Запечені яблука - ласощі, яке припаде до душі всім

Яблуко є найпоширенішим фруктом в помірній кліматичній зоні. Тому цей фрукт так широко застосовується в кулінарії. З яблук готується варення, варяться компоти. А напої з них або соки прекрасно втамовують спрагу. Також дуже часто готуються різні десерти, наприклад, запечені яблука.

І це не дивно, адже крім того, що яблука дуже смачні, вони ще й надзвичайно корисні для організму людини. Їх користь очевидна: найширший вибір мікроелементів і вітамінів. Завдяки високому вмісту вітамінів А та Е, яблука надають омолоджуючий ефект на шкіру рук, обличчя і, в цілому, на весь організм. А всім відомий вітамін С, що міститься в цих фруктах в великих дозах, не тільки зміцнює імунітет, але і є перешкодою на шляху зараження інфекційними захворюваннями.

Мало хто, на жаль, знають, що величезну користь для організму приносять не тільки свіжі, але і запечені яблука. Вони є відмінним десертом, який здатний чудово завершити обід або вечерю. І найголовніше, що приготування його не вимагає багато часу, фантазії або зусиль. Найпростіше - вирізати серцевину з того боку, де ніжка, і покласти туди кілька ложечок меду або варення. І при температурі не більше 180 градусів досить запікати всього 15 хвилин. Ось і все - ваш десерт готовий.

Настільки швидке приготування, а натомість - величезна користь. Так, наприклад, корисні запечені яблука при запорах. Адже саме яблучний пектин допомагає відновити травлення. Тому такі яблука рекомендують вживати після операцій, перенесених на черевній порожнині.

А якщо фрукт запекти зі смородиною, то користь такого блюда тільки посилиться, оскільки вийде величезна доза аскорбінової кислоти, яка захистить ваш організм від застуди навіть в саму студену пору.

Відео: Яблучний пудинг. Домашні рецепти

Часто рекомендують вживати запечені яблука при лікуванні дисбактеріозу, тому що містяться в цих яблуках пектини допомагають прижитися бактеріям в кишечнику. Слід зауважити, що печені яблука (А не свіжі) також потрібно застосовувати при виразковій хворобі. Запікати їх краще з медом, корицею і волоськими горіхами, що тільки підвищить рівень користі.

Такий десерт припаде до смаку і тим, хто захоплюється різними дієтами. Адже крім втрати ваги (так як калорійність такого десерту невисока), організм буде отримувати корисні речовини. Дієта, яка передбачає чисто «яблучні дні», дозволяє чергувати вживання свіжих і запечених яблук.

Яблука можна не просто запікати з різноманітними начинками. Досить смачними виходять запечені яблука в тесті. Їх можна пекти і цілими, але досить оригінальними виходять дрібно різані яблука в листковому тісті.

Для цього яблука нарізати дрібними шматочками і перемішуються з цукром і корицею до смаку. Велика їх частина загортається в листкове тісто, щоб вийшла своєрідна яблучна пелена. А тими яблуками, які ще залишилися, посипається зверху ця пелена, і все відправляється в духовку на 20 хвилин. Виходить не тільки красиво і оригінально, але і смачно і ароматно.

Ще один спосіб приготування яблук дозволяє зберегти всі вітаміни в них і мікроелементи. це запечені яблука в мультиварці. Їх приготування не тільки нескладне, але і досить швидке. Тим більше що в мультиварку не потрібно заливати ні воду, ні масло.

Просто перед приготуванням яблука слід трохи проколоти виделкою, щоб в процесі приготування вони не вибухали, і випікати всього одну-дві хвилини. В якості начинки також можна використовувати різноманітні варення, горіхи або родзинки. Адже з якою б начинкою, і яким би способом ви не запікали яблука, вони все одно вийдуть смачними, і, що найголовніше - корисними.