Варити печериці нужно 10 хвилин, бажано на невеликі вогні. После цього гриби слід відкінуті на Друшляк. Лавровий лист з печериць треба прібраті. Ця спеція может погіршіті смакові якості закуски.

Поверх відвареніх печериць та патенти вісіпаті перець, коріандр и куркуму. Последнего спеції нужно зовсім Небагато, щоб закуска Придбай Привабливий жовтий відтінок. У сковороді треба розігріті олію, а потім Вліті его в Ємність з грибами. Воно винне потрапіті на спеції. Тепер в закуску можна Додати сіль, оцет, цукровий пісок и перемішаті.

Гриби разом з маринадом треба Перекласти в скляній Ємність и щільно закрити. Закуску в такому виде стоит помістіті в холодне місце на добу. Через зазначену годину можна спробуваті гриби. Якщо не вістачає СОЛІ або оцту, то можна Додати відсутній компонент и Залишити ще на добу.