Рис з яблуком. Рецепти приготування
Вважається, що родовищем рису і яблук була Південно-Східна або Центральна Азія. З плином часу ці продукти стали відомі у всій Європі. Рис з яблуком навчилися чудово поєднувати в одній страві. По-перше - смачно, по-друге - корисно.
Рис і яблука в житті людини
Значення яблук в історії дуже велике. Якщо розглядати долю людини з біблійної боку, то цей продукт зіграв вирішальну роль в житті людей. Видатний вчений Ісаак Ньютон відкрив основний Закон всесвітнього тяготіння завдяки яблуку, хто впав на його голову.
А що стосується рису, то він є і буде основним харчовим інгредієнтом харчування у людей багатьох країн. Він може бути основним інгредієнтом в плані приготування як солодких, так і солоних кулінарних страв різних народів. Існує безліч кулінарних мистецтв, одне з них італійське різотто.
Користь рису і яблук для організму людини
Як говорилося вище, рис з яблуком - смачне, поживне і корисне блюдо. У чому ж його користь? Давайте розглянемо, чим корисні ці продукти для організму окремо.
Рис володіє великою кількістю корисних властивостей для життєдіяльності організму людини. У зернах цього злаку міститься багато амінокислот, білків, мінералів (фосфор, калій, магній), вітамінів. Вони необхідні для повноцінного і здорового роботи органів людини. Одним з корисних властивостей вважається відсутність амінокислоти - глютен, яка викликає алергічні реакції. Рис можна віднести до унікальних злаків, він має корисні властивості і є відмінним інгредієнтом. Так як може поєднуватися з багатьма продуктами: з овочами, фруктами, м`ясом, рибою, морепродуктами.
Так як в рисі відсутні жири, ця злакова культура відноситься до дієтичних продуктів харчування. Він є важливою складовою в харчовому раціоні при складанні дієтичного харчування. Він здатний не тільки спалювати жир, але і сприяє виведенню шлаків і токсинів. Тим самим цей злак допомагає нормалізувати сон, апетит.
Яблука, як і всі інші фрукти, містить багато вітамінів і мікроелементів, в яких потребує організм. Кожен орган людини для підтримки свого здорового функціонування потребує корисних речовинах, які є в яблуках. Вони здатні зменшити рівень холестерину, що допомагають працювати серцево-судинній системі.
При виразкових хворобах шлунково-кишкового тракту і гастриті лікарі радять застосовувати в їжу запечені яблука.
Корисні властивості яблук можна використовувати в сфері косметології. Маски, що містять яблучний сік, або м`якоть дозволяють надати шкірі свіжість, розгладити зморшки, пружність, а також допоможуть позбавити від пігментних плям.
Як же готувати рис з яблуком? Про це і піде мова далі.
Рис і яблука на кухні
У світовій кухні, завдяки своїм корисним властивостям, шеф-кухаря в багатьох ресторанах поєднують рис з яблуком для створення своїх кулінарних шедеврів. Їх використовують не тільки в традиційному поєднанні з м`ясом або рибою, але і з`єднують разом для приготування солодких десертів. Як приготувати рис з яблуками? Рецепт досить простий. Приготувати таку страву можна вдома для сім`ї та гостей. Причому рецептів багато. У статті вашій увазі представлені деякі з них.
Рис з яблуками: рецепт приготування
Щоб приготувати таку страву, знадобиться:
Відео: Рисова запіканка з яблуками від Мармеладний Лисиці
- Рис круглий - 2 склянки.
- Яблука - 2 середніх.
- Молоко - 200 мл.
- Вода - 200 мл.
- Кориця - половинка ч л.
- Рафінований цукор - 5 кубиків.
Процедура приготування:
- Рис промивається до зникнення каламутності.
- Після закипання проварити близько 10 хв. на мінімальному вогні із закритою кришкою.
- Яблука чистяться від шкірки, серцевини, і ріжуться часточками.
- Рис готується до повного википання води.
- Потім залити 200 мл молока і проварити, постійно помішуючи 10 хв.
- Яблука, цукровий пісок, паличку кориці додати в ємність і проварити ще 15 хв.
Рис з яблуками в духовці
Складові:
- Рис - 190 гр.
- Молочний продукт - 300 мл.
- Вода - 400 мл.
- Яблука - 500 гр.
- Сл. масло - 100 гр.
- Кориця - 1 паличка.
- Цукровий пісок - 250 гр.
Процедура приготування:
- Залити в ємність молоко і воду, нагріти до кип`ятіння.
- Під скипіла молоко з водою висипати рис і цукор, постійно помішуючи. Проварити 10-12 хвилин.
- Прибрати з вогню і ввести масло, дати настоятися.
- Очистити від серцевини і порізати кубиками.
- Помилитися ємність для випікання маслом.
- У ємність викласти 1/3 рису. Додати половину нарізаних яблук. Зверху посипати корицею до смаку.
- Третій шар - рис, четвертим будуть - яблука і п`ятий - знову рис. Замотати фольгою і випікати 30 хв. при 180º-С.
рис в "стаканчиках"
Рис, запечений з яблуками, можна оригінально подати, зробивши з яблук "стаканчики".
Відео: Рисова запіканка. Рецепт рисової запіканки від Івана!
Для цього знадобиться:
- Яблука - 2 шт.
- Рис - 100 гр.
- Молочний продукт - 300 мл.
- Ізюм - 50 гр.
- Яйце куряче - 3 шт.
- Сл. масло - 25 гр.
- Мед - 50 гр.
Процедура приготування:
- Промитий рис відварити до повної готовності.
- Помити родзинки і залити окропом на 2-5 хв.
- Рис висипати в ємність, додати родзинки, сл. масло, яйце і цукровий пісок. Все перемішати.
- З яблук зрізати «вершечки», витягнути насіння і частину м`якоті, зробивши «стаканчики».
- всередину помістити рисову "кашу". Накрити «вершечки».
- Викласти начинені яблука в форму, випікати 15-30 хв.
- Після випікання готові яблука з рисом полити медом, для смаку можна покласти волоські горіхи.
Смачного!
